الأخت yarasmin. 26 ترد على تساؤلاتكم هنا - الصفحة 48

yarasmin.26 · 2012-05-03, 13:06

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة english12

مساء الخير الله يعطيك الصحة اعطيني وصفة تارت الليمون

راهي كاينة عدت وصفات من تارت الليمون في المنتدى

yarasmin.26 · 2012-05-03, 13:13

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omniah

الله يحفظك حبيبتي لكان تكملي مزيتك و تقوليلي اسم هذا القاطو
و للعلم هذا النوع يكون مسقي بالعسل و الي من فوق ماهيش شكولا بل قلاصاج بالكاكاو
البارح جربت طريقتك جا يشبهلو بصح مع القلاصاج و العسل جاني حلو ياسر

فرغي 1 م ص عسل ساخن فقط اما قلاصاج الكاكاو اذا درتي4 م ك كاكاو ديري 8 م ك معمرينسكر قلاصي+طرف صغير زبدة وخلطي ثم اغطسي الحلوى انتاعك
المهم هذى الحلوى مولاتها غطستها في العسل باه مجيهاش مرورية الكاكاو فهمتى

OMNIAH · 2012-05-03, 15:02

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

فرغي 1 م ص عسل ساخن فقط اما قلاصاج الكاكاو اذا درتي4 م ك كاكاو ديري 8 م ك معمرينسكر قلاصي+طرف صغير زبدة وخلطي ثم اغطسي الحلوى انتاعك
المهم هذى الحلوى مولاتها غطستها في العسل باه مجيهاش مرورية الكاكاو فهمتى

الله يحفظك اختي ياراسمين و ينولك وش تتمناي و لا يحرمنا منك ابدا
باقي شي واحد لو سمحتي اسم هذا القاطو حتى نقدر نحفظو

الأمنيات · 2012-05-03, 16:07

لماذا كل ما نعمل المشكلة او دزيريات او اي حلوة فيها حشو كاوكاو يجيني يابس رغم انني اتبع الوصفة جيدا
لكن عندما اقوم بنفس الوصفة باللوز تخرج طرية ورائعه
ما هو السبب ؟؟؟؟ هل ممكن ان اضع مع الكاوكاو المربى عوض بياض البيض قيل لي انها مجربة وتخرج رائعه
الرد من فضلكم رجاءااااااااااااااااااااااااااااااااااا

بنت عين وسارة · 2012-05-03, 17:54

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

اضيفي الزيت غير شوية و جربي حبة وشوفي حتى تنشف اما اذا تعسرت امعاك زيدي الزيت وخلطي مليح حتى الانسجام باه متزيتش واطلي الحلوى انتاعك وهناك انواع من عجينة الشكولاطة وكل واحدة لما تستعمل منبعد انشوفلك احسن ماركة وتستعمل لكل شيئ

شكرا حنونة بصح انا ذوبتها عادى على حمام مائى و مزدتلها والو نقدر نزيدلها شوية حليب او زبدة

nina_65 · 2012-05-04, 09:58

صباح الانوار ممكن اختي وصفة قلاصاج الشكلاطة اللي يجي يلمع يندار فوق الصابلي شكرا

arridj · 2012-05-04, 18:14

اختي واش معني عجينة نصف مورقة(pate semi_feuilletee) ربي انولك واش تتمناي

yarasmin.26 · 2012-05-06, 09:25

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات

لماذا كل ما نعمل المشكلة او دزيريات او اي حلوة فيها حشو كاوكاو يجيني يابس رغم انني اتبع الوصفة جيدا
لكن عندما اقوم بنفس الوصفة باللوز تخرج طرية ورائعه
ما هو السبب ؟؟؟؟ هل ممكن ان اضع مع الكاوكاو المربى عوض بياض البيض قيل لي انها مجربة وتخرج رائعه
الرد من فضلكم رجاءااااااااااااااااااااااااااااااااااا

في الكوكاو نقصي من عبر سكر القلاصي وممكن كذالك ضربي البيض قبل ماتفرغيه اعلى الخليط والعسل ايكون مخفف لانه الكوكاو كي ينطحن ايجي اعلى حبة واحدة اما الكوكاو ايجي معاه لرطب وكي يتخلط مع السكر يبس اما اللوز يبقى مفركت

yarasmin.26 · 2012-05-06, 09:30

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت عين وسارة

شكرا حنونة بصح انا ذوبتها عادى على حمام مائى و مزدتلها والو نقدر نزيدلها شوية حليب او زبدة

شوفي نعطيك طريقتى اشري شكولاطة موكا ديريها في كسرونة على نار هادية جيدا مع3 م ك حليب وخليها تذوب من بعد اضيفي شوية زبدة وخلطي وزيدي الحليب حتى تخفاف وخلطي واذا صبتيها ثقيل وفيها حبيبات اضيفي الحليب وضربيها بالباتوغ باه تعدل روحها وهي جاهزة لللاستعمال وجربي حبة فقط وجيك سائلة اضافة الحليب فقط

yarasmin.26 · 2012-05-06, 09:33

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nina_65

صباح الانوار ممكن اختي وصفة قلاصاج الشكلاطة اللي يجي يلمع يندار فوق الصابلي شكرا

راني جاوبت الاخت كان عندها نفس السؤال تحت رقم المشاركة 714 تلقاي الطريقة الصحيحة

yarasmin.26 · 2012-05-06, 09:35

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة arridj

اختي واش معني عجينة نصف مورقة(pate semi_feuilletee) ربي انولك واش تتمناي

هي عجينة مابين المرقة الي تستعمل للميلفاي ونصف مورقة تستعمل لامونة خبز سويس وتستعمل للكرواسون يعني الدورات التوريق ناقصة فيها

nina_65 · 2012-05-06, 12:06

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

راني جاوبت الاخت كان عندها نفس السؤال تحت رقم المشاركة 714 تلقاي الطريقة الصحيحة

مشكورة الله يخليك

3imad22 · 2012-05-06, 12:07

صباح الخير اخت ياسمين الله يخليك إدا كان ممكن تعطيني خبر البناني لي يجي من الفوق منفوخ
و أكون لكي شاكرة كثيرا

yarasmin.26 · 2012-05-06, 12:59

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة 3imad22

صباح الخير اخت ياسمين الله يخليك إدا كان ممكن تعطيني خبر البناني لي يجي من الفوق منفوخ
و أكون لكي شاكرة كثيرا

الوصفة تجديها في قوقل اكتبي خبز لبناني تخرجلك الصورة والوصفة تحباتي

أم هنيدة · 2012-05-06, 14:59

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة 3imad22

صباح الخير اخت ياسمين الله يخليك إدا كان ممكن تعطيني خبر البناني لي يجي من الفوق منفوخ
و أكون لكي شاكرة كثيرا

أختي الوصفة موجودة في المنتدى هذا هو الرابط:

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=891320