واش طيبتي اليوم?الجزء92 كواليس عيد الاضحى*** - الصفحة 42 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

واش طيبتي اليوم?الجزء92 كواليس عيد الاضحى***

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-10-08, 15:42   رقم المشاركة : 616
معلومات العضو
قمر 77
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام ز اخيرا جاني رخسيس و عليه الكلام هبلني كل مرة يخرجلي شكل حتى تبعت طريقة ليدي للمبتدئات ال
حمدلله خرج لاباس بالنسبة لمبتدئة
اختي نور هان ربي يوصلك لداركم في لامان و نالله ديري النت و نسمعو اخبارك
طير الرحمة بصحتك الصوف نتاع الهيدورة انا عندي الحساسية مارجعتش نقدرلو و اطباقك تشهي
رياحين لوكان عرفتك تحبي الدوارة لوكان خليتهالك احنا ما كاش اللي ياكلها و زيد احنا ذبحنا عجل ما علاباليش دوارتو بنينة و لا لالا ليدي شكرا على وصفة الكسرة جات هايلة ام ماجد ربي يكون في عونك تخدمي لبرا و زيد لداخل الله ايبارك عليك و ربي ايعينك بصيرة والله ما نعرف كيفاش ايديرو العطبان حنا ماكاش اللي ياكلو ايمالا ما تعلمتوش








 


قديم 2014-10-08, 15:42   رقم المشاركة : 617
معلومات العضو
zahra30
عضو متألق
 
الصورة الرمزية zahra30
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مساء الخييير وان شاء الله تكونو كااامل بخييير
بصحتكم لخليع اختي رفيف وربي يحط البركة فيه
نراجع شوية راهي الكوزينة كااامل ارشيييف هههه
رااني انسييت نبارك لبيبا الف مبروووك العتبة الجديدة وربي يجعلها ديما عامرة بالخيرات وبالناس الطيبييين
والبارووك تفضلي حلويات انتاع العيد الفطر والاضحى













قديم 2014-10-08, 15:42   رقم المشاركة : 618
معلومات العضو
قطيطوشة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية قطيطوشة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بصيرة2 مشاهدة المشاركة
السلام علكم اخواتي وصحححححححححححححح عييدكم كامل
والله ايبارك في موائدكم واطباقكم راكم 444444444444444444444
حبيت نسقسيكم على العصبانة اعطيولي طريقتها لو سمحتو وباش تحشيوها انا جامي طيبتها وشكرا

أختي بصيرة كاين بزاف طرق تاع عصبان كل واحد واش يضيف للحشو
طريقتنا بسيطة و هي بعد ما تغسلي المصارن والكرشة مليح
نقلبو المصارن و نغليوهم مع (الحواشي... نسيت واش يسموهم هههه طلاقة النسا هههه ومانعرف واش) وشوية من الكرشة
اما الكرشة لي نحشيو فيها كاين لي يكرطها او يبرشها وكاين لي يخليها هكداك
نقصو لمصارن مع بقية الحشو الآخر قطع متوسطة وشوية شحمة تاني و نضيفولهم دبشة + بصلة صغيرة + فلفل حار + شوية طماطم حب و شوية مصبرة + حمص مرنخ + ملح و فلفل اكحل تخلطي مليح كاين لي يضيفلها الرية
ناخذ الحشو و نحشيه في قطع كبيرة من الكرشة ونخيطو
حنا نطيبو بيها كسكس و حتى شخشوخة









قديم 2014-10-08, 15:42   رقم المشاركة : 619
معلومات العضو
lyzzabel
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية lyzzabel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مساء الخيييير و صح فطوركم كااااامل
حنا فطرنا شوربة و سلاطة و بسسسس ،، الشواء قالك خليه للعشا

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هند11 مشاهدة المشاركة
عيدكم مبارك كل عام بخير اختي ام ماجد وحد الاخت قاتلك طيبي تزانة ضيفي عليها زريعة البسباس جربتيها انا ثاني راني مريضة بالمصران

شكرااااااا اختي ازابال واعطيني توابل لي حطتيهم في الشواء
عفوا حبيبة ،، و التوابل بعد ما قطعت اللحم الى مكعبات صغيرة حطيت عليهم ملح ،، فلفل اسود ،، بصلة مقطعة مكعبات و رشة خل و زيت الزيتون و معدنوس مقطع رقيق و خلطت ملييييح و خليتهم يتشربو النكهات على الأقل ساعة ،، الخل يخلي اللحم يطرى فالطياب ،، و من بعد عمرتهم فالاسياخ درت قطعة لحم و قطعة رقيقة بصل و هكذا حتى كملتيهم قاع و بديت نشوي ،، النار تاع المحمر ما لازمش تكون زاهرة باش ما تحرق لكش اللحم ،، حتى تشوفيها همدت شوية عاد ابداي تشوي و شهية طيبة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمر 77 مشاهدة المشاركة
صباح الخير حبيباتي يعطيكم الصحة راكم قايمين بالمنتدى اختي جيادا العرضة ماشاءالله روعة و تدل على ذوق راقي نقلك ايلا ما رحتيش ديري سوفلي بطاطا بالمقاز لليدي ميليين رااااااائع انا نديرو بالمرقاز المخادع لالهام يجي روعة البنات كاش و حدة تقلي كيفاش نطيب الطحال راني حاصلة سي السيد يحبو و انا ما نعرفش نطيبو عاونوني تعيشو و المرقاز كاش وحدة حطت طريقة مليحة ربي يحفظكم
هادي طريقتي فالطحال يجي يهببببللل
بعد ما تغسليه افتحيه باش تعمريه من داخل كيما العصبان باستعمال موس حاد ولا مقص يكون خاص بالطبخ و ردي بالك تثقبيله الوجه او السطح لازم على مهلك ،، و الحشو ديري الكفتة مع بصلة مقطعة رقيق و سنات ثوم رابي ولا مقطعين رقيق و قصبر و معدنوس تاني مقطعين رقيق ،، ضيفي ملح و فلفل اسود و شوية راس الحانوت و شوية كمون و خلطي ملييييح و عمريه و خيطي هاذيك الفتحة لي درتيها ،، حطيه فالكوكوطة و ديري علية غيييير شوية ما و شويييية ملح و فلفل اسود و أغلقتها و خليه يطيب على نار هادية لازم لاصوص تنشف باش يتحمر شوية ،، انا نفضل نطيبه فالكوكوطة خاطرش فالفرن يدير قشرة يابسة من فوق ،، و بالتوفيق حبيبة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوآهر مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

كيف حالكن اخواتي ؟


عندي سؤال للأخوات /خصوصا الشاويات/
من منكن تعرف "البولفاف" ؟
هي اول شيء نتاوله مباشرة بعد الذبح
يا حبيبتي قاع نعرفو البولفاف و حنا فالغرب الجزائري نقولوله الملفوف ،، قطعي الكبدة شراءح متوسطة و اشويها على الجمر او الشواية فوق الكويزينيار ،، ما تيبسيهاش و من بعد قطعيها مكعبات و مليحهم و دوري عليهم الشحم الرقيق تاع الدوارة ما تكثريش منه انا ندير لفة وحدة طبعا الشحم تاني تكوني ملحته غير شوية و قطعتيه طوليا من قبل ،، و عمري الأسياخ و اشوي و كولي بصحتك ممممممم نموت عليه هههه

سبوح قدوس رب الملاءكة و الروح









قديم 2014-10-08, 15:43   رقم المشاركة : 620
معلومات العضو
رفيف رانية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية رفيف رانية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nihale89 مشاهدة المشاركة
رانية راني من تليفون خلي في الليل نحكيو في الفايس
رياحين مقروظ نتاعك هاااايل حطيهولنا موضوع حابة نتعلمو
اوكي حنونة
قوليلي لي فوطو كبارو شوي ولا مزااالو









