الأخت yarasmin. 26 ترد على تساؤلاتكم هنا - الصفحة 42 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الأخت yarasmin. 26 ترد على تساؤلاتكم هنا

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-04-22, 12:20   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
yarasmin.26
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية yarasmin.26
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miminou مشاهدة المشاركة
شكرا لكي احت كثيرا انا جربت هاديك ليحشوها بنتلا ولا اي حشوة و تجي حبة فوق حبة جاوبني اختي و شكرا لك ثانية
حبيبتي اشنو الحاجة الي راكي تقصدي احشيتيها بنيتيلا واشن الحاجة الى حبة فوق حبة والله مافهمت اشرحيلي باه انجاوبك








 


قديم 2012-04-22, 12:21   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
فوزي77
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

أختي ياراسمين نهارك مبروك حبيبتي
إذا كان ممكن مقادير وطريقة تحضير قاطو نيقرو










قديم 2012-04-22, 14:09   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
yarasmin.26
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية yarasmin.26
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فوزي77 مشاهدة المشاركة
أختي ياراسمين نهارك مبروك حبيبتي
إذا كان ممكن مقادير وطريقة تحضير قاطو نيقرو
حلوة النيقرو" خفيفة 500 غ زبدة طرية+1 صفار بيض+1 بيض كاملة+كوب سكر قلاصي+كوب مايزينة+4 الى 5 م ك كاكاو حسب النوعية واللون+ +1 خمارة نوارة+ الفرينة حتى تنتلم وجي طرية مشي يابسة جربي حبة طيبيها اذا شفتي اتفرشت اضيفي الفرينة اما اذا بقات شادة روحها راهي مليحة وشكليها كيما تحبي مقروطات او دائرة او مثلث ..... الخ وطيبيها عادي كي تبرد شوي وخريها من السنيوى وديريها اعلى شبايك وفرغي اعليها بالملعقة قلاصاج الشكولاطة يمكن انك تزينيها كيما تحبي وشهية طيبة بالتوفيق









قديم 2012-04-22, 19:33   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
فوزي77
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26 مشاهدة المشاركة
حلوة النيقرو" خفيفة 500 غ زبدة طرية+1 صفار بيض+1 بيض كاملة+كوب سكر قلاصي+كوب مايزينة+4 الى 5 م ك كاكاو حسب النوعية واللون+ +1 خمارة نوارة+ الفرينة حتى تنتلم وجي طرية مشي يابسة جربي حبة طيبيها اذا شفتي اتفرشت اضيفي الفرينة اما اذا بقات شادة روحها راهي مليحة وشكليها كيما تحبي مقروطات او دائرة او مثلث ..... الخ وطيبيها عادي كي تبرد شوي وخريها من السنيوى وديريها اعلى شبايك وفرغي اعليها بالملعقة قلاصاج الشكولاطة يمكن انك تزينيها كيما تحبي وشهية طيبة بالتوفيق
ربي يحفظك أختي ، الله يوفقك في كل ما تتمناي









قديم 2012-04-22, 19:51   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
الفرعون goku
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يحفظكم من كل سوء










قديم 2012-04-23, 12:36   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
yarasmin.26
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية yarasmin.26
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لكي ام هنيدة على المساعدة تحياتي القلبية اليكي قبولاتي الحارة










قديم 2012-04-23, 12:58   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أم هنيدة
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26 مشاهدة المشاركة
شكرا لكي ام هنيدة على المساعدة تحياتي القلبية اليكي قبولاتي الحارة
الله يسلمك أختي الحبيبة والله في عون العبد ما كان في عون أخيه

تعبناك معانا ومأجوورة ان شاء الله في ميزان حسناتك









قديم 2012-04-23, 13:31   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
&أسيل&
عضو محترف
 
الصورة الرمزية &أسيل&
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الف صحة على مجهوداتك وسعة صدرك اتجاه الاخوات ربي يجازيك بالشيء اللي تتمنايه ان شاء الله




حبيت نسقسيك على لكريملت وانواعها اللي تندار في الباتيسري
كان وحد لكريمة نظن كريم موسلين تجي خفيييييييييييييفة كي الريشة وفي خفيتها تشبه حد كبي لكريمة الشونتي حتى في لونها
عجبتني لو كان غير تعطيني المقادير والكيفية
وسؤال اخر هل تصلح كريم موسلين بكريمة الباتيسري التي هي بدون بيض او بحبة فقط؟










قديم 2012-04-23, 13:40   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
yarasmin.26
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية yarasmin.26
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &أسيل& مشاهدة المشاركة
يعطيك الف صحة على مجهوداتك وسعة صدرك اتجاه الاخوات ربي يجازيك بالشيء اللي تتمنايه ان شاء الله




حبيت نسقسيك على لكريملت وانواعها اللي تندار في الباتيسري
كان وحد لكريمة نظن كريم موسلين تجي خفيييييييييييييفة كي الريشة وفي خفيتها تشبه حد كبي لكريمة الشونتي حتى في لونها
عجبتني لو كان غير تعطيني المقادير والكيفية
وسؤال اخر هل تصلح كريم موسلين بكريمة الباتيسري التي هي بدون بيض او بحبة فقط؟
لالالا كرام موسلين اجي صفراء اللون هي مزج بين بتسيار+ زبدة مضربين بالباتوغ اما الكريمة الي راكي تقولي اعليها كرام شانتي مخلطة مع كريمة الزبدة وكل واحدة مخدومة وحدها وضربيهم بالباتوغ وديريهم في الثلاجة يبردو شوية ثم خلطيهم مع بعض وزيدى ضربيهم حتى ادير التموج ديريها في الثلاجة تشد روحها ثم استعمليها









قديم 2012-04-23, 13:43   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
wafa.wafa
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

أختي نهنيك على كل أعمالك راهي روعة أنا جربت المادلان من بعد تشوفيه في قسم التطبيقات حبيت نسقسيك على الاكياس أيها أحسن الورقيه أم الحديدية الصغيرة أم الكبيرة وعندي سؤال آخر كداذا سمحت مول السليكون تاع التوست لما نحط فيه الكيك ولا التوست يتوسع من الوسط هل لازم نحطو في المول آخر ولا أين المشكل أنتظر جوابك وأعتذر على الاطالة










قديم 2012-04-23, 13:54   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
yarasmin.26
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية yarasmin.26
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wafa.wafa مشاهدة المشاركة
أختي نهنيك على كل أعمالك راهي روعة أنا جربت المادلان من بعد تشوفيه في قسم التطبيقات حبيت نسقسيك على الاكياس أيها أحسن الورقيه أم الحديدية الصغيرة أم الكبيرة وعندي سؤال آخر كداذا سمحت مول السليكون تاع التوست لما نحط فيه الكيك ولا التوست يتوسع من الوسط هل لازم نحطو في المول آخر ولا أين المشكل أنتظر جوابك وأعتذر على الاطالة
مافهمتش سؤالك في الاكياس فهميني
اما قوالب السيليكون كاين انواع وتختلف الاثمان 1 شو غالي الثمن وذو جودة عالية يوصل حتى 1200 دج و2 شو اقل منو في الثمن المهم حطي سنيوى وديري فوقها القالب وفرغي الكيك انتاعك وكي اطيب ايشد روحو متخافيش منه









قديم 2012-04-23, 14:11   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
wafa.wafa
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا ليك حبيبتي أنا استعملتالاكياس الورقية وحدها وفرغت فيها المادلان لما طاب ما طلعش بزاف أنا ظنيت بلي لازم نستعملو معاهم الاكياس الحديدية باش يجي شكله شباب وبلاك راني استعملت أكياس كبار هذا يأثر على الشكل ولا لالا هكذا قصدت أرجو أني قدرت نفهمك وشكرا










قديم 2012-04-24, 10:05   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
yarasmin.26
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية yarasmin.26
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wafa.wafa مشاهدة المشاركة
شكرا ليك حبيبتي أنا استعملتالاكياس الورقية وحدها وفرغت فيها المادلان لما طاب ما طلعش بزاف أنا ظنيت بلي لازم نستعملو معاهم الاكياس الحديدية باش يجي شكله شباب وبلاك راني استعملت أكياس كبار هذا يأثر على الشكل ولا لالا هكذا قصدت أرجو أني قدرت نفهمك وشكرا
ديري الاكياس الورقية فوق القوالب تاع القنيدلات باه تشد لافورم هكذاك اطيب اما غير الورق اجيك مفرشة وكي تفرغي بالملعقة في كل ورقة دير 3/4 سمك باه تطلع وكذالك درتي الطريقة الصحيحة قولنا كي اطلعي الفرينة دائما من الاسفل الى الاعلى باه يدخلها الهواء









قديم 2012-04-23, 14:16   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
&أسيل&
عضو محترف
 
الصورة الرمزية &أسيل&
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

ممكن ختي تعطينا مقادير الكريمات وكيفاش نقدرو نمزجوهم وين نستعملوهم
مثلا تشرحيلنا كريمة الزبدة
والكريمة الانجليزية
وكيفاش نقدرو نخلطو كريمة الباتيسري مع كريمة الزبدة باش تعطيلنا كريمة موسلين هل بنسب متساوية وللا كيفاش
ولو حبذا ديريلنا موضوووع خاص للكريمات نتاع محل الحلويات لاهميته عندنا
ونكون لك جد شاكرين
تقبلي مروري










قديم 2012-04-24, 10:11   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
yarasmin.26
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية yarasmin.26
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &أسيل& مشاهدة المشاركة
ممكن ختي تعطينا مقادير الكريمات وكيفاش نقدرو نمزجوهم وين نستعملوهم
مثلا تشرحيلنا كريمة الزبدة
والكريمة الانجليزية
وكيفاش نقدرو نخلطو كريمة الباتيسري مع كريمة الزبدة باش تعطيلنا كريمة موسلين هل بنسب متساوية وللا كيفاش
ولو حبذا ديريلنا موضوووع خاص للكريمات نتاع محل الحلويات لاهميته عندنا
ونكون لك جد شاكرين
تقبلي مروري
كريمة الزبدة راني قدمتها اما كرام موسلين بعدما توجد كرام بتسيار وتبرد اضيفي غير شوية زبدة طرية وقطع وضربيها بالباتوغ
هذه فكرة جيدة عن قريب نحطلك الكريمات ودونيهم في كراسك









موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
الأدب, تساؤلاتكم, yarasmin., وةةة1ب


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:26

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc