لتعارف للبنات فقط - الصفحة 4

animasse · 2008-05-11, 19:11

..

ياسمينة · 2008-05-13, 00:35

آسفة رشيدة على التأخير
شكرا على الترحيب بي
فيما يخص البسيسة شهيتيني
أجل نحظرها بنس طريقتكم
اي بالقمح و اللبلابي...و اللوز
و الزبدة و العسل...نحظرها في المناسبات خاصة عند انجاب مولود
جديد....
كما قلت عندنا نسميوها البسيسة..و الطمينة مختلفة قليلا عندنا
شكرا رشيدة ...سلامي للعائلة

animasse · 2008-05-13, 12:38

7

مرحبا بكل من يود الاشتراك في تعارف للبنات فقط
وننتضر منكم ردودكم ومن هي عضو جديد فالتعلن في هذا الموضوف و سوف تلقى ترحيب حار من اعضاء اسرة تعارف للبنات فقط

رشيدة نور · 2008-05-12, 23:31

شكرا أنماس على الهدية الجميلة
ياسمينة مرحبا بك و بكل الاخوة و الاخوات البيت بيتكم .
وصفة القمح و الحمص تخص البسيسة نحضروها للمرآة النفساء .
الطمينة نحضروها بالدقيق المقلي و الغرس و الزبدة
شهية طيبة لكل من سال لعابه في هذه اللحظة .
ياسمينة قسنطينية أكيد تحضري البسيسة مثلنا .

أم ريان الجنة · 2008-05-13, 12:49

نحن نحضر البسيسة بالفرينة والزيت والسكر
أما الطمينة نحضرها بالقمح المتوسط والعسل والزبدة
ربما الأسماء تختلف من منطقة إلى أخرى
نحن أيضا نحضرها للمرأة النفساء
وفي المناسبات كالمولد النبوي الشريف

MOSTAFA17_2012 · 2008-05-13, 13:57

hiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiii

صاحبة السمو الفكري · 2008-05-13, 18:05

أوااااااااااااه دخلتونا في معمعة كبيرة
انا جامي سمعت بهذي البسيسة.....احنا ناس الغرب منطيبوهاش عندنا الطمينة برك دي ولا خلي ههههه
اسمعوا ماتقلعوش فيتاس في المواضيع...راه عندي امتحان ساعفوني وغير بالشوية

animasse · 2008-05-13, 18:09

هذي العجينه شخصيا انا جربتها ونجحت معاي من اول مره جربوها وراح تدعولي
الميزه فيها انك تقدري تعملي منها كل ما تشتهي من معجنات (بيتزا-سينمون رول-فطاير-خلية النحل)والنتيجه ولا احلى معجنات زي القطن من خفتها
المقادير
فنجان قهوه سكر--2ملعقة اكل خميره--2كاس دقيق--2كاس ماء دافئ--رشة ملح--
تخلط هذي المقادير مع بعض وتترك لمدة 10دقائق
ثم نضيف عليها 3كاسات دقيق+نصف كاس زيت وتعجن جيدا
ثم اصنعي ماشئت منها ولا تنسي تدعيلي والي تجربها تردلي

animasse · 2008-05-13, 18:17

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جابيه لكم اليوم طبق ان شاء الله يعجبكم

و يحوز على رضاكم

المقادير :-
-------
- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .

الطريقة :-
--------

- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :

- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .

الآن يبتدي دور الحشو واللف :-

- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية

أتركمـ مع الصور

تكبير550x282.

تكبير534x334.

تكبير543x374.

ان شاء الله عجبكم الطبق

مع حبي للجميع

animasse · 2008-05-13, 18:27

يا اختي وش من سنة تقراي باش نحاولو نعاونوك ونحوسولك على دروس وامتحانات الفصل الثالث

animasse · 2008-05-13, 18:28

كيك شيكولاته صيامي

[IMG]https://www.free***town.com/semo_k_1/kindes/63d0e21f0c.bmp[/IMG]

المقادير

1- الكيك

½ 1 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة كاكاو (أختياري)
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ملح
1 كوب سكر
½ كوب زيت خضار
1 كوب ماء بارد
2 ملعقة صغيرة ?انيليا
2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون

2- للتزيين

مربى (أي نوع)
فراولة أو كريز طازج
سكر بودرة
شربات (قطر) أو ماء أو حليب فول الصويا أو عسل نحل

الطريقة

- تٌخلط كل المكونات في وعاء عميق و يتم خفقها بالمضرب السلك الكهربائي حتى تتجانس كل المكونات و تتداخل.
- يُصب من خليط الكيك في قوالب صغيرة مدهونة بقليل من الدهن و مرشوشة بالدقيق لمنع التصاق الكيك .
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة .
- تُخلط المربى بالفاكهة الطازجة و تُحشى بها الكيك بعد تقطيعها نصفين.
- يُخفق سكر البودرة مع القطر حتى نحصل على سائل غليظ و يُصب على سطح الكيك و يُزين بالفاكهة الطازجة .

صاحبة السمو الفكري · 2008-05-13, 18:34

يا انيماس خافي ربي هذا لا وصيتك راكي داخلة عليها وصفة مورا اختها...ساعفيني شوية ربي يرضى عليكانا نقرا في الجامعة باقلي سمانة ونكمل دعواتكم

animasse · 2008-05-13, 19:17

يا سيدي اسمحيلنا خلينا منا سمانا الجاية ومبعد نرجعو نلتمو

الحمامة البيضاء · 2008-05-14, 12:54

سلام بنات أود الإنضمام إليكن إذا ما في مانع

رشيدة نور · 2008-05-14, 14:23

و ما المانع ؟
على الرحب و السعة
متشرفين بحمامة المنتدى .