|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
الى ام اسيد1 وكل وحدة حاصلة واش الطيب
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2015-05-24, 13:33
|
رقم المشاركة : 3946 | |||||
|
اقتباس:
اهلا وسهل بيك اختي غزالة بارك الله فيك اما سهيل اليوم ابدا الامتحنات بسم الله ربي يوفقه ويوفق اوليداتكم تاني صدفات حنونة وش راكي راني رجعة بعض الصفحات وشفت بلي بديتي تحضري الرمضان تكملي تحضيراتك بصحة انشاء الله وربي يعاونك ويوضعلك البراكة اما انا حضرة اليم او القارص جمدته ودسيته ودسيت شوية تمر تاني لايامات التشومير هههههههههههههههههههه والجلبانة والزتون شريت بيدون كانو ديرين معرض هنا عندنا في غليزان انتاع استهلك جزائري راني شريت منو شوية صوالح وشريت الدهان وخبيته والتوم وشوية اعشاب عطرية هدا مكان مزال الى تفكرة كاش حاجة راني نقولك
|
|||||
|
2015-05-24, 13:46
|
رقم المشاركة : 3947 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
2015-05-24, 13:54
|
رقم المشاركة : 3948 | ||||
|
اقتباس:
أهلين بحبوبتنا الغاليّة.. أنا ماقلت غير الصّح. وسلامتك ألف سلامة من الذّوبان . ربّي يحفظك من كلّ مكروه . بالنسبة لقلب اللّوز ألي جربتو أنا ماشي أنتاع اللّبن. قلب اللّوز اقتصادي بزاف بزاف . وكلّ من جرباتو من اصحاباتي أعجبها . ولاوا مايشروش كامل. وهاكي الموضوع الي سبق وكتبتو. تطلعي عليه تعرفي حقيقة هذا القلب اللّوز وحقيقة صاحبتها ربّي ايذكرها بالخير ويطوّل في عمرها. الأخت الأمل القادم. أم أنفال سابقا. ياله تمتعي بالقراء الموضوع وجرّبي الطّريقة ماش رايح تنمي. بالنسبة للصينيّة 30X 27 . حبيت أنزيد لك ملاحظة. بالنسبة للزبدة ديريها كيما أنديروا للبقلاوة. يعني لما أتكملي وضع الخلية وتستفيه. خذي البانسو وديري الوبدة فوق الخليط. . هذا الموضوع أنا الأي طلبت من رماضنة اللّه ايخليها اتجرّب الطريقة . في هذاك الوقت مانعرفش نبعث الصور وحتّى أولادي بسلامتهم ماكانش عندهم هواتف من النّوع الي يسمح بإرسال الصوّر في هذاك الوقت. السّلام عليكم ورحمة اللّه وبركاته. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ أختي رمضانة أنا من إحدى العضوات المعجبات بما تقدمينه من كيفيات لسيتفيد منها الجميع. فأنت كما وضعت في إحدى ردودي على ماكتبته الزهرة البساميّة. الشّمعة التّي تحترق من أجل أن تبسط الكثير من الكيفيات للكثير من العضوات. أنت من يجمع بين المقادير البسيطة والذّوق الرّائع. هذه هيي الحقيقة . ولا يمكن لأيّن كان أن ينكرها. خصصت لك هذه الصّفحة لأنّني والكثير من العضوات بحاجة ماسّة إلى مساعدتك. إليك ما أطلبه منك. وقبل ذلك عليّ أن أسرد عليك الموضوع الّذي دفعني إلى الكتابة. الأخت : nari21 كتبت مايلي :راني نحواس على كيفية للقلب اللوز تكون بنينة وناجحة ولو امكن بتفصيل الممل لانني شحال من خطرة نديرو وميخرجليش راني مبهدلة مع قلب اللوز ولكم مني احلى تحية. وهاهو ردّي عليها: إليك أختي كيفية ناجحة 100/100. وهذه الكيفية للأخت ( أم أنفال ) اللّه إيذكرها بالخير . على صفحة ( كوزينة رمضان )التي احتوت على مواضيع جدّ ثريّة، شاركت من خلالها الكثير من العضوات. وبدون إطالة إليك الكيفيّة. وإن احتجت إلى مساعدة أنا هنا. على أمل من خلال هذه الوصفة أن تعود إلينا الأخت الكريمة أم أنفال قريبا لتشاركنا أطباق رمضان المبارك بحول اللّه. وأتمنّى أن تكون في تمام العافيّة. مقادير العجينة. - 3 كيلات سميد خشن. - 2 كيلات سكّر - 1 كيلة ماء الزّهر. مقادير الشّربات. - 2.5 كيلة ماء. - نصف كيلة ماء الزّهر. - 1 كيلة سكّر. الكيفيّة. نخلط كلّ من السّميد الخشن + السّكر + ماء الزّهر في اتّجاه واحد. حتى يصبح الخليط شبه جاري. نفرغ الخليط داخل صينيّة مدهونة بالزّبدة ثمّ نضيف القليل من الزّبدة على الوجه الأعلى ، ثمّ نترك القلب اللّوز ليلة كاملة داخل الصّينية ، في مكان محفوظ، وغطيه بمنديل نظيف. ( ملاحظة . إذا أردتي أن تحضّريه في الصّباح ممكن أن تطهيه في المساء. وإذا حضّرتيه ( القلب اللّوز )في المساء عليك أن تطهيه في الصّباح. ) أيّ يجب أن يرتاح الخليط. حان وقت وضعه داخل الفرن. قبل ذلك قومي بتقسيم الحلوى إلى مربعات صغيرة، ثمّ تزينها بالفول السّوداني ( الكاوكاو ). ثمّ ضعيها داخل الفرن لتطهى. أمّا عن الشّربات نقوم بوضع المقادير ( 2.5 كيلة ماء + نصف كيلة ماء الزّهر + كيلة سكّر ) على نار عاديّة. عندما تلاحظي أنّ المقادير شرعت في الغليان ، احسبي 5 دقايق بعد الغليان ثمّ اطفئي النّار. ملاحظة. الشّربات يجبّ أن تكوني حضّرتيها سابقا. يعني يجب أن تكون باردة. والقلب اللّوز ساخنا. مجرّد أن تخرجيه من الفرن صبّي عليه الشّربات. طبعا بإمكانك أن تضعي في الوسط. خليط الكوكاو والقرفة وماء الّزهر . كما نعمل بالنّسبة للبقلاوة. ( بقلاوة محشي ) . واللّه العظيم جرّبتها كم من مرّة وكانت في قمّة الرّوعة حتى كلّ من قدّمت لها الوصفة من صديقاتي تعجبّت منها. ولم. أنكر انّني تحصلت عليها من المنتدى. أتمنّى أن تجربيها فعلا فهي جدّناجحة ذوق ... روعة ... جمال... يعجز اللّسان عن إعطائك كلّ مايليق بها من نجاح. آسفة أنّني لا أمتلك آلة تصوير . وإلاّ سأقوم بتحضيرها وتصويرها ثمّ إرسالها. من فضلك أطلب منك طلبا . إن نجحت في إعداده قومي بتصويره وإرساله. ليستفيد منه الجميع. تحياتي. وإذا كنت بحاجة إلى مساعدة أنا راني هنايا برك. مانيش رايح نحسدكّ ربّي يوفّقك.في إعداده راني نستنا ترجعي لي بالخبر . بالنّسبة للكيلة التي عملت بها ( كأس إينوكس ) لصينيّة صغيرة ). الكيلة أنت والصّينيّة. وهاو ردّها بعد أن جرّبت القلب اللّوز: خسرة عليك ختي غزالة الصحراء قلب اللوز اتعك مفيه ميتكول راه وخدة انا تاني تبعتك ومدرتش الزبدة جا يبس حجرة شبعو عليا ضحك مدبيكوم متسيهوهش راهو وخدة بصح الليوم درتلهوم واحد القلب اللوز روعة خويا كل منو حتى خرج من نيفو ليحبت نمدلها الوصفة وهاهو رديّ عليها : بعيد الشّر عليك ياختي لعزيزة. إن شاء اللّه مايكون غير الخير. واللّه العظيم ماني نتمسخر. شوفي وين راكي أغلطتي. الوصفة ماعندهاش الزّبدة. الزبدة أنديروها برك للسنيوة ( الصينيّة ) ونزيدوا أنديروها من فوق لعجينة. واللّه المقادير أصحيحة . مدتها الأخت ( أم أنفال ) راهي عضوة من أعضاء المنتدى . بصح راهي غايبة عن المنتدى مدّة أطويلة . ياربّ أن شاء اللّه أتكون ابخير. وإذا حبيتي تتأكدي حوسي على صفحة ( كوزينة رمضان ) تلقاي هاذي الوصفة وتلقاي ردّي عليها. انظري ردّ الأخت : boughzoul وهذا بعد ماجرباته الأخت nari21 اختي زوجي مسجل هنايا ولكن عطاني مكانو قالي المنتدى راااهو مفيد جدااااااااااااااا خصوصا في الافكار والمطبخ وما نقدرش نبدل الجنس مرة اخرى المهم رانا نستفادو من بعضانا ولكن اختي الاخت راهي تقول بلي جرباتو بلى سمن وخرجلها حجرة يعني ما نغامرش مرة اخرى من فصلك اختي جاوبيني وهو ردّي على الأخت: boughzoul ربّي يحفظلك الزّوج أنتاعك. شوفي يا أختي . واللّه العظيم ثمّ واللّه العظيم آلاف المرات . غير الوصفة ناجحة مئة بالمئة. الوصفة أنتاع ( أم أنفال ) على صفحة كوزينة رمضان . واللّه كلّ ألي مديت لهم هاذي الوصفة نجحت معاهم . وحتى فيه بعض الصديقات قالت لي أمبلي حماتها رايح أتطيبو في رمضان وتبيعو. واللّه يا أختي غير جربيها. بلاك الأخت ماتبعتش كلّ المراحل أمليح. راهي كاش مانسات. أنا قلت إذا حضرتيه أصباح أتطيبه لعشية. وإذا حضرتيه لعشية أتطيبه أصباح. يعني لازم أيبات. ولمّا توضعي الشربات لازم القلب اللّوز إيكون أسخون والشربات باردة. بصّح ماترجعيش القلب اللّوز داخل الكوشة. ( الفور ). وإذا احتجت لنصائح أو عندك أسئلة راني أهنايا. ان شاء اللّه لما أنعاود نصنعه راني أنشوف كيفاه نرسل الصّور . نعمل الصور بالهاتف. وإذا أنجحت في تحميل الصور راني نرسلها. أوراس ألي أعزاز عليّ غير الوصفة ناجحة 100/100. ولهذا أخي رمضانة أتوسّل إليك أن تلبّي لي هذا الطلب: أن تقومي بتطبق هذه الكيفية. لكن بشرط أن تتقيّدي بكلّ خطوة قدمتها. اقرئي جيّدا المراحل أولا . وإن احتجتي إلى تفسير فأنا هنا ، وذلك قبل أن تشرعي في تطبقها. أعرف بأنّك تمتلكين إرادة قويّة تجعلين بها الجميع يسير في طريقك نحو الأفضل. وأن لكي من الإمكانيات ما لا أمتلك حاليا. أرجوكي لا تحرجيني. فأنا سأنتضر دوما صفحتك الخاصة تحت عنوان : تطبقي لقلب اللّوز ( أم أنفال ). شكرا لك مسبّقا . تحياتي الخاصّة. .وهذا تطبيق الأخت رماضنة. كما وعدت الأخت غزالة بأن اجرب قلب اللوز تاع الاخت ام أنفال و الحمد لله جاني صالح و طري و عجب كل العائلة جاني خير من تاع السوق يا غزالة أختي لقبي هو رماضنة و ليس رمضانة كيلت بكاس اينوكس (200 غ سكر) نسيت لم أضف ماء الزهر في الشاربات الشكر الجزيل للأختين ام أنفال و غزالة الصحراء اليكم الخطوات المصورة     دعواتكم المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمل القااااادم مااا يكون غير خااااطرك عندي طريقة جدّ ناااجحة و الله تقووولي راااكي تاااكلي في الحقيقي تاااابعيني للمقااادير لااازملك... *3 كيلااات سميد حرش *2 كيلااات سكر * 1 كيلة ماااء الزهر للشاااربااات لااازملك... *2.5 كيلااات ماااء *نصف كيلة ماااء الزهر *1 كيلة سكر * شبّ طريقة التحضير خلطي جميع المقااادير باليد و دوري بإتجاااه وااااحد حتى يصبح الخليط شبه جاااري فرغي الخليط في سنيوة مدهونة بالسمن و زيدي أدهني الخليط من الفوق بالسمن كذلك (ذوبيه شوية في الغراااف) أتركي القلب اللوز يرتاااح لمدّة طويلة (ليلة...أو زعمة ديريه صباااح و خليه للعشية طيبيه) خطّطي عليه مربّعااات و ضعي حبااات اللوز او الكاااوكاااو في منتصف كلّ مربّع أدخلي القلب اللوز ليطهى كي يطيب تكوووني قد حضّرتي الشاااربااات من قبل لااازم تكوون الشاااربااات باااردة و تفرغيهااا على القلب اللوز مبااااشرة و هو سااااخن لااا تتصوّري شحاااال بنين و لن تندمي على تجريبه دعوااااتكم |
||||
|
2015-05-24, 14:30
|
رقم المشاركة : 3949 | |||
|
ولله ياختي غزالة غير دوختيني مافهمت والو |
|||
|
2015-05-24, 14:35
|
رقم المشاركة : 3950 | |||
|
غزالة هاوليك رابط الوصفة الي قتلك عليها |
|||
|
2015-05-24, 14:36
|
رقم المشاركة : 3951 | |||
|
غزالة اعضريني ماشي هداك هو الرابط بل هاد هو راني خلطة بيناتهم |
|||
|
2015-05-24, 14:55
|
رقم المشاركة : 3952 | |||
|
مرحبا بك غزالتي
مساؤكم سعيد يا بنات |
|||
|
2015-05-24, 15:56
|
رقم المشاركة : 3953 | |||
|
مرحبا أخواتي الكريمات كل وحدة باسمها ربي يحفظكم و يهنيكم |
|||
|
2015-05-24, 15:58
|
رقم المشاركة : 3954 | ||||
|
اقتباس:
الوصفة واضحة وناجحة 100/100.أنا كيلت بكأس اينوكس الكبير. وبالنسبة للصينية هاهي المقايس بالنسبة للصينيّة 30x 27 الأحسن أتخلي الخليط ايبات داخل صحن وتدخليه داخل السّاشي. ومن هذاك الغد أتديري الخليط داخل الصّينيّة. ردي بالك تعجنيه وانت أتديريه في الصينيّة . غير بحافة أصبعك اتوزعي الخليط داخل الصّينيّة. وباش ايجيك روعة ديري طبقتين. يعني قسمس الخليط إلى جزءين. وفي الوسط ديري الحشو( كاوكاو مرحي + السكر + القرفة + القليل من ماء الزهر ) . ثمّ غطي ببقيّة الخليط. وعدلي من غير الضغط بملعقة ثمّ قسمي مربعات كيما اتحبي وزينيها بحبات الكاوكاو أو اللّوز. ثم ادهنيه بالمارغرين كيما نعملوا للبقلاوة. وإلى الفرن. لما اتشوفي الحوافي ولات بنيّة . أشعلي من الفوق وعسيه. الشربات لازم اتكون باردة . راهي هايلة . أنحبها على خاطر بزاف اقتصاديّة. ولما أنديرها رايح نبعثلكم الصوّر. أنا مانشريش من برا أخلاص أخلاص. حتّى اصحاباتي ولاوا مايشروش من برا. يعتمدوا هاذي الوصفة. تحياتي . وإذا مافهمتيش كاش حاجة غير اسئلي. بصّح حنونتي تبعي الطريقة بالتّفصيل باش تنجح معاك. راني خايفة لتغلطي ومانعدش أنشوفك. لالا حنونتي بعيد الشّر علينا ربيّ يحفظنا لبعضانا. |
||||
|
2015-05-24, 16:04
|
رقم المشاركة : 3955 | ||||
|
اقتباس:
ياله حبيبتي لك منّي سلامي الحّار |
||||
|
2015-05-24, 16:21
|
رقم المشاركة : 3956 | |||
|
السلام عليكم |
|||
|
2015-05-24, 16:23
|
رقم المشاركة : 3957 | ||||
|
اقتباس:
درك نروح واش راكي مخبية في هاد الرابط يعطيك الصحة مسبقا |
||||
|
2015-05-24, 16:48
|
رقم المشاركة : 3959 | ||||
|
اقتباس:
 حبيبتي حتى انا والله ردودي من اعماق القلب
|
||||
|
2015-05-24, 18:02
|
رقم المشاركة : 3960 | |||
|
مرحبا حبيباتي راني رجعت ليكم و راني ضفت بعض الصور في موضوع بوحنيفية |
|||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الطيب, اسيد1, حاصلة, وحدة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
