**مقروط الشرق بالسكر الرطب...حصريا من مطبخي**

*عاشقة الجنة* · 2012-10-24, 20:47

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم جبتلكم وصفة مقروط الشرق بالسكر قلاصي من مطبخي أو بالأحرى من مطبخ أمي لأنها هي علمتهولي
ربي يخليها ويخلي جميع امهات المسلمين...........المهم قبل سنة 2000 كانت تتفرج حصة للسيدة بوحامد ودارت
المقروط هذا وكتباتو............وكل من ذاقو طلب منها الوصفة
يجي هاااااااايل ويذوب ف الفم
والمرة هذي انا درتو وحدي للعيد وصورتلكم الخطوات

أولا ديري 2 ملاعق صغيرة خميرة الخبز في ماء سخون حوالي 5 دقايق
أنا درتها في باطة مرغرين وقفلت عليها

3كيلات سميد دقيق وليس خشن + كيلة فرينة واذا حبيتي ديري زوج ب زوج
2 ملاعق كبيرة سكر + ملح

كيلة مرغرين ذائبة

نخلطو خليط السميد والفرينة مع المرغرين ونخليوه يرتاح شوي

ونكملو نلموهم وليس نعجنوهم بماء + ماء زهر بعد اضافة الخميرة اللي ذوبتيها من قبل
أمي كي كتبت الوصفة على اساس تضيفي غير ماء الزهر
مي هي تخلطو مع الماء وانت لك الاختيار
نلموهم حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية

نتركها جانبا ترتاح لساعة او نصف ساعة

ومن جهة أخرى نحضر كيلة غرس مرحي + حوالي ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
ونخلطوهم على نار هادئة حتى يرطاب الغرس ونضيفولو شوية قرفة + طيب
و مكسرات أنا درت كاوكاو + جوز

ونشكل مقروطات بأي شكل حبيتيه

ندخلوه للفرن تكوني سخنتيه من قبل ....... في درجة حرارة 160
يطيب من تحت لمدة 15 أو 20 دقيقة
وحمريه من فوق

وبعد اخراجو مباشرة من الفرن مرغيه في السكر الرطب
لأنو اذا برد ميلصقش

وهاو المقروط تاعنا واجد

هاهي الكمية اللي تحصلت عليها من المقادير اللي حطيتها

صح عيدكم حباباتي.........أعاده الله علينا باليمن والبركات
تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال

*****أمانة اللي قرات مواضيعي تدعو لأبي بالشفاء العاجل*****

وصل الله وسلم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

امال7 · 2012-10-24, 22:59

بارك الله فيك و عيد مبارك

&عسل& · 2012-10-24, 23:02

شكراااا لك

*أم كوثر* · 2012-10-24, 23:25

هايل بصحتكم
وربي يشفي الوالد الكريم

أم عبير · 2012-10-25, 00:17

شكرا هايل ربي يشفي والدك

oum hamza · 2012-10-25, 05:39

Barak allah fik

بصحتكم
وربي يشفي الوالد الكريم

رقة قلب · 2012-10-25, 06:56

ممممممم الله يسلم هادوك اليدين
بارك الله فيك
عيدك مبارك اختي الكريمة كل عام و انت بخير انشاء الله

ام راضية · 2012-10-25, 07:26

يعطيك الصحة مجهود يستحق الثناء

اللهم اشفي والد عاشقة الجنة شفاء ليس بعده سقما ابدا..اللهم خذ بيده اللهم احرسه بعينيك التى لا تنام .
و اكفه بركنك الذى لا يرام و احفظه بعزك الذى لا يُضام .و اكلأه فى الليل و فى النهار .
و ارحمه بقدرتك عليه ّ.أنت ثقته و رجائه يا كاشف الهم . يا مُفرج الكرب يا مُجيب دعوة
المُضطرين .اللهم البسه ثوب الصحة والعافية عاجلا غير اجلا ياأرحم الراحمين..
اللهم اشفه اللهم اشفه اللهم اشفه..اللهم امين.