|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2013-10-27, 11:45
|
رقم المشاركة : 32 | |||
|
التليتلي بالكاي
تحضير المرق *حبة كبيرة بصلة * 2 حبات طماطم كبار * حمص مشمخ * طماطم مصبرة * مرق دجاج أو عظام اذا كنتي محتفظة بيهم * وريقات رند * ملح * لفاح * زيت * ثوم طريقة التحظير : تقلي المقادير مليح ومبعد تمرقي تحضري الطائر تنقيه وتحشيه بلحم مرحي - خطوة اختيارية - لما تغلي المرقة ترميهم فيها قبل النضج ندوزنها للمرة الثانية ثوم - فلفل حار - فاح أما تليتلي نحمصو في المقلة ومبعد ندهنو بالزيت و نشمخوا بالماء ونخليه يفور نكرر العملية مرتين، في الأخير نزلوا في قصعة ونحط عليه قطع زبدة نسمغوا مليح ونوضع قليلا من المرق ومبعد نزين الطبسي تاعي بباقي المرق و الحمص والكاي تقبلن تحياتي |
|||
|
|
2013-10-27, 11:57
|
رقم المشاركة : 33 | |||
|
فليكات البطاطا بالدجاج
 نبدا بالبطاطا نحضرها * أختار كمية بطاطا بعدد أفراد العائلة ونقصها عرضيا و نفرغها من داخل . ثم نقليها في زيت سخون بزاف حتى تحمر فقط من برا وتعمل قشرة مقادير الصوص * 4 حبات طماطم متوسطة * راس ثوم كبير *ملح * فلفل اسود * سكر * قلييلا من الحبق * زيت طريقة تحضير الصوص اضع حبات بطاطا في كسرونه بها ماء مغلي ليسهل علي تقشيرها وبعد ما نقشرها اضع باقي المقادير الا الحبق على النار لما تنضج اضع عليها الحبق تحضير الحشوة صدر دجاج واحد يعمل 7 فليكات ثوم فرماج معدنوس دبشة ملح وفلفل اسود حبة بيض قليلا من الشابلور طريقة التحضير نرحيهم الكل في الروبو ونحشي بيهم الفليكات ونعمرهم مليح بطريقة وفي صينية الفرن نحط الصوص وفوقها الفليكات ونتركهم ينضجوا ويقدموا سخونين تقبلن تحياتي |
|||
|
|
|
2013-10-27, 12:06
|
رقم المشاركة : 34 | |||
|
طريقة تحضير الشريك
رطل فرينة 3 ملاعق ك لحظة 3 ملاعق زيت 1 ملعقة كبيرة خميرة 4 ملاعق كبار سكر 2 حبة بيض صفار احداهما لدهن الوجه  نعجنو مليح ونخليه يخمر مرتين قبل ما نقرص نفتت الزبدة- باااااااااردة - قطع صغيرة ندخهم في العجين ونقرصو ونزينو اما بالمقص أو لام جيلات أو ياخذ أشكال الورد وغيرهم لكن الحرية وفي الوجه ندهنو بصفار بيضة وقطرات قهوة ثم نرش عيه الجلجلان وسكر  تقبلن تحياتي |
|||
|
|
|
2013-10-27, 12:17
|
رقم المشاركة : 35 | |||
|
طريقة تحضير البسبوسة  المقادير كأس بيض كأس سكر ناقص ملعقتين كأس زيت كأس حليب كمديا أو ياوورت ذوق فاني 5 ملاق نواد كوكو م ك مملوءة زاست ليمون سميد رطب من النوع الممتاز كيس ونص خميرة القاطو طريقة التحضير نخلط في البداية البيض مع السكر حتى يذوب السكر نضيف الزيت ونستمر في الخلط بالفوي ثم الحليب نكون وضعت السنيد ولخميرة وزاست والفاني في صحن وخلطتهم نضيفهم لباقي المكونات العجينة تكون سائلة لا يثبت على وجهها السائل اكثر من ثلاث ثواني في صينية مدهونة ندخلها للفرن نكون قلبها محضرة الشربات نشربها على خطرتين نقطها دي لوزونج ونرش الوجه باقي النواد كوكو تؤكل باردة مع أني ما نصبرش ونحبها سخونة   تقبلن تحياتي |
|||
|
|
|
2013-10-27, 12:26
|
رقم المشاركة : 36 | |||
|
خبز الدار
 المقادير 2 كيلات سميد رطب + كلية فرينة = رطل أو يزيد قليلا 3 ملاعق لحظة 2 حبة بيض ،انزعي صفار احداهما لدهن وجهها م ك سكر ملح سانو أو بسباس أو حبة حلاوة أو جلجلان أو بدون عادي ملعقة ك خميرة  نعجن العجين بالماء الدافي ونخليه يتخمر مرتين وفي المرة الأخيرة نوضع السمن قطع صغيرة وندخلو مليح في لعجين وتحلها في صينية مدهونة بالسمن وزيت لما تخمر ندهنها بصفار بيضة بيه قطرات من القهوة ونزينها بالجلجلان و السانوج  |
|||
|
|
|
2013-10-27, 12:39
|
رقم المشاركة : 37 | |||
|
السفنـــــــــــــــــج
 المقادير رطل فرينة حبة بيض ملعقة كبيرة خميرة ملعقة ك سكر ملح ماء دافي زيت القليان  طريقة التحضير في قصعة نوضع الفرينة والسكر و الخميرة ونعجنهم بالماء مذوب فيه الملح مليح حتى تصبح العجينة تتلاصق نتركها ترتاح خمسة الى عشر دقائق ثم نزلها نكسر فيها حبة بيض لما تتداخل مع العجين نتركو مدة نصف ساعة نكون محضرة زيت القليان نبدأ نشكلها ونقلي ونقلب حتى تحمر على الوجهين  لما نكمل نشف كل مجموعة مليييييييييييييييييييييييح من الزيت ،ونرشهم بالسكر أو عسل أو نقدمهم هكداك ناشفين مع قهوة المساء  تقبلن تحياتي |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| أطباقي |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
