وصفاتنا ..واطباقنا التقليدية العريقة..من حراير منتدى الجلفة - الصفحة 5 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفاتنا ..واطباقنا التقليدية العريقة..من حراير منتدى الجلفة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2017-11-10, 07:46   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
x ام رحاب x
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية x ام رحاب x
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

زفيطي من عند ام رحاب
انا هادا المهراس اخدمت 2 خبزات
اتحطي في قصعة سميد الرطب واتحطي كل خبزة 2 مغارف زيت كبار وملح وعجنيه كي خبز الفطير انا عجنتو مليح باه مايجينيش يابس وقرصيه خبزات بصح لازم ايكونو خشان شوية باه مايجيكش الخبز يابس

وهادا الخبز ماتحمريهش بزاف باه مايجيكش يابس وكي اطيبي الخبز خليه يبرد وفتتيه مليح قد ماتصغري مليح

ماكونتش عارفة رايحة انحطو كون صورتلكم كامل المراحل
انا في هادا الخبزات اشويت قيس ر6حبات حار ورطل طوماطيش وراص توم اشويتو تاني و3 حبات فلفل ادريس يعني الفلفل الحار لحمر اليابس وربطة حشيش مقطفة يعني الكصبر انقعت فلفل ادريس في الماء الغالي وحطيتو مع الثوم وشوية ملح وادرستهم وزدت الحار والطماطم ادرستهم وزدت االحشيش المقطفة وزدت شوية ماء غالي ومع 2 مغارف كبار طماطم مصبرة وادرستهم حتان اترحاو وامبعد حكمت الخبز وانحط بشوية وندرس وساعات انزيد شوية ماء غالي باه ايكون جاري شوية ماشي عجينة ودوك وفي الاخير انحط راص الحانوت مغرفة وبسباس مرحي باه اجيكم بنين انحطلكم الصور تفهمو ان شاء الله
كاش سؤال راني اهنا باه انفهمكم مليح


ولازم اللبن مع الزفيطي والي يحب ادير زيت الزيتون باه ايحبس الحرور








 


رد مع اقتباس
قديم 2017-11-10, 11:59   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
fadila34
عضو محترف
 
الصورة الرمزية fadila34
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

صباح الخير عليكم ياحراير وبارك الله فيكم وفى هذي الاطباق الجميلة واللذيذة لي متتشبعش ماشاء الله عليك ام راحاب وسلمي اليك الحار وتوحشتك بزاف بزاف والحمد الله لي راكي بخير وبصحتكم الزفيطي ياسلام عليه وعلى لحرارة لي فيه ونفس الطريقة لي نخدم بيها انا غير الكسرة ندير تاع القمح ربي يخليك
ام هدول كاينة شخشوخة بني مسيل تاع اسمهان ربي يجزيها كل خير انا راني دايرتها غدا اليوم










رد مع اقتباس
قديم 2017-11-10, 12:03   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
fadila34
عضو محترف
 
الصورة الرمزية fadila34
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2017-11-10, 20:00   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام هدول
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هدول
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيكما ام رحاب....على الزفيطي....الحار الهايل في ميزان حساناتك.....
فضيلة..اشخشوخه بني مسيل ...روووعة يسلم يديك...نحوس عل اارابط تاعها ونجيبو ...شكرا في ميزان حساناتك










رد مع اقتباس
قديم 2017-11-10, 20:35   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ام هدول
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هدول
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1808265
جبت الرابط تع الشواط او شخشوخه بني مسيل ..هايلة...امممم...










رد مع اقتباس
قديم 2017-11-11, 09:20   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ام هدول
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هدول
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام هدول مشاهدة المشاركة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1808265
جبت الرابط تع الشواط او شخشوخه بني مسيل ..هايلة...امممم...











رد مع اقتباس
قديم 2017-11-10, 20:47   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ام هدول
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هدول
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1918847
المخلع البشاري...لام ساجد وسيم










رد مع اقتباس
قديم 2017-11-11, 15:48   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام هدول
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هدول
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=477367
الشخشوخه البسكريه
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1315836
وهادي شخشوخه بسكريه بدشيشه المرمز
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=740852










رد مع اقتباس
قديم 2017-11-11, 16:43   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
omjoujou
عضو متألق
 
الصورة الرمزية omjoujou
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
شكرا حبيبتي ام هدول على الموضوع الاكثر من رائع هكذا خليتينا نتعرفوا على الاطباق التقليدية تاع بلادنا
موضوعك يستاهل التثبيت ارجو من المشرفات انهم يثبتوا الموضوع باه مايروحش بين الصفحات ويكون رجعة لكل وحدة حبت تتعرف على الاطباق التقليدية لكل منطقة من مناطق بلادنا العريقة
راني لبيت طلبك وجبت لمقرطفة لي درتها البارح

طريقة عملها المرقة تاعها هي نفسها المرقة لي نديروها في العيش نظن كل واحد عندو طريقتو لي يدير بيها المرقة تاع العيش
كاين لي يديرو بالقديد والكابويا والخضرة يقطعها صغيرة وكاين لي في بلاصة القديد يدير اللحم او الجاج
اما العجين كمية من السميد رطب ماء ملح
نبل العجينة مايلزمش تكون طرية بزااااف باه ماتتعجنش
نعجنها مليح نخليها ترتاح وامبعد بالاستعانة بالقنوط والفرينة او السميد الرطب نحل العجينة لازم تكون رقيقة نروليها ونقطعها رقيقة
وامبعد نغربلها في الغربال باه يطيح هذاك السميد او الفرينة
ونلوحها في المرقة نخليها تغلي 10 حتى 15 دقيقة على نار متوسطة ونحركها من لحين للاخر باه ماتلصقش في قاع القدر
وكاين لي يفورها تفويرة وحدة برك وامبعد يلوحها تغلي شوي ويطفي عليها










رد مع اقتباس
قديم 2017-11-11, 16:49   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
omjoujou
عضو متألق
 
الصورة الرمزية omjoujou
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

جبت تاني اكلة تقليدية اسمها رفيس الكسرة وكاين لي يعيطلو الملتوخة امممممممم

وهذي الوصفة تاعها










رد مع اقتباس
قديم 2017-11-11, 21:15   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ام هدول
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هدول
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا ام جوجو على تلبية الدعوة ..اطباقك تحفة .من تحت يديك ..نعرف لمقرطفة ...بصح الملتوخة ...تعرفت عليها ا من خلاللك ..هايلة ...
ربي يباراك فيك وفي وليداتك ...










رد مع اقتباس
قديم 2017-11-11, 21:54   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ام هدول
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هدول
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي


كسكس بالحوت الجيجلي
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=2016339










رد مع اقتباس
قديم 2017-11-12, 08:46   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ام هدول
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام هدول
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

طريقة جداتنا في تحضير الزبدة...فكرة رائعة من تلمسان


رابط الوصفة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=2087335










رد مع اقتباس
قديم 2017-11-12, 15:07   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
انا هي رزيقة
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

ام هدولة يا حلوتي خلاص راني جييت ... حلفت منحط مواضيعي حتى نعاود نحمل صوري و نجحت طبعا .........خخخخخخخخخ هذي مشوشة صوص حمراء اممممم تنفع في نهارات البرد القارس و الامطار الغزيرة https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1956280










رد مع اقتباس
قديم 2017-11-12, 15:11   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
انا هي رزيقة
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

و هذا بركوكس بالقديد يستاهل فمكم يا لحلوات .....https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=2098376










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 01:23

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc