خفاف أو سفنج السميد على الطريقة الاصيلة - الصفحة 4 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات والمخبوزات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

خفاف أو سفنج السميد على الطريقة الاصيلة

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-05-10, 15:39   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
om kamilia
عضو محترف
 
إحصائية العضو










Icon24 خفاف أو سفنج السميد على الطريقة الاصيلة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بسم الله الرحمن الرحيم



ليك ختي ام ابراهيم و كل الاخات
موالفين ديرو غير خفاف الفرية , حنا اصلا غير السميد لي ديروه

المقادير:
نحتاج



سميد رطب او متوسط من الاحسن تكون نوعية جيدة
ملح
ماء
خميرة فورية
زيت للقلي


طريقة التحضير:

نحط السميد في قصعة نضيف الملح و شوية ماء دافيء ونعجن تكون العجينة يابسة حتى تولي تخرج فقاعات يعني تتطرطق دون اضافة الماء
نضيفو خميرة مباشرة فق العجين و نعجن او نوبها في ماء دافيء ومع رشة سكر
نكمل العجن و رة على مرة نضيف الماء حتى تولي عجينة رخوة و طرية جدا ونتحكو فيها
نحطها بجهة تخمر لمدة ساعة حسب حجم العجين و حرارة الفصل
كي نجي نطيبها
نبدى نسخن الزيت على حرارة متوسطة
نقرص كرية صغيرة من العجين ونشكل دائرة باستخدام الاصابع , هنا يدخل عامل السرعة
بمساعدة الماء
او نقرص الكرية على سطح مستو و نرفدها مباشرة داخل الزيت تبدى تحمر من التحت نرمي عليها زيت ونقلبها
هكا
حتى نكملو
ان شاء الله يعجبكم
تقدروتعجنوه بالعجانة
ويقدم ع الشاي الكثير حنا نشربو بيه القهوة
بصحتكم


































دعوة بالخير لأخي بالشفاء و تسهيل امور اخواتي









 


آخر تعديل مياسم الصمت 2016-05-16 في 20:48.
رد مع اقتباس
 


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 19:04

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc