دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 59 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-12-31, 16:58   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم التوأم مشاهدة المشاركة
اخت ميميشة أنا من متتبعيك أرجو أن تقدمي لنا طريقة تحضير الحلويات مع طريقة التزيين فأنا أعشق صناعة الحلويات وخصوصا الحلويات التقليدية أرجو أن تفيديني أخيتي وأشكرك أختي أم اسلام وأية على ردك في موضوعي
والله هذا ثقه نعتز بيها اختى ام توام راح نكون صريحه معاك فى حقيقه موضوع مثل هذا لزم تكون وحدى عندها تكوين حتى تعطيك وصفه على اصولها وانا حلويات معنديش فيها تكوين هي مجرد هوايه و راني مزالت نتعلم ان شاء الله حبيبتي ام اسلام و ايه تساعدك لانه عندها تكوين اللهم بارك ان شاء الله راح نساعدك بواش نقدر
تحياتي








 


قديم 2011-12-25, 08:56   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
chiraz16
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz16
 

 

 
الأوسمة
وسام المشاركة المتميزة في اعمال السموكس 
إحصائية العضو










افتراضي

تسلمي يالحبيبة راح نعاود نطيبهم










قديم 2011-12-25, 09:24   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
الريح الهوجاء
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية الريح الهوجاء
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

فكرة مليحة حتى انا من متتبعاتها









قديم 2011-12-25, 09:33   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
الريح الهوجاء
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية الريح الهوجاء
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

فكرة مليحة حتى انا من متتبعاتها









قديم 2011-12-25, 18:00   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
mimi53
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

تسلمي اختي الغالية عللى اهتمامك










قديم 2011-12-31, 17:33   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي






للاسف الاثنين فارط انتظرت حصه دليله لكنها لم تذاع لهذا جبت وصفة من دفتري مجربتها مرارا





حلوى بالشكولاته

علبه بسكوي
125غ زبدة
علبه ونصف شكولاته نوار
بيضه
كاس كوكاو محمص مدشش او اتركيه حبات كامله
2ملاعق سكر ناعم
الطريقه

فى كسرونه ضعي شكولاطه و زبدة على نار حتى تذوب ضفي صفار بيضه مع تحريك سريع
ضفى بسكوي مقطع قطع صغيرة +كوكاو حركي حتى تتماسك و تعمل كتله
انزعها خذي ورق الالمنيوم ضعي الخليط و شكليه حربوش لفيه جيدا ضعيه فى ثلاجه ساعتين ثم قطعيه حلقات













قديم 2012-01-01, 13:01   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

صباحووووووو صديقتي الغالية ميميشة

انشاء الله العام الجديد يدخل علينا بالصحة والهنا

مزيد من التالق والرقي لهذا الدفتر القيم

منو تعلمنا كثير

الف الف الف شكرا وانشاء الله في ميزان الحسنات

انا شخصيا راني قريب نكمل تدوين الوصفات واسميته دفتر مطبخي وصفات ميميشة












قديم 2012-01-01, 13:48   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
أم التوأم
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

بسم الله الرحمن الرحيم
أتمنى من المولى عز وجل عام سعيد مليء بالطمأنينة والهناء لكافة المشاركات في منتدى الجلفة وأخص بذكر ميميشة 1977 و أختي أم اسلام وأية
أختي أم اسلام وأية أختي ميميشة أريد أن نكون صديقات فكيف أتواصل معكما ؟
تفبلوا تحياتي









قديم 2012-01-02, 11:53   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم التوأم مشاهدة المشاركة
بسم الله الرحمن الرحيم
أتمنى من المولى عز وجل عام سعيد مليء بالطمأنينة والهناء لكافة المشاركات في منتدى الجلفة وأخص بذكر ميميشة 1977 و أختي أم اسلام وأية
أختي أم اسلام وأية أختي ميميشة أريد أن نكون صديقات فكيف أتواصل معكما ؟
تفبلوا تحياتي
صباح الانوار حبيبتي ام التوام اسمحيلي على الرد المتاخر وعام سعيد لك ولكل العائلة

حبيبتي ام التوام نتشرف بصداقتك واعتز بها ومن تاريخ اليوم نحن صديقاتان وهذا الشيء يفرح ميمشتنا الغالية
تقدري تتواصلي معايا في اي موضوع من مواضيعي مثلاموضوع تطبيقي لبسبوسة ميميشة في قسم التطبيقات اي حاجة تحتاجيها راني اهنا اذا قدرت عليها
رايحة نحطلك 2 مواضيع يساعدوك في تعلم الحلويات كخطوة اولى قليل من الوقت فقط
ننصحك ادوني دفتر ميميشة لانك رايحة تستفيدي منه

مع السلامة حبيبتي









قديم 2012-01-01, 20:41   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
samira43
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية samira43
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شككرا على الوصفات الجديدة الرائعة
و عام سعيد لكل مبدعات المنتدى الي اشتقت كثيرا التواجد و الاشتراك معهم

ان شاء الله تسمح لي الظروف و الوقت بالتواجد بينكم مرة اخرى

شكراا على كل ماتقدموونه و خاصة وصفات دليلة لي تعجبني و للاسف مانقدرش نتبعها دوما

موفقين










قديم 2012-01-02, 14:17   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة samira43 مشاهدة المشاركة
شككرا على الوصفات الجديدة الرائعة
و عام سعيد لكل مبدعات المنتدى الي اشتقت كثيرا التواجد و الاشتراك معهم

ان شاء الله تسمح لي الظروف و الوقت بالتواجد بينكم مرة اخرى

شكراا على كل ماتقدموونه و خاصة وصفات دليلة لي تعجبني و للاسف مانقدرش نتبعها دوما

موفقين
اختي سميرة اهلا بيك بيننا









قديم 2012-01-02, 22:46   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
mina3
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية mina3
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة





للاسف الاثنين فارط انتظرت حصه دليله لكنها لم تذاع لهذا جبت وصفة من دفتري مجربتها مرارا





حلوى بالشكولاته

علبه بسكوي
125غ زبدة
علبه ونصف شكولاته نوار
بيضه
كاس كوكاو محمص مدشش او اتركيه حبات كامله
2ملاعق سكر ناعم
الطريقه

فى كسرونه ضعي شكولاطه و زبدة على نار حتى تذوب ضفي صفار بيضه مع تحريك سريع
ضفى بسكوي مقطع قطع صغيرة +كوكاو حركي حتى تتماسك و تعمل كتله
انزعها خذي ورق الالمنيوم ضعي الخليط و شكليه حربوش لفيه جيدا ضعيه فى مجد ساعتين ثم قطعيه حلقات




ميرسي ربي يحفظك بصراحة ديما نحب نجربها بصح نخاف من لاغوسات مي ليغوسات تاعك و الله ندير و انا مغمضة عينيا عندي ثقة كبيرة فيك ربي يحفظك على كل ما اعطيتيه لنا شكرااا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة


مرانغ : 4 بياض بيض+رشة ملح+فاني وخبطي كتشوفيه طلع ديري 250غ سكر تدريجيا ونتي تخبطي حتى تجمد في الاخير كاين حيلة ديري مغرف صغيرة مايزينة مبعد ديريها في كيس حلواني وشكلي وردات مبعد ديريهم في فرن هادئ 100درجة وخلي لباب تاع لفور شوي مفتوح يعني اذا محبش يقعد شوي مفتوح شديه بسباتيل تاع لوح يقعد غير شوي مفتوح لمدة 1ساعة كاملة يقعدو منفوخين وتاني ميحماروش يقعدوا بيوضة

نديروا و يصلح بصح اخر مرة جاني من داخل كي شغل بقا ني و طري انا نحبوا يكون يتقرمش كي تاع برا
بصح تما منديروش على با ماغي طول ياخي ؟؟؟
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya مشاهدة المشاركة
اختي سميرة اهلا بيك بيننا
ربي يحفظكم في زوج انتي اختي ايضا معحجبة بوصفاتك و افكارك و عندي ثقة في مواضيك لانوا راكم تشوفوني انا من النوع لي نعشق المطبخ و نحب التجديد اي وصفة تعجبني نطبقها بصح كاين وصفات جربتهم مصلحوش مي منحبش نقول على صاحباتهم برك

جزاكم الله كل الخير يا رب









قديم 2012-01-04, 12:40   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

[QUOTE=mina3;8451408]ميرسي ربي يحفظك بصراحة ديما نحب نجربها بصح نخاف من لاغوسات مي ليغوسات تاعك و الله ندير و انا مغمضة عينيا عندي ثقة كبيرة فيك ربي يحفظك على كل ما اعطيتيه لنا شكرااا




ربي يحفظكم في زوج انتي اختي ايضا معحجبة بوصفاتك و افكارك و عندي ثقة في مواضيك لانوا راكم تشوفوني انا من النوع لي نعشق المطبخ و نحب التجديد اي وصفة تعجبني نطبقها بصح كاين وصفات جربتهم مصلحوش مي منحبش نقول على صاحباتهم برك

جزاكم الله كل الخير يا رب

نديروا و يصلح بصح اخر مرة جاني من داخل كي شغل بقا ني و طري انا نحبوا يكون يتقرمش كي تاع برا
بصح تما منديروش على با ماغي طول ياخي ؟؟؟


[QUOTE

..اهلا اختى مينا والله هذا ثقه نعتز بها وكلامك يفرح ربي يفرحك حبيبتي ان شاء الله وصفاتي ديما ينجحو معاك

ممكن يكون سبب فرن
راح نشرح لك اكثر
ضعي الطبق على حمام مائي بحيث يكون الماء بارتفاع قليل جدا وما يغلي بقوة ولكن يكون على بخار هادئ جدا
بعد ماتحطي اناء فيه سكر +بياض بيض +وفانيلا ضربيهم بالخلا ط كهربائي مليح حتى تشوفى بلي خليط اصبح ثقيل و كي تقلبي صحن مايسيحش
بعديه من بماري و كملي خلطي بالخلاط حتى يبرد تماما
شكليه فى صينيه مفروش ورق ال

نصائح لنجاح الميرانغ
بياض بيض من غير ولانقطة صفار بيض
**نار تكون خفيفه جدا جدا جدا فرن رقم1 هذا نقطه مهمه لنجاح المرايغ
**مدة الطهي ساعة او اكثر
وضع جريدة على حافه باب الفرن حتى لايسخن كثيرا و يسمح بدخول الهواء طيلة مدة الطهي
و يطيب من داخل (راح تسمعي طرطقات هدا دليل النظج

**كي يطيبوا خليهم يبردو داخل الكوشه و هي طافيه










قديم 2012-01-03, 14:56   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
زهرة الأوركيدا
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي


يعطيكم الصحة على الوصفات و التطبيقات

و تحية خاصة الى الأخت ميميشة و مشكورة على المجهودات انت و البنات كامل

و الى اخواتي اللواتي ما قدروش يسمعو لدليلة هذا الأثنين قدمت طورطة بالكراميل

و صابلي بالكراميل اليكم الحصة مسجلة

على هذا الرابط حلقة هذا الاثنين

https://www.4shared.com/file/bbCUY56m...a_Slimani.html















قديم 2012-01-03, 19:41   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكوووورة حبيبتي زهرة الاوركيدا واهلا بيك بيننا يااحلى زهرة نورتينا












موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 15:38

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc