موضوع مميز الجزء الثالث من وصفات حراير واش طيبتي اليوم - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الجزء الثالث من وصفات حراير واش طيبتي اليوم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-01-21, 23:13   رقم المشاركة : 16
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم

وصفة اللوبيا البضاء بالبصل والطماطم والدوارةم









 


رد مع اقتباس
قديم 2016-01-22, 13:16   رقم المشاركة : 17
معلومات العضو
زينب 83
مشرف منتديات الطبخ
 
الأوسمة
أحسن موضوع المرتبة الثالثة افضل تقرير ديكوري نجمة المطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

ميني بيتزا بصوص الجبن زينب 83




دفيت الحليب تقريبا كاس ودرت ملعقة خميرة خبز ر ملعقة سكر و كي طلعو زدت الفرينة حتى ولات عندي عجينة طرية و تلصق لازم تلصق بدلتها قطعة زبدة صغييييرة و الملح و عجبتها و خليتها تخمر مليح
مباعد عادي قصيتها دوائر
الحشور
سخنت شوي حليب يعني عدة ملاعق فقط و ذوبت فيه حبات جبن مثلثات حتى ولات كريمة و زتلو زعتر بري و ثوم مرحي شوي فيونداشي طلبي و تونة و زيتون مقطع
جبت ملعقة طماطم مصبرة زدتلها شوي ماء و دهنت الميني بيتزا بالبانسو و حطيت الخليط و زدت فوقو شوي جبن مبشور و زعتر
و دخلتهم فرن سخووووووووون و شغلت المروحة و البنة مانحكيش رووووعة

فكرة الطماطم المصبرة دايما نديرها كي يكون ماعنديش طماطم و تاني مليحة لي الفرن تاعها ما يحمرش الحاشية تاع البيتزا راح تتحمر فور بصح لازم تكون الطماطم جارية و تدهني غير بالبانسو









رد مع اقتباس
قديم 2016-01-24, 16:35   رقم المشاركة : 18
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

قلب الوز بلا ليدام ام سوهيل

نحتاجو 3كيلات سميد خشين
+
2كيلات سكر +1 كيلة ماء الزهر

مقادير الشربات
2كيلات ونصف ماء + نصف كيلة ماء الزهر +1 كيلت سكر

الطريقةنخلطو السميد مع السكر + ماء الزهر ونخلطو بي يدينا حتى يتلم الخليط فرغيه في صنية مدهونة بي الزبدة وخليه يبات او خلطيه في الصباح وطيبيه في المساء

و ومن بعد موري المربعات او معيتات وزينيه بي اللوز او الكاوكا وطيبيه

وفي هاد الاتناء نكونو طيبنا الشربات وخلينها تبرد

وكي نطيبو قلب الوز نخرجوه ونسقوه بي الشربات ونخرجوه من الفرن يعني منعودوش نردوه للفرن سخون

وبصحتكم


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










رد مع اقتباس
قديم 2016-01-24, 16:36   رقم المشاركة : 19
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

كيكة الجزر ام سوهيل

نحتاجو 2 حبات او 3 جزر مرابين +كاس وربع سكر +كاس حليب +كاس زيت +4بيض +2خمارة +عصير حبة برتقال وزازت البرتقال +كاس سميد رقيق +الفرينة حسب الحاجة

نخلطو الجزر مع الزازت والعصير ونخلطوهم في الميكسار حتى يتقطع الجزر مليح ومن بعد نضيف كل المكوينات بي التدريج ونخلطو ونفرغوها في مول تع الفرن يكون مدهون ونطيبوها في فرن ساخن

وكي نخرجوها نخلوها ترتاح ونزينوها كما حبينا للامنا انا سقيتها بي الشربات ومن بعد زينتها .










رد مع اقتباس
قديم 2016-01-26, 19:28   رقم المشاركة : 20
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

عجينة لاكوكوت wahibaazel

السلام عليكم
هذي فكرة جديدة لعجينة المحاجب او المسمن او الشخشوخة باش جيك مدلوكة بلا تعب بلا بتران اي العجان الكهريائي*

ماعليك غير ديري السميد شوية فرينة شوية ملح وتعجني بالماء حت تتحصلي على عجينة طرية في نفس الوقت تكوني حطيتي الكوكوطة نتاعك فوق النار فيها ماء خليها حتى يغلي مليح ثم طفي النار و فتحيها و فرغي الماء كامل و عطي فيها العجينة نتاعك و سكري عليها وديري السفارة و خالها حوالي 4 ساعاتو بعد دري بيها واش تحبي رايحا تلقايها مدلوكة و طرية تشهي كيما انا نديرها في الصباح و لعشية نقطعها دوائر يرتاحو شوية ونبدا نخدم محاجب او مسمن او شخشوخة كيما تحبي*
نشاء الله تحجبكم وتكون صح فكرة جديدة.









رد مع اقتباس
قديم 2016-01-26, 19:31   رقم المشاركة : 21
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

السوفلي بالسميد ام سراج و ملاك

كيلي باط لابال 500 غ فارغ سميد مغرف صغيرة خميرة الكسرة مغرف كبيرة سكر عادي ملح فنجال زيت وادلكي بالماء الدافي مليح كي لمطلوع خليه يخمر وجدي الحشو نتاعك الحشو اختياري تحبي ديري الحشو لحم مرحي او بالدجاج مقلين مع شوي بصل وثوم وشوي توابل فلفل اسود وكمون بطاطا مشرشمة حبات فرماج وتكسري حبة بيض عليهم وشوي معدنوس او ديري اي حشو يساعدك انا كل مرة كيفا ندير الحشو ساعات كي ميكونش لحم ندير حشو عادي بالفرماج ولبطاطا وفلفل حلو مقلي وطماطم وثوم وشوي كمون ويجي هايل كي تخمر لعجين شدي حلي دوائر صغار نتاع لعجين وحطي الحشو واقفلي لعجين على شكل نصف دائرة او حلي دائرة حطي الحشو في الوسط وزيدي دائرة اخرى حطيها فوقها واضغطي عليها بالمول واقليهم في الزيت وكي تقليهم حطيهم فوق ورق ماص متخافوش ميشربوش الزيت بزاف ويجيو خفاف .









رد مع اقتباس
قديم 2016-01-26, 19:33   رقم المشاركة : 22
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

باركات السميد و الجاج om wassim
100غ سميد متوسط،1/2 ل حليب، ملح 2 صفار بيض،فلفل اسود
الحشو : نقلي بصلة متوسطة حتي تتكرمل ثم نضيفولها صدر دجاج مقطع و ملح فلفل اسود و قرفة كي يطيب نمرسوه و نضيفولو جبن قطع و جبن مبشور و كمية من المعدنوس المقطع
العجين: نحطو السميد و الحليب و الملح و الفلفل اسود في كاسرونة نخلط مليح و نديرهم فوق النار و نخلط حتى تثقال ثم نضيفو صفار البيض و نخلطو العجينة ما جيش جارية بزاف
التشكيل: تاخذي المول تاع لي باركات تدهنيهم و تاخذي العجين تفرشي منو طبقة رقيقة و تحطي الحشو و تغلقي بطبقة من العجين رقيقة و باه مايلصقش فيديك شمخيهم بالماء
منبعد هاذوك البركات حطيهم فالمجمد حتى تلقيهم جمدو نحيهم من لي مول و ديريهم فبياض البيض و الشابلير و قليهم فزيت سخون و نقصي النار باه يطيبو مالداخل
البنة روعة و انا نعمل كمية كبيرة و كي يجمدو نحيهم مالمول و نديرهم في ساشي فالمجمد كي نحب نطيب نجبد
و الحشو كيما تحبي مي انا هذا لي يعجبني المذاق تاعو
بصحتكم .

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










رد مع اقتباس
قديم 2016-01-26, 21:17   رقم المشاركة : 23
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

البريوش رولي بالشوكولا اسيا 27

هو ساهل
العجينة :
حبة بيض -نص كاس كبير سكر -نص كاس كبير زيت -كاس كبير ونص حليب دافئ -كيس خميرة الحلوة -مغرفة كبيرة خميرة الخبز -فاني -قشر الليمون او البرتقال -فرينة مغرفة كبيرة مارغرين طرية
100غرام شوكولا سودا مقطعة قطع صغيرة
حبة بيض مع مغرفة ماء زهر وجلجلان
في الاول ديري خميرة الخبز مع الحليب الدافئ و نص كمية السكر خلطيهم وخليهم حتي تشوفيه دار رغوة
خلطي نص كمية السكر اللي بقات مع البيضة وقشر البرتقال الزيت الفاني من بعد زيدي عليه خليط الحليب و السكر و الخميرة
نشفي بالفرينة مع خميرة الحلوة العجينة لازم تكون تلصق شوية ماشي يابسة
غطيها وخليها شوية تخمر من بعد زيدي لها المارغرين واعجنيها شوية وخليها تعاود تخمر
بعد ما تخمر المرة الثانية اقسميها على 2 رشي عليها الفرينة وحلي كل وحدة علي شكل مستطيل كبير ادهنيه بالزيت او مارغرين ذائبة
حطي الشوكولا فوقها بشكل عشوائي في الوصفة الأصلية دايرين فيها كمشة زبيب منقوع في ما زهر انا ما نديروش ما نبغيهش
لويه كيما البسكوي رولي قطعيه قطع ما تكونش كبيرة بزاف حطيهم في قالب مدهون بالزيت متباعدين كي يخمرو يتللاصقو
خليه يخمر
ادهنيه بالبيض و ماء الزهر و ديريلو الجلجلان و دخليه للفرن حامي من قبل بعد ما يطيب ديريلو الناباج او العسل من الفوق
ان شاء الله تجربيه وينجح لك


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









رد مع اقتباس
قديم 2016-01-28, 19:09   رقم المشاركة : 24
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

مايوناز بي الجبن ام سوهيل

او لا نخدو كاس صغير او متوسط تع زيت +حبة او تنين بيض حسب الحجم تع البيضة +4قطع فرماج المثلاثات

وايدا كان نوعية مليحة يكون افضل

+ملح وخل ومغرف زيت الزيتون حطيهم كامل في اناء يكون عميق وضربي بي البرا ميكسار تتحصلي على اشهة ميوناز في ظرف 2دقيقة.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










رد مع اقتباس
قديم 2016-01-31, 12:06   رقم المشاركة : 25
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

موسكوتشو 2 بيضات oum ibrahim










رد مع اقتباس
قديم 2016-01-31, 12:07   رقم المشاركة : 26
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

موس الشوكولا السوداء و البيضاء oum ibrahim










رد مع اقتباس
قديم 2016-02-02, 19:11   رقم المشاركة : 27
معلومات العضو
أمة الله
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية أمة الله
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

كل الوصفات روعة يعطيكم الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2016-02-03, 09:49   رقم المشاركة : 28
معلومات العضو
هند11
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

امممممممم اطباق رائعة يعطكم الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2016-02-03, 18:20   رقم المشاركة : 29
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة كيش بالسلق maria mima 02

عجينة بريزي انا نشريها ضعيها قالب للكيش ونثقبها بالفرشيطة
اما الحشو نقلي بصلة مع سلق (مغلي ومعصور) +ملح و فلفل نحطو فوق العجينة
في خلاط نضع 3 بيض و لكخام فراش و 4 فرماج مثلثات او لعندك و فرماج رابي ملح و فلفل خلطي ووضعيه فوق السلق
و رشيها بقليل من فرماج ربي والى الفرن ان شاء الله تعجبك.












رد مع اقتباس
قديم 2016-02-03, 18:44   رقم المشاركة : 30
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

عجيجات با السلق رزيقة 16

وصفة رائعة من جدتي رحمها الله
نفورو السلق بعد منكونو نقيناه نخلوه يبرد من بعد اعصريه مليح بيديك باش يخرجلو كامل الما لي يكون فيه من بعد ديريلو الثوم كتريلو شوية كما نقولو ديري درسة ثوم ملح كمون زيديلو شوية فلفلل اسود مع فلفل عكري ملعقة كبيرة او اكثر هريسة لانو البنة كي يكون حار منحكيلكش زيديلو شوية دقيق خشين عينك هي ميزانك ديري نورمال يعطيلو بنة و قرمشة خلطي كلش مع بعض مليح با اليد خليه يتشرب 20 و لا 25 دقيقة من بعد ديري زيت تسخن و قليهم ميخدوش الوقت بزاف تم تم اطيبو صدقيني وحد البنة.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 19:51

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc