اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة habiba12
حلي الكرية الثانية و حطيها فوق الأولى و رشي عليها المايزينة وأعيدي الكرة مع خمس كريات المتبقيةأي مجموع الطبقات هو 7 في كل مرة حلي الكرية و ضعي فوق الأخرى مع رش المايزينة
حليهم و هم فوق بعضهم بالحلال حتى تولي قيسها يفوق قيس صينية الفرن
كرري نفس العملية مع السبع كريات الأخرى أي نحل كل سبعة مع بعض
انزعي الطبقة الأولى و حاولي أنك ترقيها بيدك و ضعيها في صينية الفور المدهونة بمارغرين التوريق الذائبة أو السمن
ثم ادهني الطبقة ثم ضعي الطبقة الثانية و ادهني ثم انزعي الطبقة الثالثة و ضعيها في الصينية ثم ادهنيها و هكذا حتى تنهي 7 طبقات الطبقة السابعة لا تدهن
حضري الحشو بخلط الكوكاو و السكر جيدا ثم اضافة شوية قرفة ثم اضافة قليل من ماء الزهر حتى يولي كي تدي شوية في يدك و تغلقي عليه يتلمد ثم كي تضربيه بيدك يتفتت ثم ثم أي لا يعجن
ضعي الحشو فوق الطبقات ثم مرري الحلال من فوق الحشو حتى يلتصق بالعجينة جيدا ثم اثقبي بالسكين الحشو ثم ادهني جيدا أي كثري بالمارغرين أوالسمن
خذي طبقة و حطيها فوق الحشو و ادهني و هكذا حتى تكملي 7 طبقات الطبقة ما قبل الأخيرة ترش بمارغرين التوريق لا تدهن و الطبقة الأخيرة لا تدهن حتى تقطع
ننزع الحواشي بالسكين باش ما طيبش خضرة
نتركها ترتاح 10 دقائق ثم نقطعها الله يعطيك الصحة على هاته البحلاوة هدا الجزء اليcopie ما فهمتهش الطبقات 7مين تحليهم مع بعض يلو طبقة الواحدة كيفه قلتلنا رقوهم باليد ارجوكي فهمني انا في الانتضار
|
أختي حنا نقسم العجينة إلى 14 كرية نحط كل 7 وحدهم نحل الأولى كيما في الصورة ثم نضع المايزينة ثم نحل الثانية وحدها و نضعها فوق الأولى و نرش المايزينة ثم الثالثة نحلها وحدها و نحطها فوق الثانية و نرش المايزينة و هكذا حتى نكمل 7 طبقات ثم خذي الحلال و حلي السبع طبقات و هما فوق بعضهم مع التقليب إلى الجهة الأخرى حتى يوليو على قيس الصينية ننزع الأولى و نضعها في صينية مدهونة ( كي نحلوهم يوليو رقاق مي هم 7 طبقات تفصل بينهم المايزينة لازم تكثري باش تقدري تفصليهم عن بعض) ثم ندهنها ثم ننزع الأخرى هما يكونو فوق بعض كي نحلوهم وندهنها ثم ننزع الأخرى ونضعها فوق الأخرى هكذا حتى نكمل سبع طبقات الطبقة الأخيرة لا تدهن ثم ضعي الحشو اثقبي بالسكين ثم ادهنيه مليح
كرري نفس العملية مع باقي الكريات السبعة يعني حلي كل واحدة وحدها و ضعيهم فوق بعض تفصل بينهم المايزينة ثم حليهم حتى يوليو قيس الصينية و انزعي بالواحدة و ضعي فوق الحشو في الصينية هكذا حتى تكملي السبع طبقات الطبقة ماقبل الأخيرة لا تدهن ترش فقط بالمارغرين و الأخيرة لا تدهن حتى تقطع و ترشق بالكوكاو
ملاحظة
حلي كل سبع كريات مع بعض نتمنى تكوني فهمتيني إذا ما فهمتيش نعاود نفهمك
يجب اكثار المايزينة حتى تنجح الطريقة و هي سهلة جدا
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2012-05-06, 18:49
: هذا درس اخر تعلمته بقلاوة رائعة
العرض العادي
