تضم عشبة الزعيترة (LeThymus) العديد من اصناف من النباتات العشبية ذات الزهور البيضاء والوردية، وتنمو في التلال الصخرية والقاحلة في انحاء البحر المتوسط؛ حيث يبقى (21) نوعا منها، وتوجد في المغرب العربي ما يقارب اثنتا عشرة نوعا منها، ويختلف كل نوع بنكهته عن الاخر لهذا تتعدد اسماء تلك العشبة، ومن تلك الاسماء يمكن ان نذكرما يلي: الحمرية، والمزركش، والخياطة، والجرتيل، والتوشنة، والحمزوشا، والربة، والجوششن والتوشنة، وتتبع عشبة الزعيترة فصيلة الشفويات اوالشفوية، معظم انواعها تستخدم في الطهي؛ حيث انها تمتاز بنكهتها القوية ورايحتها اللطيفة والحارة قليلا.
يستخرج من تلك العشبة زيت ربان يتضمن على العديد من المواد المطهرة والفعالة، وتعتبر اسبانيا والمغرب العربي من اكثر الدول التي تنتج زيت عشبة الزعيترة بشان العالم.
فوائد عشبة الزعيترة
هناك الكثير من المزايا التي تتضمن عليها عشبة الزعيترة، نذكر منها ما يلي:
يقول اهل خبرة التغذية انه نحو اضافة تلك العشبة الى الاكل وبشكل متكرر كل يوم هذا يوفر الحجم المناسبة من مضادات الاكسدة التي يحتاجها الجسم.
تعد تلك العشبة من المواد التي تعمل كمضاد للفيروسات والبكتيريا والاوجاع.
تعمل على مبالغة افرازات المرارة.
تشفي الجروح.
تزيل الرايحة الكريهة؛ اي انها تعمل كملطف.
تعاون في عملية الهضم وتنشط الجهاز الهضمي وتحفزه.
تقاوم السعال وخفقان القلب.
تشفي من مرض الحصبة والتشنج.
يستعمل زيت عشبة الزعيترة في تصنيع العطور ومواد التنظيف ومواد التجميل.
تخفف من حدة التهابات الامعاء والكبد كون تلك العشبة تعرف بفاعليتها عكس الطفيليات في الامعاء خاصة لدى الاطفال.
تنظم الدورة الشهرية .
تسكن من اوجاع المثانة.
تقلل من حدة الاسهال.
تعمل على تخفيف الم المفاصل ومرض الروماتيزم.
تعاون في تخفيف حدة الدوار.
الفرق بين الزعتر والزعيترة
اصل هاتين العشبتين من الجزاير، وتستخدمان في الطهي وبعض الامور العلاجية.
الزعتر ليس له اسماء اخرى ويتبع الفصيلة الشفوية، وهو من النباتات العشبية المعمرة، وله ساق منتصبة ونحيلة فروعها ناتية ومحمرة ومتشعبة من الجهة العليا، وترتفع النبتة من (20-80) سنتيمترا، واوراقها حادة من الخاتمة ومتقابلة، اما الزعيترة فقد تحدثنا عنها في المقال.
من حيث المذاق والرايحة: نبات الزعتر له رايحة عطرية فريدة وخاصة مع الضييل من المرارة، اما الزعيترة فلها رايحة زعترية فواحة وواضحة ومذاقه حار ومر بعض الشيء.
من حيث الجزء المستعمل من النبتة: الزعتر تستخدم منه القمم المزهرة فقط للعلاج، اما الزعيترة فتستخدم منها الفروع المزهرة فقط.
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2019-06-19, 17:45
فوائد عشبة الزعيترة
العرض العادي
