للفتيــــــــــــــــــــــــات فقط

[belmani oussama]

ادعيوليمعاكم بالتوفيق في الباكالوريا
سلام
حاجة تانية أيا امشيو ابداو طيبو الفطور واش تسناو هههههههههههههههه

[ahlam.lucky]

بطاطا محشية بالجبن
المقادير:
رطل بطاطا مفرومة ، 2 حبات بيض ، علبة طون ، معدنوس ، بصل ، جبن ، فرينة ، خبز مرحي ، فلفل اسود
التحضير :
ناتي بوعاء نضع فيه البطاطا لمفرومه نضيف لها الطون و المعدنوس المقطع و البصل و نتبلها بالملح و فلفل اسود و نخلط الكل مع بعض ثم نخفق البيض و نضيفه الى الخليط حتى نتحصل على عجين نكون منها دوائر مبرومة نعمل ثقب لكل واحده و نحشيها بقليل من الجبن نغلق الثقب و نغمرها في الفرينة ثم البيض ثم الخبز المرحي و نقليه في الزيت
و بصحتكم

[الجوهرة السوداء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ahlam.lucky

بطاطا محشية بالجبن
المقادير:
رطل بطاطا مفرومة ، 2 حبات بيض ، علبة طون ، معدنوس ، بصل ، جبن ، فرينة ، خبز مرحي ، فلفل اسود
التحضير :
ناتي بوعاء نضع فيه البطاطا لمفرومه نضيف لها الطون و المعدنوس المقطع و البصل و نتبلها بالملح و فلفل اسود و نخلط الكل مع بعض ثم نخفق البيض و نضيفه الى الخليط حتى نتحصل على عجين نكون منها دوائر مبرومة نعمل ثقب لكل واحده و نحشيها بقليل من الجبن نغلق الثقب و نغمرها في الفرينة ثم البيض ثم الخبز المرحي و نقليه في الزيت
و بصحتكم

وصفة مميزة ..بسيطة و سهلة ..
كما انها تبدو شهية و لذيذة ..
شكرا ..

[ahlam.lucky]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوهرة السوداء

وصفة مميزة ..بسيطة و سهلة ..
كما انها تبدو شهية و لذيذة ..
شكرا ..

لا شكر على واجب اختي انا دائما في الخدمة

[silver3100]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة belmani oussama

السلام عليكم من جديد
عندي صفة حقيقية بصح نورمالموماديريش هادا الموضوع غير تع بنات ههههههه المهم
سلطة البيستو







المقادير
300
غ زيتون أخضر منزوع النواة، حبة طماطم مقشرة ومنزوعة البذور، 2 / 1 حزمة
معدنوس ( الأوراق فقط ) ، 2 سنينات ثوم، 1 م ك خل ، 4 م ك زيت زيتون





التزيين :

قليل من الأنشوا ( Anchois )
الكيفية :
- اغسلي جيدا الزيتون بالماء والخل،
- بواسطة الخلاط الكهربائي اخلطي كل المقادير المذكورة،
- ضعيها في صحن التقديم وزينيها بالآنشوا .

ملاحظة :
- لم يستعمل الملح لأن الأنشوا والزيتون الأخضر مالحين في الأصل،
- يمكن غلي الزيتون مرة واحدة بإضافة إلى الماء عصير ليمونة أو ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض .


عصيدة البطاطا محشية باللحم


المقادير
1 . 5 كلغ من البطاطا - 50 غ زبدة - ملح - فلفل أسود - جوزة الطيب - نصف كأس حليب - حبة جزر
الحشو : 300غ لحم مفروم - حبة بصل مبشورة - قليل من المعدنوس مقطع رقيق - فلفل أسود - ملح - 3 م ك زيت
التزيين : جبن مبشور - نصف كأس من الكريمة الطازجة la crème fraiche

الكيفية :
- في قدر من الماء مملح ضعي البطاطا بعدما تكوني غسلتها وجبة الجزر،
- في مقلاة اقلي البصل واللحم في الزيت حتى يطهى ثم أضيفي إليه الفلفل الأسود والملح والمعدنوس،
-
إرحي البطاطا بعد تقشيرها والجزر ضعيها في طنجرة أضيفي لها
الحليب والزبدة والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب واخلطي جيدا
حتى تصبح متماسكة،
- في قالب مدهون بالزبدة أفرشي نصف الكمية ثم ضعي
عليها الحشو من اللحم بعد ذلك غطيها بالكمية المتبقية من البطاطا ثم اخلطي
الجبن والكريمة وأضيفيها فوق البطاطا. أدخلي القالب داخل الفرن 200 ! لمدة
20 د تقريبا.
ان شاء الله يعجبوكم

[silver3100]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة belmani oussama

مازال الجديد هههههههههههههههههه
طورطة بالفاكهة


المقادير
تحضير الجينواز :

6 حبات بيض - 200 غ فرينة - 200 غ سكر مسحوق - 1 كيس خميرة كيماوية .
الحشو
: كريمة الزبدة : كأس سكر مسحوق - نصف كأس ماء - حبة بيض - 300
غ مارغارين طرية - 3 م ك زيت - فانيليا - فاكهة الموسم (
الفراولة - الكيوي ..).
التزيين : كأس كريمة طازجة crème fraiche - 3 م ك سكر بودرة - حبات عنب - كيوي - فراولة .

الكيفية :
-
بواسطة الخلاط الكهربائي اخلطي في إناء البيض والسكر حتى يتضاعف الحجم
ويصبح شكله كالمايونيز، بعد ذلك غربلي الفرينة والخميرة وأضيفيها إلى
الخليط بواسطة ملعقة بتحريكها من الأسفل إلى الأعلى. افرغي الخليط داخل
قالب مدهون بالزبدة والفرينة وأدخلي الحلوى في الفرن 200 ! لمدة حوالي
30د إلى 35د،
- حضري الكريمة: في طنجرة حضري الشربات بالسكر والماء
لمدة 25د، بعد ذلك بالخلاط الكهربائي أخلطي البيضة وأضيفي لها الشربات
وأخلطي حتى تبرد، بعد ذلك أضيفي المارغارين وأنت تخلطي مع إضافة الزيت
والفانيليا حتى تتحصلي على كريمة خفيفة،
- اخلطي الكريمة الطازجة بالخلاط الكهربائي ثم أضيفي إليها السكر حتى تتمسك .
-
قطعي الحلوى إلى قطعتين، واحشها بكريمة الزبدة وقليل من الفاكهة بالمقطعة
طبعا ثم غطي القطعة بالقطعة الثانية واطليها بكريمة الزبدة ثم بكريمة
الشانتييه وزينيها بالفاكهة حسب ذوقك ضعيها في الثلاجة لكي تبرد

[silver3100]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة belmani oussama

طرق لتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة


- من أفضل الطرق، وضع اللحم لمدة 15 دقيقة في المجمد بحيث لا يتجمد تماما ولكن يكون متماسكا يسهل التحكم فيه .
- وإذا كانت الماكينة الخاصة بالتقطيع متوفرة فيمكن استخدامها، أما في حالة عدم توفرها فيفضل استخدام سكين حاد .
-
وتتوقف مدة وضع قطعة اللحم في المجمد على حجم القطعة، وإذا كان الغرض
تقطيعها لقطع رفيعة فمن الأفضل أن نقطعها إلى أجزاء متوسطة حتى يسهل علينا
التحكم في مسكها وكذلك حتى لا نتركها في المجمد لمدة طويلة.

[*قلبي ملك ربي*]

شكرا أختي ahlam.lucky على الوصفة الرائعة
و كلذك أختي يسرى على ردك المشجع
من دون أن أنسى أختي سيلفر على اضافتك المميزة
بارك الله فيكن
و رمضان مبارك

أتمنى أن تضع كل واحدة الوصفة التي قامت بها في المنزل في هاته الأيام
أيام رمضان و هكذا حتى نتبادل الوصفات و يكون لدينا رصيد منوع

[silver3100]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مايليس

يا اسامة هزيتهم من جيدة البارح تاع الشروق
يعطيك الصحة راك قافز

هههههههههههههه
فاقو بيك

[silver3100]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة belmani oussama

ما لا تعرفينه عن فوائد الفستق
-
ينشط الدماغ ووظائفه من حفظ وتركيز، وذاكرة وفهم، وأداء
العمليات الحسابية، ويمنع النسيان، وينشط الدورة الدموية في
الدماغ فيمنع أمراض الجلطات والفالج والنشاف، والرعاش الباركنسوني .
- الفستق يولد الطاقة للجسم .
- ينشط الدورة الدموية في الكلى، يفتت الحصى والرمل، يزيد في حجم الكلى ويساعدها على وظائفها .
- يشد اللثة والأسنان .
- الفستق يسبب العطش .
-
قشره مانع للقيء عن طريق تقوية أعصاب عضلة فم المعدة ( الصمام
الفؤادي ) ، ويمنع الحموضة والآسيد من الصعود إلى الأعلى، هذا
الصعود الذي يسبب التصاقا وأمراضا في البلعوم .

[silver3100]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ahlam.lucky

بطاطا محشية بالجبن
المقادير:
رطل بطاطا مفرومة ، 2 حبات بيض ، علبة طون ، معدنوس ، بصل ، جبن ، فرينة ، خبز مرحي ، فلفل اسود
التحضير :
ناتي بوعاء نضع فيه البطاطا لمفرومه نضيف لها الطون و المعدنوس المقطع و البصل و نتبلها بالملح و فلفل اسود و نخلط الكل مع بعض ثم نخفق البيض و نضيفه الى الخليط حتى نتحصل على عجين نكون منها دوائر مبرومة نعمل ثقب لكل واحده و نحشيها بقليل من الجبن نغلق الثقب و نغمرها في الفرينة ثم البيض ثم الخبز المرحي و نقليه في الزيت
و بصحتكم

[silver3100]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة siv.maya

شكرا أختي ahlam.lucky على الوصفة الرائعة
و كلذك أختي يسرى على ردك المشجع
من دون أن أنسى أختي سيلفر على اضافتك المميزة
بارك الله فيكن
و رمضان مبارك

أتمنى أن تضع كل واحدة الوصفة التي قامت بها في المنزل في هاته الأيام
أيام رمضان و هكذا حتى نتبادل الوصفات و يكون لدينا رصيد منوع

مشكوووووووووور انت اختي علي الفكرة الراىعة

[silver3100]

انا عندي سؤال كلكم تعرفوووووووووو البوراك
بصح انا سمعت بلي في الجزائر ما يطيبوهوش الولايات
الكل كيفكيف
حاب نعرف كل واد كيفاه يطيبووووووووو


و شكرااااااااا

[theorthopidique]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة silver3100

انا عندي سؤال كلكم تعرفوووووووووو البوراك
بصح انا سمعت بلي في الجزائر ما يطيبوهوش الولايات
الكل كيفكيف
حاب نعرف كل واد كيفاه يطيبووووووووو


و شكرااااااااا

لا يا اختي ماش على حساب الولايات كل واحد كيفاه يطيبو بالنسبة ليا انا هذا وين كملتو نقولك كيفاه نديروه .تسلقي البطاطا ومن بعد تقشريها وديريلها شوية قرفة رشة فلفل ابيض قرصة ملح .تقلي البيض الكمية حسب الرغبة .تقطعي الزيتون الاخضر رقيق .ديري اللحم المرحي ديريلو قرصة ملح رشة فلفل اسود وتقليه في مقلة تكون فيه البصلة مرابيا وفيها الزيت واذا مكنش اللحم المرحي ديريه بالطون انا الفضل الطون خير يعجبني ذوقو .اذا حبيتي تقطعي البصلة رقيقة وتقليها وديريها والمعدنوس والدبشة بصح انا منحبهمش نحبهم بلا بصلة ومعدنوس يعني على حساب الرغبة تاعك تعمريه بواش تحبي تقليه قبل الفطور ب15دقيقة باه يبقا سخون وديريلو القارص باه يروح الزيت وشهية الطيبة صح فطوركم

[theorthopidique]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة theorthopidique

لا يا اختي ماش على حساب الولايات كل واحد كيفاه يطيبو بالنسبة ليا انا هذا وين كملتو نقولك كيفاه نديروه .تسلقي البطاطا ومن بعد تقشريها وديريلها شوية قرفة رشة فلفل ابيض قرصة ملح .تقلي البيض الكمية حسب الرغبة .تقطعي الزيتون الاخضر رقيق .ديري اللحم المرحي ديريلو قرصة ملح رشة فلفل اسود وتقليه في مقلة تكون فيه البصلة مرابيا وفيها الزيت واذا مكنش اللحم المرحي ديريه بالطون انا الفضل الطون خير يعجبني ذوقو .اذا حبيتي تقطعي البصلة رقيقة وتقليها وديريها والمعدنوس والدبشة بصح انا منحبهمش نحبهم بلا بصلة ومعدنوس يعني على حساب الرغبة تاعك تعمريه بواش تحبي تقليه قبل الفطور ب15دقيقة باه يبقا سخون وديريلو القارص باه يروح الزيت وشهية الطيبة صح فطوركم
[/right]

نسيت اهم حاجة الفرماج اسمحولي والله دخت الفرماج تحبي ديري المرابي ولا تاع القطع وديري الكمية على حساب الذوق انا لدرتو عمرتو فرماج