إستغاثة من فرنسا

[oum shaima]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mari_boutole

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1276254 كورني مثل الي في الثورة
الله يسلمك

قصدك le moule اللي تديري فيه شكل السلطة....المهم أنا نشري هذه الأمور من الجزائر... بصح في حال الضرورة كنت نروح لAuchan ندخل في جهة الأواني نلقى les moules وحتى بعض الطوابع بصح حوسي مليح لأنه دايرينهم في الرفوف .... إذا عندكم magasin إسمو UM تاني عندو بزاف أمور المطبخ...

[mari_boutole]

اوكي نروخ مساء ونشوف لكن اريد ايضا ان اسالكي بالنسية لطاجين الحلو لو طبخته قبلعا بليلة نحط طبعا في الثلاجة ام كونجيلاتور وايضا في وقت التقديم ادا يبس شوي نسخنوا ونزيدلو اسح ماء زهر او ليمون ام ماء لكي لا يتغير دوقة

[oum shaima]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mari_boutole

اوكي نروخ مساء ونشوف لكن اريد ايضا ان اسالكي بالنسية لطاجين الحلو لو طبخته قبلعا بليلة نحط طبعا في الثلاجة ام كونجيلاتور وايضا في وقت التقديم ادا يبس شوي نسخنوا ونزيدلو اسح ماء زهر او ليمون ام ماء لكي لا يتغير دوقة

ديريه في الثلاجة عادي...علاش ييبس؟ كيفاش تديريه؟؟؟ l'après midi نكتبلك طريقتي في تحضيرو ماييبسليش أنا في رمضان ندير كمية قيس3أو 4أيام....نشرحلك ان شاء الله لأني قا مشغولة الآن..

[mari_boutole]

اوكي ياريت

[oum shaima]

بسم الله
أول شيء قطعي اللحم قطع صغيرة ديري مغرف كبيرة سمن أومرغرين ضيفي مغرف قرفة وكوكتي مليح ثم ديري الماء وخلي اللحم يطيب مليح(إذا درتيه في cocotte أحسن لأنه ماياخذلكش وقت في الطياب ومايحتاجش بزاف الماء) لاحظتي بلي مانديرش هنا السكر لأن هذه الطريقة تخلي اللحم طري وماييبسش قدما تخليه..
من جهة أخرى ديري كسرونة كبيرة شوية( تاع جواز) فيها الماء يسخن مع قشور القارص (ماشي مبشور، كيما تقشري البطاطا) ديري في les bols: العينة، الزبيب،المشماش كل واحد وحدو وفرغي عليه كمية الماء الساخن تاع الكسرونة لي فيها القارص وخليهم حتى تشوفيهم تنفخو وسيحي الماء هذاك وديريهم(الكل) يطيبو في هذه الكسرونة مع قشور القارص وديري السكر حسب الذوق أنا ندير كمية مليحة نحبو حلو.. وشوفي اللحم إذا طاب ديريه معاهم يطيب مع شوية ماء الزهر وإذا شفتيه يحتاج سكر زيدي.. كي يبدا يثقل شوية ديري فاكهة لي حبّيتي أنا نفضل أناناس (اشريه مقطع في علب) باش ماتتعبيش وحبات كيوي يجي الشكل شباب وعند التقديم شبحي كي تديريهم في الصحون بحبات لوز
ملاحظة: كي تطيبيه ليلة من قبل ماتديريش الفاكهة خليها حتى الغد منذاك كي تسخنيه كي يبدا يغلي ديري الفاكهة زيدي مغرف ماء زهر
إن شاء الله واضح

[mari_boutole]

مرحبا انا ظريقتكي رائعة ساجريها غدا وهي مختلفة عن طريقتي انا ندير زيدة مع اللخم يغلي شوي مباعد نزيد السكر ثم الماء ثم الفرقة وقرنفل ونخليه يغلي شوي انا منحطش قشور بل نحط حبات قراص كاملة بقشورعا ونهليشها شوي ثم نزيد زبيب والعينة ولما بثقل شوي نزيد ماء الزهر ويحي مليح لكن كما قلتي اللكو يجيني يابس ممكن تعلقي على طريقتي وبالنسبة لطريقتكي اريد ان استفسر على فكرة لماديريهم(الكل) يطيبو في هذه الكسرونة مع قشور القارص وديري السكر حسب الذوق أنا ندير كمية مليحة نحبو حلو.. عل تضيفين الماء ام لا واللخم طبعا تعزيز بلاصوص نتاعه هاك صخ

[oum shaima]

سلام...
كي تشوفي العينة و الزبيب والمشماش تنفخو سيحي الماء اللي نقعتيهم فيه وديريهم يطيبو في الماء لي فيه القارص تكوني عمرتيه من قبل تكون كمية الماء مليحة قيسما يطيبو(ماياخذش وقت لأنه اللحم راه طايب والعينة،الزبيب،المشماش يكونو طريين نوعا ما لما تنفخو) زيدي ضيفي اللحم معاهم وديري السكر وخلي كلش يغلي...

[mari_boutole]

جد توحشتك وعلى فكرة انا جربت طريقة طاجين الحلو نتاعك جاني هايل شكرا جزيلا وغدا وعدا ندير طريقة شاي نتاعك واصلا راتي شريت الشاي الي قلتلي عليه انشاء برك يجي مليح لقد ساعدتني كثيرا انت امراة رائعة وطيبة ربي يعطيك ماتتمناي ويكثر من امثالك شكرا

[mari_boutole]

انا هنا من جديد اردت ان اخبركي انني جربت طريقتك في الشاي مع تغيير بسيط في الوصفة انا طيبته في البراد الخاص به لكن انا طيبته على نار هادئة جدا مثل اهل الصحراء وايضا لم اغرف وارجع بل عندنا كملته رحت نفرغ فيه من براد الى اخرى حتى جاتني رغوة تقريا نصف البراد صار رغوة حتى لما حطيته بعد الغداء لزوجي في فتجان شاي كان تقريا ربعه رغوة حتى دوقه كان رائع لان اصل كل شىء من عندك يجد راكي شاطرة بزاف اكيد زوجك راه فرحان ومحظوظ بيكي وايضا بالنسية لفكرة نحط ورقة نعتاع في فنجان الشاي نخكها من تحت وفوقها الشاي ام كيف ومن الاستطلاع اريد ان اسالكي ادا حبيتع يكون ثقيل اكثر شوي نزيد كمية الشاي ام نطبخه اكثر ام مادا وادا جاني مر هدا دلالة على مادا وادا رايحة نطيبيوا في صباح نديرلو عادي السكر ام السكر نديره في اخر لخضة اعرف انها اسالئلة كثير كبري قليك معايا وشكراااااااااااا

[oum shaima]

أوراق النعناع حطيهم في الكيسان فارغين في السنيوة باش كي تسربي لتاي تطلع الورقة..
النسبة للسؤال إذا تحبي لتاي تقيل زيدي كمية الشاي وأغسليه مليح (طريقة تفرغي عليه ماء النعناع الساخن وتسيحي)
إذا ما تغسلش مليح هذا السبب لي يخلي لتاي يجي مر
بالنسبة للسكر كي تفرغي في البراد كيما قلتِ حليه بشوية سكر وعند التقديم حطي سكرية في السنيوة لأنه كاين لي يحبو حلو بزاف... راكي فحلة الله يبارك...
إن شاء الله دايما يكون زوجك فخور بيك

[mari_boutole]

ان شاء الله انني احاول من اجله ان شاء الله يقدر برك وشكرا جزيلا لكي

[أم ماجد]

ربي يقدرك ماري واحنا مالناش في الحب جانب ؟هههههههههه

[بثينة 123]

السلام عليكم
انا عندي الحل اكتبي في قوقل موسوعة الطبخ وستجدين هناك اطباق من مقبلات وسلطات وشوربات وووو الكثير ومع ذلك هناك اطباق لمقدمي برامج فتافيت ادخلي هذا الموقع وستدعيلي ان شاء الله

[بثينة 123]

https://www.qassimy.com/lesson/

[mari_boutole]

عزيزتي الغالية لو طيبت كورتي بالغجينة المورقة قبل العزومة ليلة قبل نةنشمل ان يتغير طعمها لوحطيتها قي الثلاجة اريد ان اتاذك منكي