موضوع مميز << كوســـــــة رولي بـــ La sauce Bolognaise >> - الصفحة 5

ladymillion · 2013-07-25, 12:21

جبتلكم اليوم قراتان لذيييييييذ وخفيف خاصة في رمضان ويااااارب يعجبكم منطولش عليكم

أولا قطعي الكوسة أو الجريوات نتاعك طوليا كيما في الصورة ماتكون رفيعة ماتكون سميكة وقليها وخليهل بجنب

كيفية تحضير صوص بولونيز* La sauce Bolognaise :

حبة بصلة متوسطة مقطعةرقييق
حبة طماطم كبيرة مبشورة
حبة جزر صغيرة ميشورة
2 فصوص ثوم مبشورة
كمية من اللحم المفروم
نصف حبة فلفل أخضر مقطع رقيق
ZESTE DE CITRON
ملح ، م ص فلفل أسود ،نصف م ص كمون ، رشة قرفة

قلي البصل في الزيت مع الفلفل مع التقليب + اللحم والتوابل وقلبي شوي + الجزر ومع التقليب + الطماطم مع كأس ماء وحركي شوي وغطيهم خليهم على نار متوسطة وماتخليهاش نتشف من الماء خليها تغلي لمدة 7د تقريبا وطفي

حضري الكوسة المقلية وكمية قليلة من لحم مفروم نيىء + ملح غيييير شوي وفلفل أسود

حطي قطعة كوسى وديري فوقها شوي من اللحم كيما موضح في الصورة ورولي الكوسة

حطي الصوص في المول لي راح ديري فيه وحطي فوق الصوص قطع الكوسة راني نسيت مصورتش كي حطيت الكوسة واضيفي من فوق فروماج رابي

وحطيها في الفرن طيب ويكون سخون قبل بــ15د بدرجة 180° وطييييييب لمدة 20د
وقدميها ممممممممم نبينة نتمنى تجربوها وتردولي الخبر بالسلب أو الايجاب هههههه

تقبلوا تحياتي أحبتي دمتم بخيير