|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
جزء 55من واش طيبتو اليوم تفضلو
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2014-02-01, 14:48
|
رقم المشاركة : 437 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
2014-02-01, 14:51
|
رقم المشاركة : 438 | |||
|
|
|||
|
2014-02-01, 14:51
|
رقم المشاركة : 439 | |||||
|
اقتباس:
و عليكم السلا و رحمة الله ة بركاته اهلين بالغالية ام انس اقتباس:
الف شكر ام امنية وينها لهلوبة انا ندخل و هي تخرج واقيلا مفاشيتني 
|
|||||
|
2014-02-01, 14:52
|
رقم المشاركة : 440 | |||
|
الله يبارك عليكم ياحراير الجلفة كلشي بالطبع و الشان ربي يخليلكم صحيحاتكم هههه أول مرة نسمع بهاذي الكلمة ههه |
|||
|
2014-02-01, 14:56
|
رقم المشاركة : 441 | ||||||
|
اقتباس:
اقتباس:
اقتباس:
شكرا غالياتي ترحب بيكم الجنة إن شاء الله راني نعاود في لي تارت بالتفاح بصح هذي المرة لينا و لجارتي راهي تطيب درت 3 كيما هاذو ممبعد نصورهم  
|
||||||
|
2014-02-01, 14:58
|
رقم المشاركة : 442 | |||
|
|
|||
|
2014-02-01, 15:00
|
رقم المشاركة : 443 | |||
|
طوكيو هو الاحسن يجي باللوز أحسن وأحسن بصح يجي بالجوز بصح ماشي بالكاوكاو |
|||
|
2014-02-01, 15:01
|
رقم المشاركة : 444 | |||
|
السلام عليكم يا الساجيات كلشي من يديكم يشهي شكرا للاخت منال والله افكار روعة اما الاخت الهام كالعادة متالقة نقولك كل مرة نستنى دخولك بفارغ الصبر ابداع وخفة ضل تبارك الله عليك . |
|||
|
2014-02-01, 15:03
|
رقم المشاركة : 445 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
2014-02-01, 15:12
|
رقم المشاركة : 447 | |||
|
مساء الأنوار الى أحلى و أغلى بنات واش راكم ياك راكم كامل لأباس حبيباتي نتمنى تكون مولاة الكوزينة عهد الله بخير انشاء الله هاهي وصفة المنقوش لكل غالية طلبتها "حلوة المنقوش" المقادير
الحشوة
للتزيين
القازوز من هذا النوع  التحضير في وعاء نخلط الفرينة+مايزينة+قرصة ملح+لافاني ثم نضيف السمن + زيت و نبسس مليح و في الأخير نضيف السكر غلاص الممزوج مع القزوز و دائما الخلط بأطراف الأصابع بدون عجن (القزوز كملاحظة بفعل الغازات ألي فيه تعمل كمادة رافعة للعجينة كما خميرة الحلوى) و نضيف ماء الزهر نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة تقريبا  في هذا الأثناء نخلط مكونات الحشو و نشكل حرابش تكون أغلض من حرابش تاع كعك النقاش (نستعين بشوية فرينة )  نأخذ العجينة و نشكل حرابش ثم نحط الحشوة في الوسط و نغلق الحربوش باحكام (كما نديرو في المقروط غير الحربوش هنا اكون رقيق)   نقطع على شكل أصابع بالميل  ثم ننقشو كل حبه حسب الرغبة(أسمحلو حبيباتي نقشي مراهش كما ماما الخبيرة هههههههه)  كما تقدرو ديرو شكل ثاني للحلوة لكن الأصابع هم الشكل الأصلي لحلوة المنقوش و هو تقطعو دوائر و تحطو الحشو في وسط دائرة   تغطى بدائرة ثانية تكون فيها حشو  و تنقش من تحت و نطلع للفوق كما راه موضح في الصور   ندخلو الحلوة للفرن وكي تطيب ندهن الوجه نتاع كل حبة بشوية عسل ثم نرش الجلجلان لمحمص من فوق   و هذا شكلها النهائي حبيباتي       شهية طيبة و نتمنى تكون الوصفة واضحة مع أخلص تحياتي لكن حبيباتي |
|||
|
2014-02-01, 15:15
|
رقم المشاركة : 448 | |||
|
وووووعععععع دائما تصرالي ,كول ما ندير حاجة و نبغي نصورها ما نلقاش و لوكان ماشي التروسو اللي خلا جيبي دوك و حالا نشري لاباراي عععععع |
|||
|
2014-02-01, 15:16
|
رقم المشاركة : 449 | ||||
|
اقتباس:
 حطينا عفسة الكوكاو وااااااع و الله غير جيت نسقسيك عليها لقيت طو كيو حطت السؤال راني درتلها شكر معناه راني موافقتها |
||||
|
2014-02-01, 15:19
|
رقم المشاركة : 450 | |||
|
الى أخواتي العزيزات دائمة الحمد و بشرى و الى كل ألي طلبت وصفة الوردة المنقوشة تفضلنا
اسمحلولي ما عنديش صور مراحل التحضير لكن راني درت الطرافيك بعجينة فيها غير فرينة + ماء للشرح فقط (ههههههه أختي دائمة الحمد ياك تشفاي حكاية البيتزا  )المكونات العجينة هذه المقادير تقطع كمية كبيرة و اذا حبيتي أقسمي على 2 أو 4 المكونات المقادير
عندك اختيارين
التحضير خلطي في صحن صفار البيض + خميرة الحلوة (خلط الخميرة مع سائل يفقدها نصف وظيفتها و هذا المطلوب باش ما تطلعش الحلوة بزاف و تحافظ على شكلها الجميل) في وعاء ضربي المارغرين بالباتور + سكر غلاص(يمكن هذه العملية أديريها غير باليد ) زيدي قرصة الملح + لافاني ضفي خليط الصفار مع الخميرة و في الأخير ضعي المايزينة مع الفرينة حتى تتحصلي على عجينة تكون طرية شوية و ماشي يابسة أدهني قوالب الديزيات و رشيهم بالفرينة (كاين عدة أنواع من القوالب لكي الاختيار المهم تكون عالية في الارتفاع )  أعملي كور كما تاع لمشوك اذا حطيتي الحشو ألي هو حلوة الترك أو حبة من المكسرات أغلقي جيدا عليها و عاودي كوريها    ثم حطيها في المول ألي يكون مدهون و مرشوش بالفرينة و سوي السطح مليح باش اتكوت الحلوى على مستوى واحد(زعمة خبيت صبعي و وريتلكم بيد الملعقة هههههه)   ثم أغطسي أصبعك في الفرينة و أعملي حفرة في وسط الحلوى(ما تضغطيش حتى قاع المول حتى وسط حبة الحلوة فقط)   أحكمي النقاش و نقشي ساير داير (tout autour)تبعي حسب براج المول  عاودي أضغطي في الحفرة بواسطة الأصبع باش تأخد الشكل الجميل     أدخليها للفرن المسخن مسبقا كي أطيب رشي على الحلوة السكر غلاص بواسطة المصفاة بعدها ضعي حوالي ½ ملعقة قهوة من معجون الفراولة في وسط الحبة(مكان الحفرة) و تقدم بالنسبة للنوع الثاني أنقشي و تركي الوسط دون نقش(أملس)   و حطي في الأخير نصف الكرزة المصبرة ألي تكوني غطستي أسفلها في بياض البيض باش يثبت خلال الطهي    بعد الطهي حطيها في des caissettes و قدميها (بلا ما ترشيها بالسكر غلاص) هنا خلاص الترافيك ههههههههههههههههههههههههههههههه خسارة عندي غير صور نهائية للنوع الأول  نتمنى الوصفة راهي واضحة للجميع شهية طيبة للكل |
|||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| 55من, الدول, تفضلو, طيبتو |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
