الدرس الثالث و العشرون من دورة تعليم الحلويات

[mimicha1]

اسال الله لك الصحة، و الدرية الصالحة، الزوج الصالح، و الجنة

[OU SS AMA]

بارك الله فيك ام كوثر يعطيك الصحةمتاخرة في الرد لاكن ساكنة في قلبي

[soheib soualmia]

الله يبارك فيكي خرجو مشاء الله انا جربتهم مرات عديدة منجحتش فيهم

[sara36]

emmmmmmm mr6 yhablou

[وصال7]

بارك الله فيك اختى وربى يحفضلك كوثر

[*أم كوثر*]

الله يسلمكم اخواتي

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيك

[nour inasse]

يعطيك الصحة

[الأمنيات]

[غزالة الصّحراء]

أم كوثر . اللّه ايخليك حبيت أنسقسيك على السّمك أنتاع لعجينتة انتاع الكرواسون .أم كوثر الصور ماهمش ايبانوا على شاشة جهازي . وعلاش؟؟ راني شفت غير المقادير. ربّي ايجازيك كلّ الخير عاودي نزّلي الصّور . وجاوبيني على سؤالي. .. راني اتعلمت كيفاش نعمل العجينة المورّقة. حبيت أنساي الكرواسون هاذي المرّة.

[غزالة الصّحراء]

أم كوثر أين انت . اجيبي عن سؤالي من فضلك؟؟؟

[غزالة الصّحراء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزالة الصّحراء

أم كوثر أين انت . اجيبي عن سؤالي من فضلك؟؟؟

أم كوثر اللّه ايخليك أجيبي عن سؤاليsdf:: sdf:: sdf:: sdf:: sdf:: sdf:: sdf:

[غزالة الصّحراء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر*

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم بدلنا شوي من القاطو لانو الكثيرات كانوا يحوسوا على العجينة المورقة المختمرة اللي قررت نطبقها ليوم
نبدى على بركة الله
1كغ فرينة
500 غ زبدة توريق
2 ملعفة كبيرة سكر
1ونصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1 ملعقة صغيرة محسن و يمكن الاستغناء عنه
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح وماء دافئ
والكيفية معرفة نعحن كل المواد حتى نتحصل على عجينة ملساء


نخليها تختمر ساعة كاملة


نقطع الزبدة و نفرد العجينة و نصفف الزبدة كما هو موضح






نضرب بالرولو باه تدوب شوية الزبدة و نبدى بالفرد





وكل مرة نطوي العجينة على 2 ونفردها حتى نكمل 6 دورات


نبداو بالكرواسون






نخليهم يختمرو ومن بعد ندهنهم بالبيض مخلوط مع فاني وشوية قهوة
pain suisse
نفرد العجينة وندهنها بالزبدة .....من المفروض ندهنها بكريم باتسيير لكن انا نحبو بهد الطريقة
و ندير فوقه حبيبات الشوكولا و نلف
ومن بعد نقطعها
ونبسطها باليد و نخليها تختمر حتى تتضاعف
ندهنها بالبيض










الحواف اللي بقاو واللي مش ممكن طبعا نرميهم بلامانعجنهم نلمهم فوق بعض ونفردهم
خطرتلي هد الفكرة و فعلا خرجت هااايلة
خليتها اختمرت ودهنتها و طيبتها
من بعد شقيتها و دهنتها كريم شونتيي و القاع اللي طابت عليه
طليتو بالشوكولا وزينت بالكرامال وكان ذوقها هااايل












وهنا الكل جاهز
pain suisse لما يطيب يبرد شوية وندهنه بالناباج او العسل او السيرو



















لاتنسوني من صالح الدعاء

أم كوثر . اللّه ايخليك جاوبيني على سؤالي المطروح. ومن فضلك الصوّر لا تظهر . عاودي نزليها مرّة أخرى. أترجّاك أم كوثر أتوسّل إليك ساعديني اللّه اساعدك.:sd f:

[ماما ليث]

دائما متميزة ام كوثر جزاك الله خيرا

[غزالة الصّحراء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزالة الصّحراء

أم كوثر . اللّه ايخليك جاوبيني على سؤالي المطروح. ومن فضلك الصوّر لا تظهر . عاودي نزليها مرّة أخرى. أترجّاك أم كوثر أتوسّل إليك ساعديني اللّه اساعدك.:sd f:

أم كوثر . اللّه ايخليك حبيت أنسقسيك على السّمك أنتاع لعجينتة انتاع الكرواسون .أم كوثر الصور ماهمش ايبانوا على شاشة جهازي . وعلاش؟؟ راني شفت غير المقادير. ربّي ايجازيك كلّ الخير عاودي نزّلي الصّور . وجاوبيني على سؤالي. .. راني اتعلمت كيفاش نعمل العجينة المورّقة. حبيت أنساي الكرواسون هاذي المرّة.