موضوع مميز كل وحدة تدخل و تحط سر من اسرار الطبخ ولها جزيل الشكر - الصفحة 9

amalelrouh · 2013-07-09, 16:24

يعطيكم الصحة

غزالة22 · 2013-07-09, 19:39

شكرا على هذه المعلومات القيمة

NASSIRA2009 · 2013-07-09, 21:31

1- لنزع مرارة الزيتون الأخضر ضعيه في إناء به لتر ماء عادي وغرفية فرينة اخلطي الكل واتركيه حوالي ساعتين أو أكثر ثم شليه وطيبيه عادي في الطاجين
2- لإعطاء البطاطا المقلية ذوق مميز ولون أصفر ضعي 2 فص ثوم في المقلاة التي بها زيت واقليها مع البطاطا
3_ القريوش عمرك ولا تعسليها وهي سخونة لازم حتى تبرد
4-البيض المشقوق إذا أردت تغليه ضفي للماء قطرات ليمون أو خل وبالتالي لاينحل في الماء

wala · 2013-07-10, 11:22

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته كيف احوالكم رمضانكم بالصحة والهنا شكررررررررا على كل من قدمت معلومة ربى يجازيكم كل خير ويرزقكم بالصحة والهنا

mon poupon · 2013-07-10, 11:36

السلام عليكم و رحمة الله

اول مرة تشارك حبيت نفيد البغض

شوربة الفريك باش تجيك بنينة بزاف خذي ملعقة كبيرة نعناع ناشف و فتيها في الشورية تجي وروعة

[color="rgb(244, 164, 96)"]الحمص لما تشمخيه في الماء غيري الماء نتاعه و أضيفي ماء جديد و ملحيه و طيبيه و اضيفيه لاكلاتك في الأخير [/color]

الدجاج لما تشريه اغسليه بالماء مليح ثم ضعيه في إناء به ماء و ملح و خل أو ليمون و خليه اقل شئ 30 د الريحة تروح و يجئ بنين أكثر ]

مرام · 2013-07-10, 13:14

اذا زاد طعم التوم فالاكل نضع قطعه من الزنجبيل فتخفف من طعم التوم

مرام · 2013-07-10, 13:17

في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من اللبن الزبادي ان امكن فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل

مرام · 2013-07-10, 13:19

لاخفاء رائحه السمك المشوي من الفرن نضع قطعه من الفحم ونترك الفرن مشتعل حتى تبدا بالاحمرار ونطفيه وندعه يبرد وستختفي الرائحه تماما

مرام · 2013-07-10, 13:21

لنجاح الكرواسان او الميل فاي يفرد فاتجاه واحد ويراعى ان تكون جميع الادوات بارده

مرام · 2013-07-10, 13:26

يجب ان تكون عجينة الفطائر والبيتزا والدونات طرية جدا
وياحبذا لو تلتصق باليد قليلاً وذلك لتحصلي على فطائر هشة جداً

مرام · 2013-07-10, 13:27

ضيفي م ص ملح الى ماء تقع الحمص لتسريع نضوجه

rania menagguet · 2013-07-10, 14:38

شكرا يكم افدتوووووونا

ريان 7 · 2013-07-10, 18:09

يعطيكم الصحة يا الفحلات

مرام · 2013-07-11, 09:14

لتعطير الثلاجة

اخلطي ملعقتين فانيلا وملعقه مسحوق قرفه وملعقة من مسحوق القرنفل ومكعب من الفحم الحجري بعد طحنه وملعقتين من مسحوق ملح الصوديوم
أو البيكنج باودرثم وزعي الخليط في اكياس صغيرة وضعيها دخل الفريزر والثلاجه لتسحب الروائح وتعطر الثلاجة

yalaloulou · 2013-07-11, 11:28

- باش الطيبي الشربة فريك بسرعة وكان اللحم شارف او بقري طيبيه مسوس راح يطيب في اسرع وقت ثم اضيفي الملح والطماطم المصبرة والفريك يعني بعد ما يطيب اللحم وجي فريك بنين
- المايونيز باش ما طيحش ضيفيلها ملعقة صغيرة خبز يابس مرحي وصح رمضانكم