قريوش الوردة - الصفحة 3 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

قريوش الوردة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-03-23, 22:10   رقم المشاركة : 31
معلومات العضو
miramer
عضو محترف
 
الصورة الرمزية miramer
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يحفظك ممكن الطريقة وجزاك الرحمن كل خير









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-03-24, 09:17   رقم المشاركة : 32
معلومات العضو
assiremhayet
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي قريوش الوردة لأجمل ورود المنتدى

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة miramer مشاهدة المشاركة
ربي يحفظك ممكن الطريقة وجزاك الرحمن كل خير
الوصفة ورابط الصورة
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1246944
قريوش الوردة
المقادير:
5 فنجان فرينة ( فنجان قهوة )، فنجان زيت، قرصة ملح، قرصة لفاني، ميزينة، ماء وماء الزهر.
التزين:
عسل وجلجلان.
التحضير:
نخلط الفرينة والزيت وقرصة الملح ولفاني ونبس جيدا أي نحك ليتداخل المزيج فيما بينه ثم نجمع بماء وماء الزهر بطبيعة الحال الماء أكثر من ماء الزهر لأن ماء الزهر من أجل التعطير حتى نتحصل على عجينة عادية كالمعتاد مثل عجينة القريوش العادي وتترك ترتاح.
تحل العجينة أولا بالحلال ثم بالألة وترش الطاولة بالفرينة، قالت إذا كانت الماشينة عندها الأرقام حتى 9 نتوقف عند الرقم ماقبل الأخير أي الرقم 8 وإذا كانت الماشينة نتاعك ليست بجيدة مثل نتاعي نقولك أنا توقفي عند الرقم الأخير.
إذن عجينة فتحت بالألة نتحصل على شريط ذاك الشريط يرش بميزينة ويمسح ثم يطوى عدة مطويات أي عدة مرات يحل بالحلال أولا ثم بالألة عند الرقم ماقبل الأخير أو الرقم الأخير نتوقف.
نقطع دوائر طول قطرها 8 سم بطابع مبرج أحسن أنا قطعت بغطاء علبة نوتيلا، كل ثلاث دوائر تعطي لنا حبة واحدة من القريوش تلصق فيما بينها بالبياض.
دائرة نضع في وسطها بالإصبع فقط نقطة بياض البيض ويكون في الوسط فقط ثم دائرة فوقها ونقطة بياض البيض في الوسط ثم دائرة ونقطة بياض البيض كذلك في الوسط إذن: دائرة بياض دائرة بياض دائرة بياض البيض نتحصل على دائرة فيها ثلاث دوائر تطوى على 2 فنتحصل على نصف دائرة ( قطر ونصف قوس) على القطر في الوسط نضع بياض البيض ونطوي على 2 فنتحصل على ربع دائرة مثل وردة الرمال ومن أسفل الحبة نضغط قليلا ونخرج زعكة أي ذيل صغير ( عند الطي لا نضغط كثيرا ( نتفادى الضغط) من جهة الأوراق كما تظهر الحبة مفتوحة).
نحتاج علبة طماطم تع 500 غ نعملها سلك على شكل يد لتفادي الحوادث المطبخية وتنصف بالزيت وعلى نار هادئة أحسن تقلي الحبات بحيث توضع الحبات مقلوبة جهة الذيل للأعلى والأوراق للأسفل والحبة تتقلب وحدها.
تعسل الحبات وتزين بجلجلان.
نتمنى تكونو فهمتوا أعتذر لم أصور المراحل صورت فقط النهاية.









رد مع اقتباس
قديم 2013-03-24, 09:37   رقم المشاركة : 33
معلومات العضو
omaymen
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

من فضلك حطي الوصفة راه يبان هايل من خلال الصورة










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-24, 10:00   رقم المشاركة : 34
معلومات العضو
assiremhayet
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي قريوش الوردة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omaymen مشاهدة المشاركة
من فضلك حطي الوصفة راه يبان هايل من خلال الصورة
هذه هي وصفة الصورة
قريوش الوردة
المقادير:
5 فنجان فرينة ( فنجان قهوة )، فنجان زيت، قرصة ملح، قرصة لفاني، ميزينة، ماء وماء الزهر.
التزين:
عسل وجلجلان.
التحضير:
نخلط الفرينة والزيت وقرصة الملح ولفاني ونبس جيدا أي نحك ليتداخل المزيج فيما بينه ثم نجمع بماء وماء الزهر بطبيعة الحال الماء أكثر من ماء الزهر لأن ماء الزهر من أجل التعطير حتى نتحصل على عجينة عادية كالمعتاد مثل عجينة القريوش العادي وتترك ترتاح.
تحل العجينة أولا بالحلال ثم بالألة وترش الطاولة بالفرينة، قالت إذا كانت الماشينة عندها الأرقام حتى 9 نتوقف عند الرقم ماقبل الأخير أي الرقم 8 وإذا كانت الماشينة نتاعك ليست بجيدة مثل نتاعي نقولك أنا توقفي عند الرقم الأخير.
إذن عجينة فتحت بالألة نتحصل على شريط ذاك الشريط يرش بميزينة ويمسح ثم يطوى عدة مطويات أي عدة مرات يحل بالحلال أولا ثم بالألة عند الرقم ماقبل الأخير أو الرقم الأخير نتوقف.
نقطع دوائر طول قطرها 8 سم بطابع مبرج أحسن أنا قطعت بغطاء علبة نوتيلا، كل ثلاث دوائر تعطي لنا حبة واحدة من القريوش تلصق فيما بينها بالبياض.
دائرة نضع في وسطها بالإصبع فقط نقطة بياض البيض ويكون في الوسط فقط ثم دائرة فوقها ونقطة بياض البيض في الوسط ثم دائرة ونقطة بياض البيض كذلك في الوسط إذن: دائرة بياض دائرة بياض دائرة بياض البيض نتحصل على دائرة فيها ثلاث دوائر تطوى على 2 فنتحصل على نصف دائرة ( قطر ونصف قوس) على القطر في الوسط نضع بياض البيض ونطوي على 2 فنتحصل على ربع دائرة مثل وردة الرمال ومن أسفل الحبة نضغط قليلا ونخرج زعكة أي ذيل صغير ( عند الطي لا نضغط كثيرا ( نتفادى الضغط) من جهة الأوراق كما تظهر الحبة مفتوحة).
نحتاج علبة طماطم تع 500 غ نعملها سلك على شكل يد لتفادي الحوادث المطبخية وتنصف بالزيت وعلى نار هادئة أحسن تقلي الحبات بحيث توضع الحبات مقلوبة جهة الذيل للأعلى والأوراق للأسفل والحبة تتقلب وحدها.
تعسل الحبات وتزين بجلجلان.
نتمنى تكونو فهمتوا أعتذر لم أصور المراحل صورت فقط النهاية.









رد مع اقتباس
قديم 2013-03-24, 10:57   رقم المشاركة : 35
معلومات العضو
*ام رامي*
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية *ام رامي*
 

 

 
الأوسمة
لقبة سنة 2013 المرتبة الاولى وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

هااايلة ماشاء الله يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-24, 14:14   رقم المشاركة : 36
معلومات العضو
حفصية01
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

ارجو ان تعطيني وصفة قرويش الوردة










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-24, 14:21   رقم المشاركة : 37
معلومات العضو
kamy samia
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اريد الوصفة من فضلك وبا التفسير الممل كيف تشكلين الوردة من فضلك










رد مع اقتباس
قديم 2013-03-24, 15:36   رقم المشاركة : 38
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

مممممممممممم يبان يشهي في انتظار الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-12, 15:00   رقم المشاركة : 39
معلومات العضو
assiremhayet
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

واش معجبكوكمش...............










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-12, 15:01   رقم المشاركة : 40
معلومات العضو
مريم المتفائلة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية مريم المتفائلة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-12, 17:23   رقم المشاركة : 41
معلومات العضو
ام بسومة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام بسومة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك









رد مع اقتباس
قديم 2013-04-12, 17:35   رقم المشاركة : 42
معلومات العضو
kamili1
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك أختي










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-12, 23:55   رقم المشاركة : 43
معلومات العضو
najjia
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

غزالة الله يعطيك الصحة انتمنى تعاوديها وتصوريها لنا بالمراحل وشكرا










رد مع اقتباس
قديم 2013-04-13, 00:03   رقم المشاركة : 44
معلومات العضو
**نور اليقين**
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية **نور اليقين**
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الف عافية









رد مع اقتباس
قديم 2013-06-09, 09:12   رقم المشاركة : 45
معلومات العضو
roufaidariri
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الوردة, قريوش


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 21:58

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc