بمناسبة شهر رمضان.... دورة طبخ للمبتدئات

[زينب 83]

ما شاء الله فرحت بزااف بمشاركاتكم ربي يجزيكم كل خير
عجبتني فكرة طاجين الزيتون و الحلو في الفخار اممممممم انا عمري جربتها
و عجبوني كاامل الوصفات صح عندنا نفس الاساس لكن سبحان الله كل واحدة عندها سر معين
حسب الحطة انا لي راني مبتدئة و راح نتعلم منكم
باىك اللله فيكم جميعا دون استثناء غالياتي

[جنة الفردوسْ]

اختي زينب طلعتيلي شوي المورال احم احم احم ...خفت غير لا تضحكي بزاف عليا ههههههه ......... انتي راكي الكل في الكل راكي غير تبعدي في العين برك احم احم ههههه شكرا اختي على تقييمك

[*أم سجى*]

الطباخات الماهرات أنا مبتدأة وعندي تساؤلات في الطياب ..ممكن نحط أسئلتي هنا وتجاوبوني اذا مفيش مشكل؟؟؟

[om obaida]

th (6).jpg بارك الله في الحراير استفدنا منكم بزاف

[فاتي تيارت]

بالتوفيق للجميع

[ريحانة24]

شكرا اختي زينب على نشاطك الدائم راكي نحلة المنتدى واش رايك ايضا نحطو اسرار المطبخ اللي تنجح الوصفات وتعطيها نكهة خاصة ورمضان مبارك للجمييييييييييييييييييييييييييع

[om_nour]

الله يبارك عليكن

يعنى لقيت انو الطبخ يتشابه

الحمدلله

ان شاء امواضيع جاية تنفعنى

[ام ساجد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيك الصحة اختي زينب افكارم دائما رائعة ومفيدة بارك الله فيك

عادي مشاركتي معاكم طاجين الزيتون بطريقتين وطاجين الحلو اطباق بسيطة

[ام حمزة22]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

ربي يجازيك اختي زينب على هده الفكرة في ميزان حسناتك ان شاء الله


لي عودة بادن الله للمشارة

تحياتي للجميع

[زينب 83]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمل 95

الطباخات الماهرات أنا مبتدأة وعندي تساؤلات في الطياب ..ممكن نحط أسئلتي هنا وتجاوبوني اذا مفيش مشكل؟؟؟

اهلين حبوبتي اسئلي واش في خاطرك و قد ما تحبي و وقت ما تحبي اهلا و سهلا

[زينب 83]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحانة24

شكرا اختي زينب على نشاطك الدائم راكي نحلة المنتدى واش رايك ايضا نحطو اسرار المطبخ اللي تنجح الوصفات وتعطيها نكهة خاصة ورمضان مبارك للجمييييييييييييييييييييييييييع

شكرا حبيبتي ،ايه حبيبتي ماذا بيا حنونة

[زينب 83]

حبيباتي بارك الله فيكن جميعا
اهلا بالغالية ام حمزة و ام ساجد ،اهلا بيك اختي نور و ريحانة

حبيباتي كل واحدة تعطينا طريقتها في شباح الصفراء و طاجين الجبن و طاجين الكفتة او المثوم على اصولهم

[آسيا 25]

السلام عليكم
طاجين الزيتون:
بداية نرنخ الزيتون الأخضر منزوع النوى في الماء+قليل من السكر ليلة كاملة مع تغييره أنا ما نحبش نغليه باش ما يصماطش.
نضع في قدر قطع لحم أو دجاج حسب المتوفر مع حبة بصل مرحية و سنينات ثوم و فلفل أسود (ما نعملش الملح) و كركم و ملعقة زيت+ملعقة زبدة و ورقتين رند و فنجان ماء لأني ما عملتش الملح و بالتالي البصل ماش رايحة تطلقلي الماء الكافي للتقلية و نحرك و نخلي اللحم يتقلى مليح على نار هادئة ثم نمرق بماء ساخن و ما نكثرش لأني نحتاج مرق خاثر و نلوح الزيتون و الفطر اللي نكون ذبلتهم في شوية زبدة من قبل و هنا اللي يحب يحشي حبات الزيتون باللحم المرحي فأحسن مع رمي كويرات من اللحم المفروم في المرق و نخلي الزيتون تاعي يطرى أنا هنا نستعمل الكوكوط ثم نفتح عليه و نحلحل ملعقة فرينة مع شوية ماء و نضيفها للقدر و نحرك لما يعقد نطفي عليه و نقص معدنوس عليه و نغطيه إلى حين التقديم.
ملاحظة أنا ما نحطش فيه الملح بتاتا لكن نداوي الدجاج أو اللحم بالملح و التوابل قبل ما نطيب بيهم.
نتمنى طريقتي تكون عجبتكم, سلام يا حراير بلادي و لي عودة لوضع وصفتي لطاجين العين بإذن الله.

[منوعات اخبارية]

كل عام وانتم بخير جميعا بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك اعاده الله علينا وعليكم باليمن والبركة

[فراشات العمر]

السلام عليكم
زنوبيا شكرا على الموضوع لي راح يعلم الكل قد لي يعرف قد لي ما يعرفش
حبيت نسال على الكسرة كيفاه توجدوها
درتهالكم بالاحمر باه تنتابهولها