مقرقشات قسنطينة و على طريقتى - الصفحة 5

الأمنيات · 2012-09-24, 15:15

natacabell · 2012-09-24, 16:17

lah lah alik ya zenouba yatik esaha hadou mkarkchat waalihoum laklam baraka lahou fik

سعاذ · 2012-09-24, 19:46

الله يعطيك الف عافية

سعاذ · 2012-09-24, 20:15

الله يعطيك الف عافية

ام ولي · 2012-09-24, 21:16

يعطيك الصحة يا الفحلة

قطيطوشة · 2012-10-16, 09:34

مشكورة اختي
هدا هو وقتها مع العيد لكبير

zenouba · 2012-10-18, 13:54

لا شكر على واجب اختى و فعلا هادا هو وقت المقرقشات احنا كدالك نعملوهم فى عيد الاضحى المبارك مع مقروض المقلة
تكلوهم بالصحة اختى

amira19 · 2012-10-19, 18:27

يا اختي راني جربتهم و ما صلحوليش

جابلي ربي الزبدة بزاف جات مبسة و تتقطعلى

وين راهو المشكلل:co nfused:

zenouba · 2012-10-25, 12:55

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amira19

يا اختي راني جربتهم و ما صلحوليش

جابلي ربي الزبدة بزاف جات مبسة و تتقطعلى

وين راهو المشكلل

:co nfused:

اختى المشكلة انكى عمرتى الكيلة نتاع الزبدة و انا قلت كيلة ماشى معمرة لان العجينة تتقلة حاولى مرة اخر و ان شاء الله يصلحولك انا اليوم رانى درتهم و جاو هايلين نتمنى معاك كدالك موفقة

amira19 · 2012-10-20, 09:54

ندير 4 كيلات بكيلة

ام البنتين · 2012-10-20, 10:12

شوفو اشحال هايلين حلوياتنا التقليدية هاذو هوما مقرقشات زمان كانو يعملوهم امهاتنا و جداتنا .يعطيك الصحة اختي فلنحي تقاليدنا

همسة مشاعر · 2012-10-20, 15:48

امممممممممممممممممممممممممممممممممم شهيتينا

rayen73 · 2012-10-20, 15:55

بارك الله فيك وجزاكي عنا كل خير ......

papillon85 · 2012-10-25, 13:08

merciiiiiiiiiiiiiiiiii
chahitina
bayna 3lik chatraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

سوسن222 · 2012-11-08, 21:18

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zenouba

[center]السلام عليكم و رحمة الله و بركاته [/center]

اليوم حبيت نحطلكم هده الحلوى القسنطينية المتميزة و لى نحضروها خاصة فى عيد الاضحى المبارك

3 كيلات فرينة

كيلة زبدة او مارغرين دائبة( ماشى معمرة لانهم يتقلاو عينك ميزانك )

1 ملعقةصغيرة من الفانيليا

قرصة ملح

ماء ورد باش تبلى العجينة

طريقة التحضير

ضعى الفارينة المغربلة مع قرصة الملح و اسكبى فى الوسط الزبدة الدائبة حكيها جيدا حتى تدخل الزبدة مع الفارينة ثم بلى بماء الورد مع الدلك و بدون تقطيع العجينة حتى تتحصلى على عجينة متماسكة و طرية سهلة للحلان بالحلال اعمليهم كويرات مثل حبة البرتقال و .اتركيه ترتاح ساعة كاملة مع تغطيتها بالوق الشفاف papier-film..
و بعد دالك حليها بالحلال كما فى الصورة و قصيها بالجرارة او بالسكين الى عدة اشرطة كما فى الصورة
هزى شريط العجينة و اقرصى على الرئس و غطسيها فى الزيت يكون سخون و بداى غير بشوية دورى الشوكة علة العجينة وانت تصبى فى الزيت الساخن ممكن تعاونك وحدة ادا لم تستطيعى التحكم فيها
خليها فى ورق باش تنشف من الزيت و بعدها عسليها و بالناء و الصحة لكل اخت رايحة تجربها راهى تجى خفيفة و ما تتشبعش صدقونى ...

و هاده ماكان و ادا فيه اى اسئلة انا فى الخدمة لا تترددو

نخليكم مع الصور و لى حابة تعملها تقولى و انا فى الخدمة

باسم الله نبدء
][img][img]http://store1.djelfa.info/vb/jan12/zkv17565.jpg[/img][/img]

[img]

[/img]

[img]

[/img]

[img]rl=https://www.djelfa.info/vb/]

[/[/img]

[img]

[/img]

[img][=https://www.up-00.courlm/]

[/url][/img]

[img]url=https://www.djelfa.info/vb/]

[/url[/img]

[img]

[/img]

[img][url=https://www.djelfa.info/vb/]

[/url[/img]

[img]url=https://www.djelfa.info/vb/]

[/u[/img]

[img]

url=https://www.djelfa.info/vb/]

[/url

[/img]