دجاجة ديزوسي بالفيونداشي تفضلوا......... - الصفحة 5

هاجر 76 · 2012-01-28, 22:27

اممممممم شعال اشتهيتها راهى تجلب من بعيد
شكرااااااا اختى

ميرثا · 2012-01-28, 22:28

الله يبارك انا مشكليتي فالعظم منقدرش نسرسبو هكديك لازم نخدم مجرزة
يسلمو

sahar18 · 2012-01-28, 22:31

فطاير الشوكولا
رووووووعة

المقادير:

3 كوب دقيق
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر
ربع كوب زيت
ربع كوب زبادي
3 ملعقة طعام سكر
كوب ماء دافي جدا

نعجن العجينة ونخمرها ليتضاعف حجمها تقريبا ساعة الى ساعة ونصف

الحشو:

ميني تشوكلت اي نوع تحبيه
سنيكرز
مارس تويكس
انا حشيتها حبيبات هيرشي

الطريقة:

بعد ان تختمر العجينة نقرصها دوائر صغيرة ونريحها شوي
ثم نحشيها الشوكولا ونكورها ونضع كل ثلاث حبات سوا في قوالب الكب كيك

ونريحها شوي ثم نحمرها بالفرن

ونرشها بالسكر الناعم ونقدمها

sahar18 · 2012-01-28, 22:33

رايحة اقدملكم طريقة تحضير الغرايف او البغرير بالطريقة الجزائرية
لذيييييييييييييييييييييييييييييييييييذ

اول شي تحضري لتر حليب دافىء ولتر ماء كذلك دافىء و ملعقتين كبار خميرة خبز و كيس خميرة كميائية زيادة على ذلك 5 بيضات و شوي ملح
زبدة وسكر ودقيق السميد
طريقة التحضير:
ضعي الدقيق في اناء واسع+4 بيضات + شوي ملح + الحليب وخلطي منيح+الماء وخلطي بيدك +خميرة الخبز بعد ما تكون قد طلعت في الماءوخلطي تكون سائلة مع خثورة ومن بعد ضعيها في الكسكاس -او
مصفات حتى يمر كل الخليط +بيضة وعصير حبتين ليمون+ب كيس الخميرة وخليها ترتاح حتى تخمر
في الوقت لي انتي تحضري فيه تكوني وضعتي المقلاة على النار
ولما تسخن جيدا املئي ملعقة القدر ثم ضعيه يطيب
ولما يطيب ذري عليه السكر واسكبي الزبدة

وشهييييييييييييييييييييييييةطيبة

مقدسية · 2012-01-29, 13:44

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya

ماشاء الله ولااله الى الله
حبيبتي مقدسية نزع العضام من الدجاجة عمل احترافي تع شيف محترفة انا صراحة مانعرفوش اذا عملتو رايحة نخسر الدجاجة مافهمتش الطريقة مليح خاصة الخطوة الاولى كيفاه نقطع الاجنحة من جهة ممكن توضيح وكذا كنبدا نزع العضام باي جهة نبدا
الطبق يحمر الوجه قدام الظيوف روتي دجاج ديزوسي روععععععععة وسلطة تجنننننن خاصة الطماطم بشكل قلوب افكار مميزة من الشيف المميزة
طريقة تقديم السفرة بالطبع
حبيبتي مقدسية علميني كل الحاجات الهايلين الي تعرفيهم لانه حتى واحد ما زاد معلم ونعيشو ونكبرو ومازلنا نتعلمو
انا ندير روتي يشبه الى هذا لكن بالسكالوب الداند كاش مرة نحطو في موضوع
لكي مني احلى تقييم

هذا من حسن ذوقك وكرم اخلاقك عزيزتي ام اسلام ،اخجلتي تواضعي ،بالنسبة لنزع العظم الامر في غاية السهولة-لاشيف ولاهم يحزنون-عليك وعلى سكين حاد ويستحسن يكون جديد،تنزعي الجزءالثاني من الجناح لانو مستحيل يديزوسا (مافيهش لحم) ،وتقسمي الدجاجة على 2 من جهة القفص الصدري (كاركاس) وتبداي بالسكين من عظم القفص وتهبطي معاه،بعدها الجزء الاول من الجناحين ثم الصدر واخيرا لي كويس يجيوك ساهلين،ام اسلام جربي مع دجاجة صغيرة واذا حسيتي اللحم تمزق معاك ماكان والو كي تحطيه على الالمنيوم لزيه لبعضاه ولفيه مليح بعد مايطيب راح تختفي كل العيوب ،بالتوفيق واي استفسار انا في الخدمة.
اكيد حبيبتي لن ابخل عليك اوعلى الاخوات باي شيئ نعرفو،ربي ينفعنا بما علمنا ويعلمنا ما ينفعنا.الف شكر لمرورك على صفحتي ،قبلاتي الحارة للاولاد.

مقدسية · 2012-01-29, 13:50

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة petra imad

اممممممم شعال اشتهيتها راهى تجلب من بعيد
شكرااااااا اختى

وديتك ماشهيتك حبيبتي ،ربي يبارك في صحتك ،مشكورة على كلامك العطر.

مقدسية · 2012-01-29, 13:55

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميرثا

الله يبارك انا مشكليتي فالعظم منقدرش نسرسبو هكديك لازم نخدم مجرزة
يسلمو

الله يبارك في عمرك حبيبتي،ان شاء الله ماكان حتى مجازر السر في سكين حاد وتبعي العظم غير بالشوية واكيد راح تنجح معاك،بالتوفيق.

أم أسرار · 2012-01-29, 14:09

manoula23 · 2012-01-29, 15:31

انا عندي مشكلة في طريقة نزع العظام للدجاجة ما عرفتش نعملها
يعطيك الصحة طاولة ولا اطيب
بصحتكم

islam1aya · 2012-01-30, 16:19

سلام على الغالية راكي مليحة لاباس والولاد ملاح

بوسة كبيرة لحبايب قلبي عبد الرحمان وتسنيم ربي يحفظهملك ويكبرهم في طاعتك اسم تسنيم اعجبني كثير ما معناه
شكرا حبيبتي على الشرح افهمت مليح ورايحة نجرب ونقولك

مقدسية · 2012-01-30, 16:41

بارك الله فيك حبيبتي ام اسلام، الفكرة وصلت غاليتي اما عن تسنيم فهي عين في الجنة
يقول المولى عز وجل في سورة المطففين،الاية27:<<ومزاجه من تسنيم>>

الصوامعية · 2012-01-30, 19:05

يعطيك ألف صحة خرجتلك تهبل لوكان غير تبعثيلي شويا يا الغالية على قلبي عزيزتي مقدسية

مقدسية · 2012-01-30, 21:14

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حب و ويصال

وفيك بارك الله اختي ويصال ،منورة صفحتي برك الطيب.

مقدسية · 2012-01-30, 21:19

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة manoula23

انا عندي مشكلة في طريقة نزع العظام للدجاجة ما عرفتش نعملها
يعطيك الصحة طاولة ولا اطيب
بصحتكم

الله يسلمك حبيبتي مانولا،الامر في غاية السهولة ،سكين حاد وتبعي لعظم بالشوية وراح تنجحي باذن الله،اسعدني ردك الكريم.

مقدسية · 2012-01-30, 21:25

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية

يعطيك ألف صحة خرجتلك تهبل لوكان غير تبعثيلي شويا يا الغالية على قلبي عزيزتي مقدسية

احلى سلام لاغلى صوامعية،الله يسلمك حبيبتي،هذا من حسن ذوقك وكرم اخلاقك ،لوكان جاتني اختي قريبة،نوجدلها كلش وتتفضل عندي تاكل بالصحة والهنا،الف شكر لمرورك على صفحتي المتواضعة.