وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى


في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-08-23, 16:54   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










B18 وصفات حلوياتي لكل من طلبت ذلك

نظرا لطلبات الاخوات الكريمات لوصفات حلوياتي جبت ليكم اليو مالشرح المفصل لكل حلوى نتمنى تستفادو منهم
الحلويات موجودة هنا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1067396
****************1*****************نبدا بالتشاراك

الوصفة موجودة هنا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1064387
في هاد العيد غيرت لون القلاصاج درته نسكافي وهدا شكل الحبة من الداخل


************2**************القريوش فيهاد الرابط
https://www.djelfa.info/vb/showthread...9#post12454529
الصابلي

المقادير / 500غ زبدة مرهم – 500 سكر – 5بيض – 2 خمارة – قشور ليمون –فرينة حسب الحاجة مربى
طريقة التحضير / في قصعة صغيرة نضع الزبدة والسكر ونخلط جيدا حتى يذوب السكر ثم اضيفي البيض وقشور الليمون ثم خلطي مليح واضيفي الفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية حليها بالرولي بالطابع الخاص بالصابلي وحطيها في الفرن وعندما تتنضج لصقيها بالمربى وممكن ترشيها بالسكر قلاصي

*******************4**********************الحلقومة


المقادير – 4 بيض – رطل فرينة-كاس متوسط سكر – كيس خمارة -1 فاني -250زبدة طرية
التحضير / الزبدة + السكر والفاني نخلط حتى يدوب السكر + البيض + الفرينة والخمارة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية
-نشكلها كريات صغيرة في كرة كرة نضع قطعةحلقومة صغيرة ونعيد تكوير الحبة
-نضرب بياض البيض كالثلج نمرر الحبه فيه ثم في النواد كوكو
- نضعها في صنية والى الفرن
لمل تطيب نطليها بالمربى ونرمدها مرة اخرى في النواد كوكو ونزينها بالنصف حبة كرز ***سوغيز ***
نضعها في صحون ورقية
وهدا شكلها من الداخل



***********************5********************Les bananes


250غ زبدة طرية - 3ملاعق زيت 3 ملاعق سكر قلاصي - ملاعق ماء
بارد جدا - 3 ملاعق عطر الموز – كيس خميرة
الحشو / مربى / نواد كوكو / عطر موز
الكلاصاج /2 بياض بيضة - سكر رطب- ملون اصفر – قطرات من عطر الموز
طريقة التحضير / نضع الزبدة والسكر نخلطهم باليد جيدا ثم نضيف الزيت ثم الما عطر الموز ثم الفرينة تدريجيا حتى تتماسك العجينة ويجب ان تبقى طرية نضها في كيس بلاستيكي ترتاح
لتحضير الحبات نبسط العجينة حتى تصبح رقيقة نوعا ما نقطها دوائر نملا الدوائر بالحشو ثم نغلقهم على شكل هلال نضغط على الحواف جيدا نضعها في صنية
بعد ما يطيبو نطليهم بالكلاصاج الاصفر ولما تجف نزينها بالشوكولا نحطو الطرفين في الشوكولا ونضع في الوسط خطوط بواسطة كيس
وهدا شكلها من الداخل

********************6**********************طبقة فوق طبقة


المقادير /350غ فرينة -3 مغارف سكر قلاصي- 125 زبدة دايبة – 2 بيض- 1كيس خميرة – ملعقة كبيرة خمارة خبز – قرصة ملح - مربى مشمش – شكولا –
طريقة التحضير / نضع الفرينة ثم السكر والملح نخلط ميلح المواد الجافة نضع عليها الزبدة الدايبة والفاني ونخلط ايضا ثم نضيف الخميرة ثم الخمارة المدابة في الحليب ونخلط ثم نلمها بالبيض حتى نتحصل على عجينة طرية نقسها على ثلاث كرات متساوية نبسط الاولى بالحلال او الرولو ونضعها في صينية نضع فوقها المربى ثم العجينة الثانية نحلها ونضعها فوق المربى ونضع فوقها المربة ثم العجينة الثالثة نتقبها بالشوكة وندخلها الفرن ولما تطيب من تحت ونشوفو الحواشي تع الصنية بدات تحمار نشعل من فوق
نخرجها تبرد ونحط فوقها الشوكولا ونزينها حسب الرغبة عندما تجف الشوكولا نقطها مربعات ونحطها في اكياس ورقية
وهناك ديكور راقي لهاد الحلوى نعتمد عليه في المناسبات السعيدة وهو تقطيع الحلوى مربعات قبل ما نديرولها الشوكولا
ثم نغلف كل حبة وحدها بالشوكولا والورود والخطوط البيضاء كيها في الصورة

وهاهو شكله في لكيسات

**************************7******************** السليلات


هلد الحلوى ساهلة وتحمر الوجه واقتصادية
المقادير / 3 كيلات فرينة – كيلة زبدة ذايبة- شوية ملح – شوية ماء ماتكثريش باش تجمعي العجينة فقط
-بسطي العجينة بالرولو ثم قطعيها دوائر ثم حطيها في قوالب حديد صغيرة محفورة وسويها بيديك حتى تاخد الشكل
بالنسبة ليدين السلة ديري حربول طويل ورقيق واقطعيه حوالي 7 سم ثم شكليه مثل بالفرنسية
U
طيبي القوالب واليدين طبعا حطيهم في صنية
خرجيهم وعسليهم بعد ربع ساعة
حضري الحشو عبارة على كيلة كوكاو مرحي غليظ شوية كيلة ديول مقلي ومفتت نص كيلة حلوى الترك وجمعيهم بالعسل
عمري بيهم السليلات وحطي اليد بلطف وزيني بالورود والاوراق موجودة بالمحلات كيس تع 15 او 20 دينار
ملاحظة / العجينة لازم تكون رقيقة كيما تع البقلاوة
***********************8********************** الملفوف

الصراحة تقال اول مرة نجربها في هاد العيد وهي للاخت حفيظة 42 الله يحفظها
لكن انا غيرت وقطعتها طويلة وزينتها بحبيبات الشوكولا البيضاءوالسوداء
وهاهو شكلها من الداخل

الوصفة موجودة في هدا الرابط
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=695426
*************************9************************ حلوى بلا طياب

سهلة واقتصادية
2 كيلات بيمو مطحون نخلطوح بالعسل والزبدة وممكن تحطي ملعقة كاكا ادا كنتي من عشاق الشوكولا هادي الطبقة الاولى
كيلة ونص نواد كوكو مخلطة مع نص كيلة كوكاو ابيض وشوية فاني نطحنوهم ونخلطوهم بالمربى المشمش هادي هي الطبقة الثانية
ثم نذين الشوكولا البيضاء ونضعها من الفوق كطبقة ثالثة وعندما تجف قليلا زينيها بخطوط بواسطة سكين
*****************10************************المخبز انا درته بكوكاو ابيض بتكهة اللوز

250غ كوكاو ابيض مطحون ناعم
200غ سكر ناعم
م ص فنيليا
م كبيرة قشورالحامض
بيضة او اثنين على حسب الكمية اللازمة ليصبح الخليط عجينة
طريقة التحضير:
نخلط المقادير كلها حتى نتحصل على عجينة قاصحة شوية
نحلها بالرولو ونطبعها حسب الرغبة انا درتها قلب ومن بعد ما تطيب ندرولها القلاصاج

نتمنى انني وفقت ودائما نقول لاخواتي انا في الخدمة وانشاء الله تجربوها في مناسبات سعيدة والله والله يدوم افراح الجميع







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2012-08-23, 17:34   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
omrami
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية omrami
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

baraka alaho fik okhti
kol 3a wantom bkhir







رد مع اقتباس
قديم 2012-08-23, 18:13   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
nournour59
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية nournour59
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مرسي اختي







رد مع اقتباس
قديم 2012-08-23, 18:21   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
الصوامعية
عضو فضي
 
الصورة الرمزية الصوامعية
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا جزيلا عزيزتي ربي يحفظك
جعلها الله في ميزان حسناتك سلامي لناس وهران كامل







رد مع اقتباس
قديم 2012-08-23, 18:39   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
زرابة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية زرابة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الصابلي من فضلك







رد مع اقتباس
قديم 2012-08-23, 19:47   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زرابة مشاهدة المشاركة
الصابلي من فضلك
راني كتبته ليك اختي الحلوى رقم 3
وهاهي المقادير
المقادير / 500غ زبدة مرهم – 500 سكر – 5بيض – 2 خمارة – قشور ليمون –فرينة حسب الحاجة مربى
طريقة التحضير / في قصعة صغيرة نضع الزبدة والسكر ونخلط جيدا حتى يذوب السكر ثم اضيفي البيض وقشور الليمون ثم خلطي مليح واضيفي الفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية حليها بالرولي بالطابع الخاص بالصابلي وحطيها في الفرن وعندما تتنضج لصقيها بالمربى وممكن ترشيها بالسكر قلاصي






رد مع اقتباس
قديم 2012-08-23, 21:16   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
MIMI 2010
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية MIMI 2010
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يعطيك ألف عافية قاطو يهبل







رد مع اقتباس
قديم 2012-08-23, 22:30   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة حلويات رووووووووووووووعة







رد مع اقتباس
قديم 2012-08-23, 22:32   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
لمسة حنية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية لمسة حنية
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

رااااااااهم يهبلو يعطيك الصحة







رد مع اقتباس
قديم 2012-08-23, 23:33   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi 2010 مشاهدة المشاركة
ربي يعطيك ألف عافية قاطو يهبل
شكرا اختي الله يخليك وتحياتي ليك على المشاركة






رد مع اقتباس
قديم 2012-08-23, 23:34   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لمسة حنية مشاهدة المشاركة
رااااااااهم يهبلو يعطيك الصحة
شكرا حبيبتي على المرور الطيب والمشاركة






رد مع اقتباس
قديم 2012-08-23, 23:35   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
الوهرانية 1
عضو محترف
 
الأوسمة
المرتبة الرابعة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سامي15 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة حلويات رووووووووووووووعة
شكرا حبيبتي انتي الاروع






رد مع اقتباس
قديم 2012-08-24, 01:03   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
زينب الهلالي
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية زينب الهلالي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي







رد مع اقتباس
قديم 2012-08-24, 10:52   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ادرارية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ادرارية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك صح عيدك







رد مع اقتباس
قديم 2012-08-24, 10:59   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
salima14
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية salima14
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiii bcp bcp bcp







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
حلوياتي, وصفات, طلبة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:45

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2019 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc