|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
أطلب أي طبخة في بالك و ان شاء الله تكون حاضرة قدامك
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2009-01-24, 18:44
|
رقم المشاركة : 46 | ||||
|
مشكورة سمورة بارك الله فيك
|
||||
|
|
2009-01-30, 22:21
|
رقم المشاركة : 47 | |||
|
الســــــــــــــــلام عليكم و رحمة الله و بركاته |
|||
|
|
|
2009-01-30, 22:29
|
رقم المشاركة : 48 | |||
|
ارسد وصفة |
|||
|
|
|
2009-01-31, 17:56
|
رقم المشاركة : 49 | ||||
|
اقتباس:
اليك طلبك أختي امة الله   2 كاس طحين ابيض (فرينة) 4 م كبيره زيت 1 وثلاث ارباع كاس ماء دافي 1 م ك خميره م ص سكر 1 م صغيره ماء زهر وقليل من الصبغه وطبعا اللون على رغبتك ممكن برتقالي او اصفر او احمر وعسل وزيت للقلي  تخلط المواد الجافه مع بعض ثم نضيف الزيت والماء وتعجن جيدا تترك العجينه حتى تخمر ( لمدة ساعه ) توضع في كيس الكريمه وتشكل على شكل خيوط دائريه في زيت غزير على نار متوسطه تغمس في العسل البارد ثم تصفى وتقدم ولونها على الطبيعه احلى فااااااااقع والطعم لذيذ جدااااااااا كانها من السوق بالصحة و العافية |
||||
|
|
|
2009-01-31, 18:03
|
رقم المشاركة : 50 | ||||
|
اقتباس:
المقادير والطريقة في نفس الوقت: في طنجرة ضع 6 معالق ك زيت زيتون تسخن أضف بصلة كبيرة مفرومة حرك قليلا ثم اضف 150 غ لحم غنم مقطع مكعبات حر كه واضف قطع افخاد وارجل الدجاج لكمية التي تحب ويغطى في نفس الوقت قطع3 حبات طماطم كبيرة مقشرة إلى قطع مفرومة ضفها إلى الخليط مع التحريك يغطى من جديد تترك حتى تذوب الطماطم و أضف لها نصف فلفلة حمراء وخضراء مقطع مربعات صغيرة دائما مع التخليط ثم ضف التوابل ملح فلفل اسود فلفل احمر زعفران .... ثم خد قشور الجمبري نظيفة تغلى مع مقدار من الماء مع نصف ليمونة وملح حتى يكتسب الماء نكهة الجمبري و يصفى يترك جانبا ...... عودة إلى الطنجرة عندما يبدأ الخليط في الغليان ضف كوبان من حبوب الجلبانة ثم ضف م ك قزبر مفروم و ورقة الرند يغطى من جديد حتى تقترب حبات الجلبانة للنضج ضف 3 اكواب من الجمبري المقشرغير مطبوخ والمحار بدون قوقعته كذالك 3 اكواب الكلمار هو صغير لونه ابيض له ارجل عديدة لا نحتاج للارجل فقط يقطع مكعبات ويصلق بدون ان ينضج تماما . يطهى الكل 4 دقائق و يبعد من النار في مقلاة ضع القليل من زيت الزيتون ضف 250 غ لحم سمك ابيض مقطع مكعبات يحرك بدون أن يطهى تماما ويترك جانبا خدي مقلاة ثقيلة خاصة بالبايلا ضعي فيها7 م ك زيت زيتون تسخن اضيفي لها 5 كؤوس متوسطة أرز يحرك حتى يصبح دهبيا ضف له خليط الطنجرة بدون مرق حركه بعيدا عن النار ثم انتبه للمرحلة الاتية استعمل 5 كؤوس ارز اما لسقيه اضف 7 كؤوس الماء هنا خد مقدار المرق في الحساب ثم ماء صلق الجمبري يزين بقطع الدجاج والسمك مقطع الى مكعبات والجمبري الكبير7 حبات باقي نصف حبات الفلفل احمر واخضر مقطعة شرائح وشرائح الليمون..يطهى في الفرن حتى ينضج الارز مع المراقبة تقدم بالصحة والعافية. 
|
||||
|
|
|
2009-01-31, 18:24
|
رقم المشاركة : 51 | ||||
|
اقتباس:
حقا ألــــــــــــــــف شكر أختي آسيا 21 و جزاك الله خيرا كل احترامي و تقديري لمجهوداتك الجبارة - بــارك الله فيك- |
||||
|
|
|
2009-01-31, 18:36
|
رقم المشاركة : 52 | |||
|
لك مثل ما دعوتي لي غاليتي |
|||
|
|
|
2009-01-31, 22:09
|
رقم المشاركة : 53 | ||||
|
اقتباس:
تحياتي لك |
||||
|
|
|
2009-02-01, 18:49
|
رقم المشاركة : 56 | ||||
|
اقتباس:
أختي أم رؤوف بحثت لك عن طلبك و لم اوفق أرجو المساعدة من الأخوات السوفيات خاصة للمساعدة السفة: وتتكوّن من الكسكسي ذو الحبات الكبيرة مع صلصلة من خليط البصل والفلفل والطماطم أو تُفوّر هذه المواد مع الكسكس ويضاف إليها التوابل. و ها هي الصورة  |
||||
|
|
|
2009-02-03, 19:00
|
رقم المشاركة : 58 | ||||
|
اقتباس:
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كريم باتسيير المقادير صفار بيضتين ربع كوب سكر ثلاثة أرباع كوب من الحليب المغلي 3 ملاعق طعام فرينة نصف ملعقة صغيرة فانيلا رشة ملح الطريقة نضع صفار البيض والسكر في وعاء ونخفقهم بالملعقة جيداً حتى يصبح المزيج كثيفاً نوعاً ما نضيف الدقيق والملح بالتدريج إلى الخليط السابق ونقلبه بالملعقة حتى يمتزج جيداً ويختفي الدقيق ثم نبدأ في إضافة الحليب بالتدريج إلى الخليط السابق مع التحريك المستمر ثم يوضع الخليط في قدر على النار ويستمر في تحريكه إلى أن يغلي المزيج ويتكاثف فنرفعه عن النار ويترك إلى أن يبرد ثم يستخدم الكمية كوب واحد وألف صحة وهنا - بالنسبة للكريمة السائلة (créme fondante) محل بحث - القشدة = la créme fraiche |
||||
|
|
|
2009-02-08, 19:09
|
رقم المشاركة : 60 | |||
|
|
|||
|
|
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
السلام عليكم اخواتي حبيت اضفلكم معلومة عن الشخشوخة البوسعادية وعلى فكرة هي الاصل هي عبارة عجينة مكونة من دقيق ماء ملح و تدلك جيدا ثم تشكليها كويرات صغيرة ثم تاخذي2 كويرة وتضعي واحدة فوق الاخرى و بينهما قليل من الزيت و تحليها رقيق(ممكن بدل استعمال الزيت نستعمل الماء) وطيبيها في الطاجين ثم تفتيها
العرض العادي