قديم 2014-10-08, 15:45   رقم المشاركة : 621
معلومات العضو
رفيف رانية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية رفيف رانية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zahra30 مشاهدة المشاركة
مساء الخييير وان شاء الله تكونو كااامل بخييير
بصحتكم لخليع اختي رفيف وربي يحط البركة فيه
نراجع شوية راهي الكوزينة كااامل ارشيييف هههه
رااني انسييت نبارك لبيبا الف مبروووك العتبة الجديدة وربي يجعلها ديما عامرة بالخيرات وبالناس الطيبييين
والبارووك تفضلي حلويات انتاع العيد الفطر والاضحى




يسلمك حنونة
ويعطيك الصحة على الحلويات









قديم 2014-10-08, 15:45   رقم المشاركة : 622
معلومات العضو
رياحين الجزائر
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية رياحين الجزائر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nihale89 مشاهدة المشاركة
رانية راني من تليفون خلي في الليل نحكيو في الفايس
رياحين مقروظ نتاعك هاااايل حطيهولنا موضوع حابة نتعلمو
مايكون الا خاطرك حبيبتي درك راني مشغولة غدوة ان شاء الله انحطو موضوع هو والصابلي انتاعي بلاك اتحن كاش وحدة وتطبقو هههههه









قديم 2014-10-08, 15:49   رقم المشاركة : 623
معلومات العضو
بصيرة2
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية بصيرة2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قطيطوشة مشاهدة المشاركة
أختي بصيرة كاين بزاف طرق تاع عصبان كل واحد واش يضيف للحشو
طريقتنا بسيطة و هي بعد ما تغسلي المصارن والكرشة مليح
نقلبو المصارن و نغليوهم مع (الحواشي... نسيت واش يسموهم هههه طلاقة النسا هههه ومانعرف واش) وشوية من الكرشة
اما الكرشة لي نحشيو فيها كاين لي يكرطها او يبرشها وكاين لي يخليها هكداك
نقصو لمصارن مع بقية الحشو الآخر قطع متوسطة وشوية شحمة تاني و نضيفولهم دبشة + بصلة صغيرة + فلفل حار + شوية طماطم حب و شوية مصبرة + حمص مرنخ + ملح و فلفل اكحل تخلطي مليح كاين لي يضيفلها الرية
ناخذ الحشو و نحشيه في قطع كبيرة من الكرشة ونخيطو
حنا نطيبو بيها كسكس و حتى شخشوخة
قطيطوشة ربي يهنيك حبيبتي شكرا على الوصفة ان شاء الله ايحة نديرها









قديم 2014-10-08, 15:58   رقم المشاركة : 624
معلومات العضو
أم فاطيمة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أم فاطيمة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

واش لبنات مكانش لجاوبتني و لا راكم كامل كيفي










قديم 2014-10-08, 15:58   رقم المشاركة : 625
معلومات العضو
رياحين الجزائر
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية رياحين الجزائر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

المسلي انديرلو الغطا مع الاول ولالا اطيب بلا غطا انا فهمت بلي يبرد بلا غطا
ارجوكم راني حطيتو اطيب راها الكوكوط عريانة بلا غطا بردت مسكينة










قديم 2014-10-08, 16:01   رقم المشاركة : 626
معلومات العضو
malek nour hane
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

قمر 77 ان شاء الله اختي ...علابالي حاتتوحشوني خخخخخخخخخخ
ليزاتي اهلييييين توحشتك هههه دخلت عالرد تاعك خخخ مافهمت والو كي قلتي اكل نعرفو...... خخخخ هيا قريتها مليح فهمت تقصدي البولفاف خخخخخخخخخخ










قديم 2014-10-08, 16:02   رقم المشاركة : 627
معلومات العضو
lyzzabel
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية lyzzabel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بصيرة2 مشاهدة المشاركة
السلام علكم اخواتي وصحححححححححححححح عييدكم كامل
والله ايبارك في موائدكم واطباقكم راكم 444444444444444444444
حبيت نسقسيكم على العصبانة اعطيولي طريقتها لو سمحتو وباش تحشيوها انا جامي طيبتها وشكرا
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته و صح عيدك نتيا تاني و كل عام و انت بخير
العصبان نديرو فيه تقريبا كلشي هههه ،، الكرشة تنحي منها شوية و تخلي لي تعمريها طبعا بعدما نكرطوها و نحولها كاااامل الطبقة البنية او الرمادية ،، و الرئة و المصارين و طلاقة النسا هههههه و ووووو ،، طريقتي كالتالي :
نغلي كامل الحوايج لي ذكرتهم فالما و الملح عشر دقائق و نصفيهم و نخليهم يقطرو ،، نقطعهم بالمقص او الموس ما يهمش الحجم و نحطهم فالروبو و نرحييييهم احسن من اني نقطعهم بالمقص و ما كانش لي تشد معايا و زيد يوجعوني يديا و صباعي ،، و مشي نرحيهم حتى يولو حريرة لا ،، نحطهم في إناء و نضيفلهم بصلة مقطعة رقيق و سنات ثوم رابي و راس الحانوت و فلفل اسود و فلفل احمر حلو و شوية كمون راه يمد بنة سحرية للخليط و شوية روز مشي بزاف و قصبر و معدنوس مقطعين رقيق و نخلط كلشي مليح و نعمر الكرشة نخلي مساحة فارغة خاطرش غادي تتكمش فالطياب و الروز تاني ينتفخ لازم تطلعي حسابهم و نخيطهم ،، نطيبو بيهم المرقة تاع الطعام و البركوكس يجي روووووووووعة و نديروهم تاني مع الجواز ،، بالتوفيق حبيبتي









قديم 2014-10-08, 16:05   رقم المشاركة : 628
معلومات العضو
malek nour hane
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ام فاطمة اختي لعزيزة اعيدي السؤال ماشفتش بالاك نقدر نعاونك المنتدى ثقيييل مانقدرش نرجع للوراء خخخخ
رياحين الله اعلم بصح بالاك تخليه بلا غطاء خير خاطر قالت الما يفسدو و لغطا كي ديريه البخار هذاك يولي قطرات ما و يفسدو و الله اعلم... خخخخ اني لاعبتها نفهم










قديم 2014-10-08, 16:06   رقم المشاركة : 629
معلومات العضو
رياحين الجزائر
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية رياحين الجزائر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اللي مازال ماتقهواتش هاو الصابلي انتاعي ادوب في الفم بصحتها والشيكولا ثقيلة كيما احبها زوجي ح










قديم 2014-10-08, 16:07   رقم المشاركة : 630
معلومات العضو
zahra30
عضو متألق
 
الصورة الرمزية zahra30
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بيبا الله يبارك محافظين على التقاليد انديرو لخليع بصح البوزلزف اول مرة نسمع بيه يعطيها الصحة امك وبارك الله فيكم على الوصفة
راني انشوووف في الكواليس انتاع العيييد الله يبارك بصحتكم كل وحدة باسمها ولمستها ( وكنت نقرعج عليكم ساعات في الخفاء ههههههه )
جيادا ما شاء الله على العرضة ربي يقبل وطيابك ماشاء الله يعطيييك الصحة نقولك ربي يعوضك وسلامة راسك حنونة وما تزيديش تقلقي روحك وحاولي تحافظي على دارك قد ما قدرتي وما تسمحي حتى لواحد يخربهالك
دائمة الحمد ما شاء الله على حلوياتك وعلى طبق المسلي وتحضيراكم للعرس ربي يكمل ويسهل ويصلح يااارب وموااااح كبييرة للزينونة اسينات ربي يحفظها ويصونها ويكبرها في طاعتو يااارب
ام نور الدين عظم الله اجركم وربي يرحمو ويصبر اهلو ومرحبا بيك في دارك كل واحد في بلاصتو
هذا غدى بسيط درتو كي جاب ح ن ع صاحبو وكنت مريضة سقدتهم ههههه






مع اللحم في لاكوكوط والقهوة












موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
الاضحى***, اليوم?الجزء92, طيبتى, كواليس


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:15

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc