موضوع مميز وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم - الصفحة 87 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-09-17, 13:27   رقم المشاركة : 1291
معلومات العضو
ام سراج وملاك
مشرفة قسميّ الديكور والطّبخ
 
الصورة الرمزية ام سراج وملاك
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

المايونيز لـ MALEK NOUR HANE


هذا مايونيز خدمتو بحبة بيض و حبة فرماج و قارص و ملح و نص تومة صغيرة وزيت



المايونيز ساااهل حبة بيض فالروبو مع حبة فرماج و رشة صغيرة ملح و م ك عصير قارص و نص سنة توم وتخبطي و زيدي زيت كي لخيط حتى يثقال و في الاخير زيدي عصرة قارص صغييييرة وخلااااص









 


قديم 2014-09-17, 18:59   رقم المشاركة : 1292
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

مسكوتة oum yousra
مسكوتة ب3بيضات و باطة دانون ذوق قارص وبنفس الباطة ندير باطة سكر و باطة زيت و باطة حليب و باكي خميرة و زاست نتاع القارص و الفرينة و كي جيت نقلبها لصقتلي من تحت نظت قصيت دائرة و فرغتها و شربتها بسيرو نتاع الفراز و عمرتها بلاكرام شانتيي و زينتها بالفراز و بس .

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2014-09-18, 21:24   رقم المشاركة : 1293
معلومات العضو
ام سراج وملاك
مشرفة قسميّ الديكور والطّبخ
 
الصورة الرمزية ام سراج وملاك
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

اكعكة القارص لـ طير الرحمة
كعكة القارس
احضرت لكم الطريقة دون صور الا الصور النهائية
3 بيضات
كاس سكر
كاس غير ربع زيت
كاس غير ربع حليب
ملعقتين عصير ليمونة
كمية مليحة مبشور الليمون
وحدة ونصف خميرة كيميائية
2 كؤوس فرينة مغربلة
عصير حبة ونصف ليمون
كمية من سكر قلاصي
الطريقة
نسخن الفور على درجة 160 وكل وحدة والفور نتاعها
نطلع البيض مع السكر ومبشور الليمون
نضيف الزيت ثم الحليب والعصير
نضيف الفرينو مغربلة مع الخميرة لى دفعات ونحرك بهدوء
نتحصل على خليط متجانس
ندهن الصينية ونحطها تنضج حوالي 40 الى 45 دقيقة حتان تحمار
ننزعها من الصينية
وفي الوقت الي طيب فيه نحضر العصير الي نسقيها بيه
نعصر الليمونة ونصف ونضيفلها سكر قلاصي حسب الرغبة
انا نحبها حامضة خاطر نموت على القارص
انت اضيفي السكر وحركي مليح وذوقي كي توصلي للبنة الي حابتها حبسي
بعدما بردت الكيكة قليلا ماشي بزاف احكمي الفرشاة واسقيها ملييييح
ورشي فوقها كمية وفيرة من نوادكوكو
وخلاااااص نتمنى نكون وفيت في الشرح جربوها
[IMG]https://s*******-b-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/q82/p526x296/10689718_575874825868140_3300952836141077127_n.jpg ?oh=eacd1bc23de881ee7d4c433f74b13fab&oe=54CDBFB3[/IMG]راهي خفيفة وريحتها تهبل وبنتها حامضة روعة










قديم 2014-09-18, 21:26   رقم المشاركة : 1294
معلومات العضو
ام سراج وملاك
مشرفة قسميّ الديكور والطّبخ
 
الصورة الرمزية ام سراج وملاك
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

معجون الرمان لـ طير الرحمة

المكونات
1 كغ رمان
500 غ سكر
عصير برتقالتان
ملعقتان ماء ورد
الإعداد

- قص الرمان في اثنين إسحب البذور بلطف.ضعها في وعاء كبير.
- أضف السكر و العصير و ماء ورد
- أضف الماء حتى يفوق مستوى السائل حبات الرمان
- توضع على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة حتى تذوب البذور
- يسكب في وعاء
- يمكن أن يحفض لأشهر










قديم 2014-09-18, 22:04   رقم المشاركة : 1295
معلومات العضو
ام سراج وملاك
مشرفة قسميّ الديكور والطّبخ
 
الصورة الرمزية ام سراج وملاك
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

غرتان الارز لـ ام هبوبة

1 نقلي البطاطا دوائر و تكون مقطعتها دوائر رقيقية
2 وضعت كاس متوسط نتاع الارز يطيب في الماء والملح عادي كيما نفيضوا الارز
3 في مقلى وضعت بصلة مقطعة رقيقة تتقلى زيدت معاها كفتة تتقلوا شوية ثم اظفت حبة جزر مبروشة و تركت الكل يتقلى شوية ثم زدت ملح حرور و شوية فلفلة حمراء نترك الكل ينضج راهم يطيبوا بتلخف بعد ان ينضج الخليط نظيف علية الارز الي يكون طاب و صفيناه من الماء و نترك الخليط على حدى
4 اخدت مول دائري لبسته كامل حتى الجوانب بورق الزبدة باش ما يلصقليش وضعت طبقة اولى نتاع البطاطا و ضرب حبة بيض و عملتها فوقها ثن نضع نصف الحشو و نغطي بطبقة من دوائر البطاطا ثم النصف الاخير من الحشو ثم نغطي بطبقة من البطاطا يعني كانك راك تعملي في طورطة و في الاخير ضربت ثلات بيضات و نضعهم فوق الطورطة و ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة او اقل
هدا هو الكذتان ارجو اني نكون عرفت نشرح و ادا كان اي سؤال راني هنا
و لالصحة و الراحة










قديم 2014-09-19, 10:32   رقم المشاركة : 1296
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

خبيزات الفلفل ام سهام 02

ديري اي عجينة مخمرة معتمدة عليها ومن جهة اخرى اشوي الفلفل انا انديرو في الفرن كيبرد قشريه وانزعي لو الزريعة واحتفظي بالراس افتحي الفلفل واحشيه بالجبن الطري و

وانبعد لفي عليها العجين وحاولي اديري شكل فلفل وزيدي دريهم يخمرو واطليهم بخليط التلميع وذري حبة حلاوة وديريهم ايطيبو


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2014-09-19, 17:19   رقم المشاركة : 1297
معلومات العضو
yasmalak
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية yasmalak
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة البيتزا لسيماسم


ع الدار انا عندي طريقتين للبيتزا مارانيش عاقلة صورة قديييييمة فالتلفون
الطريقة الاولى ٢٥٠ غ فرينة
كيس خميرة خبز مع سكر وقياس كاس حليب دافئ
زيت زيتون مقدار ملعقة كبيرة
ملح وتوم يابس مطحون وزعتر وفلف اسود نخلط ونزيد نجمع بالماء الدافئ
خليها تخمر ونبعد نحلها مرات بالفرينة ومرات بالسميد الرقيق انا نحلها رقيقة منحبهاش غليضة
والطريقة التانية ننقص شوي من الفرينة ونزيدلها سميد رقيق

والصلصة كل خطرة كيفاش نقطع بصل وتوم فالزيت حتى يطيبوا نزيد عليها طماطم حب ومصبرة وشوية سكر ملح فلفل اسود خطرات نزيد كمون وقرفة وسكنجبير على حسب لحم او دجاج او سمك او خضر
نزيد شوي ماء مين تطيب نطحن كلش
نزيد شي حشيش مقطع
نزيد عليها لحم او دجاج اذا كان عندي
وإذا درتها بالخضر نقطع كابويا ونشوئها فالفرن
نحط الصلصة وفوقها الكابويا والفطر وبصل مقطع وطماطم مقطعة والفلفل والزيتون والفرماج وندخلها تطيب










قديم 2014-09-20, 19:06   رقم المشاركة : 1298
معلومات العضو
ام سراج وملاك
مشرفة قسميّ الديكور والطّبخ
 
الصورة الرمزية ام سراج وملاك
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

كروكي LADYMILLATION

3 بيضات + رشة ملح + كأس ونص سكر + كأس زيت + زاست ليمون + م ك فاني + نصف كأس نشا + باكي ونص خميرة وتلمي بالفرينة

الطريقة واضحة ومن فوق مدهون بالبيض ونيسكافي وتحمريه مليح










قديم 2014-09-21, 10:11   رقم المشاركة : 1299
معلومات العضو
ام سراج وملاك
مشرفة قسميّ الديكور والطّبخ
 
الصورة الرمزية ام سراج وملاك
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

قاطو الكورنسكي لـ alison dilaurentis

//



200غ فرينة+100غ زبدة +قرصة ملح+50غ سكر ناعم + 2 صفار بيض + فاني

نلمو العجينة مليح نخلوها ترتح 10 دقايق ونعملوها فالقوالب والى الفرن بعد مانكونو ثقبناها فالوسط ...

وكي يطيب نغطس الجوانب فالشوكولا ونضع الحشو فالوسط ..

نحضرو الميرانق ونعملوه بلابوش من فوق والى الفرن على درجة حرارة ضعيفة بزااااااااااف ونخليوه حتى يطيب ؟؟؟

وتقدرو تعوضو الميرانق بعجينة التزيين ...

//










قديم 2014-09-21, 10:42   رقم المشاركة : 1300
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

la rose du sable: alison dilaurentis

//

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

//

العجينة:

3 كيلات فرينة+كيلة زبدة + رفعة ملح وبلي بماء الزهر ..

الحشو:


لوز مرحي + قشور القارس + فاني + سكر حسب الدوق +خميرة

ولمي بالبيض ..

واعمليه في سينيات تاع التزيريات وحطي عليه الحشو ومن فوق زينيه بـ7 وردات من الديول وادهني الوردات بالزبدة

ودخليه للفرن متخليهمش يحمارو بزااف وكي تخرجيه من الفرن عسلييييييه وزينيه بالحلوى الفضية..

//

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2014-09-21, 20:43   رقم المشاركة : 1301
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الكروكي ام ياسين الزهراء
5 بيض + 1 كاس سكر معمر وفاني نضرب مليح مليح ونزيد 1 كاس زيت ومنبعد نزيد 1 كاس نشاء والفرينة مع شوي بيكربونات و1 خميرة الحلوى ونلمه ونخليها شوي تلصق ونخدم بالزيت نسيت نقلك ندير فيها الزبيب هكى يحبوها يعني الزبيب في العجينة وندير حرابش وندهنهم بصفار البيض مع شوي قهوة وندر السكر من فوق والي الفور وكيطيب من تحت نحرو من فوق ومنبعد هو سخون نقطعو










قديم 2014-09-22, 09:08   رقم المشاركة : 1302
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

كروكي ام سهام 02
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
كاس بيض + كاس سكر+ كاس بين زيت وماغرين ذايبة +3مص خميرة حلوة+فانيلا +رشة ملح لمي بالفرينة حتى تتحصلي على عجينة تتلصق ديري زوج حرابش وادهني الوجه بصفار حبة بيض ممزوج بالقهوة انبعد ديري اشكال بالفرشيطة









قديم 2014-09-22, 09:59   رقم المشاركة : 1303
معلومات العضو
أمة العزيز
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك









قديم 2014-09-22, 15:15   رقم المشاركة : 1304
معلومات العضو
zahra30
عضو متألق
 
الصورة الرمزية zahra30
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااااا حبيبتي ادرونو ههههه سمحيلي اذا اغلطت في اسمك كنت نحوس عليها بارك الله فيك وفي ام سهااام










قديم 2014-09-22, 15:37   رقم المشاركة : 1305
معلومات العضو
ام سراج وملاك
مشرفة قسميّ الديكور والطّبخ
 
الصورة الرمزية ام سراج وملاك
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

كروكي لـ ss86

"]لأخت لي تحوس على وصفة مضمونة للكروكي نقلك طريقتنا من بكري و مستحيل نبدلها و لي مليح فيها أنك تقدري تديري أي كمية حابتها ماهي بالغرامات ما تحتاجي توزني وهي أنك توخذي عدد البيض لي حابة ديريه و تكرسريه كامل مع بعض في كاس أو مكيال زيد عليه نفس المكيال إلا صبع سكر مع فاني و خلطيهم مليح بالباتور ثم زيدي عليهم نفس الكيلة زيت و زيدي خلطي شوي ثم ضيفي الخميرة (4 إلى 5 في 12 بيضة و نتي طلعي حسابك) ونشفي بالفرينة لكن خليه جاري شوي يابس على مسكوتة وديره عادي وللإظافة لأنو زوجي يحبو محمر مليح بعد ميطيب و نقطعو نقلبو على جنب ونزيد نحمرو على الجوانب
إن شاء الله تعجبك و تجربيها










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخ, الدول, حراير, وصفات, طيبتى


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 18:26

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc