للفتيــــــــــــــــــــــــات فقط - الصفحة 3

*قلبي ملك ربي* · 2010-08-11, 12:10

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جمانا

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا

العفو أختي جمانا
أتمنى أن تستفيدي معنا

*قلبي ملك ربي* · 2010-08-11, 12:12

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خدووجة

اوكي فتيات اظن قاع نعرفوا نقطعوا دجاج و الان نقتارحو وصفة و كل وحدة تقولنا كيفاش تطيبها على طريقتها و نتناقشو و صحا فطوركم

نعم فكرة رائعة أختي
ماهو الطبق الذي تقترحينه؟

*قلبي ملك ربي* · 2010-08-11, 12:13

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسلامي سر حياتي

انا الحمد الله نعرف نطبخ كلش كاش مايخصكم راني ههنا

أكيد أختي
نحن نتظر اقتراحاتك و اضافتك

*قلبي ملك ربي* · 2010-08-11, 12:19

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مايليس

وصفة ارز مقلي
جريوات - جزر- بطاطا - بادنجان - فلفل حلو - بصل
نظفها ونقطعها قطع صغيرة ونقلي كل واحدة على حدا
نغلي الرز في الماء والملح وقليل من الزيت ولا نتركه يستوي جيدا وبعدها نصفيه من الماء ونخلطه مع الخضر المقلية ونضيف له الطون والجبن ونضع قطعة صغيرة من الزبدة ونخلطهم جميعا على النار وبالصحة والهنا

شكرا أختي
أظن أن الكثير يقومون بنفس طريقتك

silver3100 · 2010-08-11, 12:22

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مايليس

وصفة ارز مقلي
جريوات - جزر- بطاطا - بادنجان - فلفل حلو - بصل
نظفها ونقطعها قطع صغيرة ونقلي كل واحدة على حدا
نغلي الرز في الماء والملح وقليل من الزيت ولا نتركه يستوي جيدا وبعدها نصفيه من الماء ونخلطه مع الخضر المقلية ونضيف له الطون والجبن ونضع قطعة صغيرة من الزبدة ونخلطهم جميعا على النار وبالصحة والهنا

*قلبي ملك ربي* · 2010-08-11, 12:28

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة silver3100

شكرا أختي سيلفر على هاته الصورة التي زادت الوصفة توضيحا
يوركتِ
ننتظر اقتراحك

kader7989 · 2010-08-11, 12:52

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة floritta

ايوالله حمد ربي اللي رانا نطيبو من الحق عندنا باك مانديرو والو

ههههههههههههههههه راكي تديري السبة بالباك هههههههههههههههههه بصح مازال القراية ههه

عمبالك راكي فكرتيني بوحدة قرات معايا فالسنة 4 متوسط و كانت تدير السبب بال bem و ما تقضيش فالدار خخخخخخخخخخخخخخخ

silver3100 · 2010-08-11, 12:55

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة siv.maya

شكرا أختي سيلفر على هاته الصورة التي زادت الوصفة توضيحا
يوركتِ
ننتظر اقتراحك

de rien ma sœur

belmani oussama · 2010-08-11, 13:00

السلام عليكم
عندي وصفة ليك
أولاتحكمي بصلة تقشريهاوتغليها في الماء والملح كي طيب مليح تحكميها تحطيهافي صحن وتسناي آذان المغرب ممممممممممممممم شهية
ههههههههههههههههههههههههههه نضحك برك رمضان كريم ليكم وصحافطوركم

belmani oussama · 2010-08-11, 13:07

السلام عليكم من جديد
عندي صفة حقيقية بصح نورمالموماديريش هادا الموضوع غير تع بنات ههههههه المهم
سلطة البيستو

المقادير
300
غ زيتون أخضر منزوع النواة، حبة طماطم مقشرة ومنزوعة البذور، 2 / 1 حزمة
معدنوس ( الأوراق فقط ) ، 2 سنينات ثوم، 1 م ك خل ، 4 م ك زيت زيتون

التزيين :

قليل من الأنشوا ( Anchois )
الكيفية :
- اغسلي جيدا الزيتون بالماء والخل،
- بواسطة الخلاط الكهربائي اخلطي كل المقادير المذكورة،
- ضعيها في صحن التقديم وزينيها بالآنشوا .

ملاحظة :
- لم يستعمل الملح لأن الأنشوا والزيتون الأخضر مالحين في الأصل،
- يمكن غلي الزيتون مرة واحدة بإضافة إلى الماء عصير ليمونة أو ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض .

عصيدة البطاطا محشية باللحم

المقادير
1 . 5 كلغ من البطاطا - 50 غ زبدة - ملح - فلفل أسود - جوزة الطيب - نصف كأس حليب - حبة جزر
الحشو : 300غ لحم مفروم - حبة بصل مبشورة - قليل من المعدنوس مقطع رقيق - فلفل أسود - ملح - 3 م ك زيت
التزيين : جبن مبشور - نصف كأس من الكريمة الطازجة la crème fraiche

الكيفية :
- في قدر من الماء مملح ضعي البطاطا بعدما تكوني غسلتها وجبة الجزر،
- في مقلاة اقلي البصل واللحم في الزيت حتى يطهى ثم أضيفي إليه الفلفل الأسود والملح والمعدنوس،
-
إرحي البطاطا بعد تقشيرها والجزر ضعيها في طنجرة أضيفي لها
الحليب والزبدة والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب واخلطي جيدا
حتى تصبح متماسكة،
- في قالب مدهون بالزبدة أفرشي نصف الكمية ثم ضعي
عليها الحشو من اللحم بعد ذلك غطيها بالكمية المتبقية من البطاطا ثم اخلطي
الجبن والكريمة وأضيفيها فوق البطاطا. أدخلي القالب داخل الفرن 200 ! لمدة
20 د تقريبا.
ان شاء الله يعجبوكم

ahlam.lucky · 2010-08-11, 13:11

شكرا اختي اظن انها فكرة رائعة و ساحاول تقديم وصفات جديدة و رمضان كريم للجميع

belmani oussama · 2010-08-11, 13:11

مازال الجديد هههههههههههههههههه
طورطة بالفاكهة

المقادير
تحضير الجينواز :

6 حبات بيض - 200 غ فرينة - 200 غ سكر مسحوق - 1 كيس خميرة كيماوية .
الحشو
: كريمة الزبدة : كأس سكر مسحوق - نصف كأس ماء - حبة بيض - 300
غ مارغارين طرية - 3 م ك زيت - فانيليا - فاكهة الموسم (
الفراولة - الكيوي ..).
التزيين : كأس كريمة طازجة crème fraiche - 3 م ك سكر بودرة - حبات عنب - كيوي - فراولة .

الكيفية :
-
بواسطة الخلاط الكهربائي اخلطي في إناء البيض والسكر حتى يتضاعف الحجم
ويصبح شكله كالمايونيز، بعد ذلك غربلي الفرينة والخميرة وأضيفيها إلى
الخليط بواسطة ملعقة بتحريكها من الأسفل إلى الأعلى. افرغي الخليط داخل
قالب مدهون بالزبدة والفرينة وأدخلي الحلوى في الفرن 200 ! لمدة حوالي
30د إلى 35د،
- حضري الكريمة: في طنجرة حضري الشربات بالسكر والماء
لمدة 25د، بعد ذلك بالخلاط الكهربائي أخلطي البيضة وأضيفي لها الشربات
وأخلطي حتى تبرد، بعد ذلك أضيفي المارغارين وأنت تخلطي مع إضافة الزيت
والفانيليا حتى تتحصلي على كريمة خفيفة،
- اخلطي الكريمة الطازجة بالخلاط الكهربائي ثم أضيفي إليها السكر حتى تتمسك .
-
قطعي الحلوى إلى قطعتين، واحشها بكريمة الزبدة وقليل من الفاكهة بالمقطعة
طبعا ثم غطي القطعة بالقطعة الثانية واطليها بكريمة الزبدة ثم بكريمة
الشانتييه وزينيها بالفاكهة حسب ذوقك ضعيها في الثلاجة لكي تبرد

belmani oussama · 2010-08-11, 13:12

ماتغلطوش أنا مش بنت ههههههههههه

ahlam.lucky · 2010-08-11, 13:13

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة belmani oussama

السلام عليكم من جديد
عندي صفة حقيقية بصح نورمالموماديريش هادا الموضوع غير تع بنات ههههههه المهم
سلطة البيستو

المقادير
300
غ زيتون أخضر منزوع النواة، حبة طماطم مقشرة ومنزوعة البذور، 2 / 1 حزمة
معدنوس ( الأوراق فقط ) ، 2 سنينات ثوم، 1 م ك خل ، 4 م ك زيت زيتون

التزيين :

قليل من الأنشوا ( Anchois )
الكيفية :
- اغسلي جيدا الزيتون بالماء والخل،
- بواسطة الخلاط الكهربائي اخلطي كل المقادير المذكورة،
- ضعيها في صحن التقديم وزينيها بالآنشوا .

ملاحظة :
- لم يستعمل الملح لأن الأنشوا والزيتون الأخضر مالحين في الأصل،
- يمكن غلي الزيتون مرة واحدة بإضافة إلى الماء عصير ليمونة أو ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض .

عصيدة البطاطا محشية باللحم

المقادير
1 . 5 كلغ من البطاطا - 50 غ زبدة - ملح - فلفل أسود - جوزة الطيب - نصف كأس حليب - حبة جزر
الحشو : 300غ لحم مفروم - حبة بصل مبشورة - قليل من المعدنوس مقطع رقيق - فلفل أسود - ملح - 3 م ك زيت
التزيين : جبن مبشور - نصف كأس من الكريمة الطازجة la crème fraiche

الكيفية :
- في قدر من الماء مملح ضعي البطاطا بعدما تكوني غسلتها وجبة الجزر،
- في مقلاة اقلي البصل واللحم في الزيت حتى يطهى ثم أضيفي إليه الفلفل الأسود والملح والمعدنوس،
-
إرحي البطاطا بعد تقشيرها والجزر ضعيها في طنجرة أضيفي لها
الحليب والزبدة والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب واخلطي جيدا
حتى تصبح متماسكة،
- في قالب مدهون بالزبدة أفرشي نصف الكمية ثم ضعي
عليها الحشو من اللحم بعد ذلك غطيها بالكمية المتبقية من البطاطا ثم اخلطي
الجبن والكريمة وأضيفيها فوق البطاطا. أدخلي القالب داخل الفرن 200 ! لمدة
20 د تقريبا.
ان شاء الله يعجبوكم

شكرا اخي اسامة على الوصفة الشهية وراك تتقن الطبخ bravo 3lik

belmani oussama · 2010-08-11, 13:14

طرق لتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة

- من أفضل الطرق، وضع اللحم لمدة 15 دقيقة في المجمد بحيث لا يتجمد تماما ولكن يكون متماسكا يسهل التحكم فيه .
- وإذا كانت الماكينة الخاصة بالتقطيع متوفرة فيمكن استخدامها، أما في حالة عدم توفرها فيفضل استخدام سكين حاد .
-
وتتوقف مدة وضع قطعة اللحم في المجمد على حجم القطعة، وإذا كان الغرض
تقطيعها لقطع رفيعة فمن الأفضل أن نقطعها إلى أجزاء متوسطة حتى يسهل علينا
التحكم في مسكها وكذلك حتى لا نتركها في المجمد لمدة طويلة.