شكون عندها وصفة البيتزا كيما اللي تتباع؟ - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

شكون عندها وصفة البيتزا كيما اللي تتباع؟

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-01-03, 11:01   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










Flower2 شكون عندها وصفة البيتزا كيما اللي تتباع؟

السلام عليكم


حبيباتي كنت حطيت الموضوع هذا نبحث عن سر االبيتزا كيما اللي تتباع منذ مدة طويلة وضرك الحمد لله نجحت فيها بشكل كبير
لذلك أشكر الجميع على المساعدة



تحياتي







 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2013-01-03, 13:23   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
zhor1970
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية zhor1970
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي هني العجينة كنت القيتها في احد المنتديات مانيش شافية مليح وانا غيرت في الطياب انتاعها تخرج بيتزا هايلة حتي البعض مايصدقوش اني خدمتها فيالدار

3كيسان فرينة
2م متوسطة خميرة خبز
1كيس خميرة كيميائية
1م ص ملح
فنجان قهوة سكر
فنجان قهوة زيت
كاس حليب دافى
نصف كاس ماء دافى
الطريقة
نخلط كل شيى في الروبو ماعدا الخميرة الكيميائية والفرينة ثم +الفرينة والخميرة الكيميائية شوي شوي ونعجنوها 5 دقائق

نخليها تخمر 20دقيقة من بعد نقسمها الى كويرات ونطرحهاونحط فوق الطابونة وعلى نار هادئئئئئئئئئئئئئئئئئئة طاجين المسمن كيسخن نرشو بشزي زيت وفرينة ونحط البيتزا طبعا بعد 5دقائق نحيها وحطي الحشوة حسب رغبتك ورجعيها فوق الطاجين ولازم اتغطيها من فوق هنا سر طيابها مليح

واحلى بيتزا جربيها ورديلي







رد مع اقتباس
قديم 2013-01-03, 13:25   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
zhor1970
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية zhor1970
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اذا مافهمتيش اى حاجة راني هنا







رد مع اقتباس
قديم 2013-01-03, 15:31   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
أم أولادي*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم أولادي*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zhor1970 مشاهدة المشاركة
اختي هني العجينة كنت القيتها في احد المنتديات مانيش شافية مليح وانا غيرت في الطياب انتاعها تخرج بيتزا هايلة حتي البعض مايصدقوش اني خدمتها فيالدار

3كيسان فرينة
2م متوسطة خميرة خبز
1كيس خميرة كيميائية
1م ص ملح
فنجان قهوة سكر
فنجان قهوة زيت
كاس حليب دافى
نصف كاس ماء دافى
الطريقة
نخلط كل شيى في الروبو ماعدا الخميرة الكيميائية والفرينة ثم +الفرينة والخميرة الكيميائية شوي شوي ونعجنوها 5 دقائق

نخليها تخمر 20دقيقة من بعد نقسمها الى كويرات ونطرحهاونحط فوق الطابونة وعلى نار هادئئئئئئئئئئئئئئئئئئة طاجين المسمن كيسخن نرشو بشزي زيت وفرينة ونحط البيتزا طبعا بعد 5دقائق نحيها وحطي الحشوة حسب رغبتك ورجعيها فوق الطاجين ولازم اتغطيها من فوق هنا سر طيابها مليح

واحلى بيتزا جربيها ورديلي
فنجان قهوة سكر ماشي بزاف؟؟؟؟؟؟؟ شكرالكي






رد مع اقتباس
قديم 2013-01-03, 19:30   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
zhor1970
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية zhor1970
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

لالا ماشى بزاف من بعد مع لاصوص طوماط الطازجة رايح تجي نوغمال وبنينة بزاف







رد مع اقتباس
قديم 2013-01-03, 19:34   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
zhor1970
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية zhor1970
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم آلاء الصغيرة مشاهدة المشاركة
فنجان قهوة سكر ماشي بزاف؟؟؟؟؟؟؟ شكرالكي

بصح اختي الفنجان اللي انقيس بيه = 2 ملعقة كبيرة سكر ماهوش كبير






رد مع اقتباس
قديم 2013-01-05, 13:11   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zhor1970 مشاهدة المشاركة
اختي هني العجينة كنت القيتها في احد المنتديات مانيش شافية مليح وانا غيرت في الطياب انتاعها تخرج بيتزا هايلة حتي البعض مايصدقوش اني خدمتها فيالدار

3كيسان فرينة
2م متوسطة خميرة خبز
1كيس خميرة كيميائية
1م ص ملح
فنجان قهوة سكر
فنجان قهوة زيت
كاس حليب دافى
نصف كاس ماء دافى
الطريقة
نخلط كل شيى في الروبو ماعدا الخميرة الكيميائية والفرينة ثم +الفرينة والخميرة الكيميائية شوي شوي ونعجنوها 5 دقائق

نخليها تخمر 20دقيقة من بعد نقسمها الى كويرات ونطرحهاونحط فوق الطابونة وعلى نار هادئئئئئئئئئئئئئئئئئئة طاجين المسمن كيسخن نرشو بشزي زيت وفرينة ونحط البيتزا طبعا بعد 5دقائق نحيها وحطي الحشوة حسب رغبتك ورجعيها فوق الطاجين ولازم اتغطيها من فوق هنا سر طيابها مليح

واحلى بيتزا جربيها ورديلي

شكرا جزيلا أختي على الوصفة . رايحة نجربها اليوم للعشاء و نردلك بالخبر إن شاء الله.:






رد مع اقتباس
قديم 2013-01-06, 09:18   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إلهام07 مشاهدة المشاركة
شكرا جزيلا أختي على الوصفة . رايحة نجربها اليوم للعشاء و نردلك بالخبر إن شاء الله.:
راني جربتها البارح ( بديت جربت قرصة صغيرة و طيبتها في الطاجين واتبعت التعليمات انتاعك ) ، جانتي كيما البيتزا اللي تتباع في المحلات و لكن يابسة من تحت ( يعني مقرمشة ) . لذا جربت حطيتها في صينية و طيبتها في الفرن و قبل ما ندخلها للفرن سخنتو بزاف و حطيتها من تحت . طابت بسرعة و جات طرية و خفيفة و رقيقة كيما اللي تتباع.
يعني اكتشفت أن السر ليس في العجينة و لكن في طريقة الطهي ( يعني لازم حرارة مرتفعة ).
شكرا أختي على الطريقة وإن شاء الله نقدر نرجعلك خيرك.
إذا عندك أي حاجة ممكن نساعدك بيها أنا مستعدة.






رد مع اقتباس
قديم 2013-01-08, 01:18   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
chedni
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chedni
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

كيف تكون العجينة يعني سمكعا أنا جيني خشينة ومعجنا.







رد مع اقتباس
قديم 2013-01-08, 10:39   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
mnaya ljana
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

راني كتبتلك وصفة لكن مانيش فاهمة علاه تحذف مشاركاتي







رد مع اقتباس
قديم 2013-01-08, 13:06   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة chedni مشاهدة المشاركة
كيف تكون العجينة يعني سمكعا أنا جيني خشينة ومعجنا.
أولا : الوصفة نتاعك ما هي؟ ربما المشكلة في الوصفة وليس السمك ، لأن أنا أحيانا تكون عندي عجينة بزاف و نضرح باش نقسمها جيني خشينة بصح خفيف.
ثانيا: ربما ما خليتيهاش تخمر مليح على هذي جيك معجنة ( أنا عادة نخليها تخمر من 1 إلى 2 ساعة ).
ثالثا : لازم تطرحي العجين رقيقة ( حوالي 2-3 مم سمك ) و لما تطيبيها رايحة تنتفخ و يتضاعف سمكها و لا تنسي أن البيتزا كل ما كانت رقيقة يكون أحسن.
أخبرينا كيف تعدين العجينة و من هنا رايحين نلقاو الخطأ نتاعك ونساعدوك إن شاء الله ، ماكانش أسهل من عجينة البيتزا






رد مع اقتباس
قديم 2013-01-08, 13:10   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mnaya ljana مشاهدة المشاركة
راني كتبتلك وصفة لكن مانيش فاهمة علاه تحذف مشاركاتي
ربما طولتي و انتي تكتبي في الوصفة ، خرجتي من السيستيم.
حاولي تعاودي تبعثيهالي و تذكري أنو أنا أبحث عن الوصفة اللي تخلي البيتزا تشبه البيتزا اللي تتباع في المحلات.
أنا أصلا عندي وصفات كثيرة للبيتزا وكلها رائعة لكنها بيتزا منزلية.






رد مع اقتباس
قديم 2013-01-08, 14:06   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
w05
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

in chaa allah hata ana njarabha







رد مع اقتباس
قديم 2013-01-09, 13:10   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إلهام07 مشاهدة المشاركة
ربما طولتي و انتي تكتبي في الوصفة ، خرجتي من السيستيم.
حاولي تعاودي تبعثيهالي و تذكري أنو أنا أبحث عن الوصفة اللي تخلي البيتزا تشبه البيتزا اللي تتباع في المحلات.
أنا أصلا عندي وصفات كثيرة للبيتزا وكلها رائعة لكنها بيتزا منزلية.
وينك mnaya ljana ؟؟؟؟؟؟؟؟
راني متشوقة نشوف الوصفة نتاعك و نجربها.
أكيد بزااااااف راهم يحوسوا على وصفة نتاع بيتزا كيما اللي تتباع في المحلات .






رد مع اقتباس
قديم 2013-01-09, 17:29   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
serine alger
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

الأخت إلهام07
يعطيك الصجة على الموضوع.أنا تاني ندير البيتزا والكل العائلة تعجبهم بصاااااااااااااح ماشي الي حابتها.
كاين محلات لبيع البيتزا .والله تاع الدار أحسن 100مرة .بصاح كاين محلات أخرى تاكلي البيتزا وأنت تتمتعي بذوقها .ان شاء الله مع كل التجارب نلقاوها .والي تلقاها تحطهالنا باش نجربوها.شكرا.







رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المد, البيتزا, تتباع؟, شكون, عندها, وصفة, كيما

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 22:24

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2019 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc