موضوع لمساعدة كل من تطبخ - الصفحة 21 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

موضوع لمساعدة كل من تطبخ

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-05-13, 19:04   رقم المشاركة : 301
معلومات العضو
نينا الجزائرية
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية نينا الجزائرية
 

 

 
الأوسمة
وسام احسن عضو 2010 وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imene08 مشاهدة المشاركة
ماعليش ختي نينا نتي جربتيها باش هكذا ما تقعدلكش في بالك
علابالي ماكلتك بنينة و التعليق يكون يكون كيما أنا عندي خويا يا لطيف لازم تبلعطيه باش يشكر ماكلتك و بابا كي ندير حاجة جديدة و ما تعجبوش يبدا يعيط خبو عليها المصروف راهي خلاتني
يعني كلنا في الهوا سوا لكنني متأكدة أنها جاتك بنينة
أما الزبادي أضن أنه الياورت الطبيعي و لا فرماج ريجيم و كنتي قادرة تبدليه بالقشطة
ماعليش ما تزعفيش خاطك تولي ماشي شابة كي تزعفي
تحياتي
يعطيك الصحة حنونة طلعتيلي المورال هكذا قاتلي ختي كون درتي القشطة خير من ياووت طبيعي ولي خسرها القارص المشرق يحبو حاجة حامضة
كيما قلتي واش طيبي يعلقو علي كلش ميعجبهمش العجب خلاص اوكي نولي دايما نضحك








 


قديم 2010-05-13, 19:07   رقم المشاركة : 302
معلومات العضو
نينا الجزائرية
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية نينا الجزائرية
 

 

 
الأوسمة
وسام احسن عضو 2010 وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imene08 مشاهدة المشاركة
اليوم تليتلي بتعراش بابا
مايحبووووووووووووش (يعني لحاجة لي ما يحبهاش دا لحو مالازمش تطيب)
و يبدو جاني بنين
ممكن نزيد حميس علا جال بابا
بصحتكم
تليتلي كيفاش ديره ايمان تحمصيه وطيبيه مع المرقة
انا نحب نحمصو ومن بعد نفورو
ونخدم لاسوس حمراء مع لحم ولا جاج ونسقي بيه التليتلي









قديم 2010-05-13, 19:18   رقم المشاركة : 303
معلومات العضو
ام ضياء
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ام ضياء
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اليوم انشاء الله دجاج سكالوب وتورتة الجلبانة و سلاطة خضرة
اللهم بارك لنا فيما رزقتنا و زدنا خيرا منه و قنا عذاب النار










قديم 2010-05-13, 19:45   رقم المشاركة : 304
معلومات العضو
om nadir
عضو جديد
 
الصورة الرمزية om nadir
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكن العشاء الليوم شوي كفتة مقلية والبطاطا فريت وطماطم مع البصل شلاطة باش نعودو نفوحو ههههههه
الله يرزقنا يارب وجميع المسلمين والله يا بنات كاين ناس ما راهيش تلقى نا تاكل
لوجه الله تصدقو بالأكل لمحتاج تعرفوه أرجوكن والله ربي يرزقكم من حيت لا تحتسبو










قديم 2010-05-13, 21:14   رقم المشاركة : 305
معلومات العضو
وئام الروح42
عضو متألق
 
الصورة الرمزية وئام الروح42
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

حنا اليوم تعشينا سكالوب اوقراتان مع حميس وسلاطة










قديم 2010-05-13, 22:13   رقم المشاركة : 306
معلومات العضو
imene08
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية imene08
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نينا الجزائرية مشاهدة المشاركة
تليتلي كيفاش ديره ايمان تحمصيه وطيبيه مع المرقة
انا نحب نحمصو ومن بعد نفورو
ونخدم لاسوس حمراء مع لحم ولا جاج ونسقي بيه التليتلي

سواسوا كيما درتو
حمصتو و من بعد فورتو و كي نحيه نشمخو بالمرقة تاعو مليح في ليان و نخليه يشرب المرقة و من بعد نعاود نفورو 2 مرات بهذه الطريقة و في الأخير خلطيه مع المرقة (و تخليه يتجمر) و تحبي تغلي البيض و تزينيه بالبيض + الجاج إذا كانو مورصوات ملاح
و المرقة أنا تاني نديرها حمرا

تحياتي عزيزتي









قديم 2010-05-13, 22:16   رقم المشاركة : 307
معلومات العضو
imene08
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية imene08
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om nadir مشاهدة المشاركة
السلام عليكن العشاء الليوم شوي كفتة مقلية والبطاطا فريت وطماطم مع البصل شلاطة باش نعودو نفوحو ههههههه
الله يرزقنا يارب وجميع المسلمين والله يا بنات كاين ناس ما راهيش تلقى نا تاكل
لوجه الله تصدقو بالأكل لمحتاج تعرفوه أرجوكن والله ربي يرزقكم من حيت لا تحتسبو


شكرا على النصيحة بارك الله فيك
و بصحتكم ختي
ربي يجعلها في ميزان حسناتك
اللهم صلي على سيدنا محمد و على آله و صحبه أجمعين
سبحانك اللهم إني كنت من الظالمين









قديم 2010-05-14, 01:15   رقم المشاركة : 308
معلومات العضو
نينا الجزائرية
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية نينا الجزائرية
 

 

 
الأوسمة
وسام احسن عضو 2010 وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم غدوا ان شاء الله في الفطور رشتة










قديم 2010-05-14, 12:19   رقم المشاركة : 309
معلومات العضو
ام ضياء
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ام ضياء
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ممكن اختي تعطيلي طريقة عمل الرشتة










قديم 2010-05-14, 13:22   رقم المشاركة : 310
معلومات العضو
aridj 23
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية aridj 23
 

 

 
إحصائية العضو










Mh04

السلام عليكم
اليوم في الغذاء طيبت قراتا جلبانة +صوص طوماط مع شوية فريت أوملات + سلاطة
في العشاء ان شاء الله لوبياء










قديم 2010-05-14, 18:45   رقم المشاركة : 311
معلومات العضو
وئام الروح42
عضو متألق
 
الصورة الرمزية وئام الروح42
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم بنات انا اليوم في لفطور درتلهم بطاطا مقلية سلاطة وحميس
اما لعشاء درت لابيري بالدجاج
نينا ما دابيك قوليلي كيفاش تطيبي الرشتة










قديم 2010-05-16, 11:47   رقم المشاركة : 312
معلومات العضو
aridj 23
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية aridj 23
 

 

 
إحصائية العضو










Flower2

اليوم في الغذاء طيبت حمص









قديم 2010-05-16, 15:17   رقم المشاركة : 313
معلومات العضو
نينا الجزائرية
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية نينا الجزائرية
 

 

 
الأوسمة
وسام احسن عضو 2010 وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

اسفة البارح واليوم راني نعاني انقطاع النت اليوم الصبح درنا خالوطة والعشاء بيتزا
اما الرشتة
قصدكم عجينة الرشتة
حنا الان نشروها واجدة منكذبش عليكم والمرقة بيضة نضيفولها القرفة بالجاج ولا باللحم
تقطعي البصل تقليه في الزيت مع الجاج وتضيفي التوابل فلفل احكل وملح وشوية قرفة و ومن بعد تضيفي الحمص و قليلشة والافضل لفت وتمرقي
كيفية تحضير الرشتة:
المقادير: - 1 كلغ دقيق (على حساب عدد الأفراد في الأسرة) وتقدري تخلطي السميد مع فرينة
- شوية ملح
- ماء
طريقة التحضير:
اخلطي المقادير مع بعض حتى تتحصلي على عجينة متماسكة جدا.
حلي العجينة بالحلاٌل ثم أحضري آلة ترقيق العجينة (آلة البقلاوة)
قسمي العجينة بعد حلها بالحلال ثم أدخليها بالقطعة في الآلة حتى
تتحصلي على شرائح رقيقة
دعيها تجف قليلا لمدة 15 دقيقة
ثم ادهنيها بشوية زيت
ثم أدخليها في الآلة في الجهة التي تقطع الشرائح إلى شرائط رقيقة بسمك 1 مم
بعد عملية التقطيع فوريها في الكسكاس مرة واحدة
وهذه هي طريقة تحضير الرشتةالغير جاهزة للأكل
وعند تحضيرها للأكل زيدي فوريها مرتين مثل الكسكس
المرة الأولى دعيها تفور جيدا ثم اسكب الكسكاس في القصعة ثم رشيها بالماء بيديك
وقليل من الملح حسب الذوق وشوية زيت كي لا تلتصق ببعضها
ثم فوريها للمرة الثانية جيدا
ثم ادهنيها بالزبدة
وشهية طيبة










قديم 2010-05-16, 15:32   رقم المشاركة : 314
معلومات العضو
نينا الجزائرية
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية نينا الجزائرية
 

 

 
الأوسمة
وسام احسن عضو 2010 وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

وهذي كيفية صتع العجينة بالصور
https://www.djelfa.info/vb/showthread...E1%D1%D4%CA%C9










قديم 2010-05-16, 16:40   رقم المشاركة : 315
معلومات العضو
imene08
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية imene08
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نينا الجزائرية مشاهدة المشاركة
اسفة البارح واليوم راني نعاني انقطاع النت اليوم الصبح درنا خالوطة والعشاء بيتزا
اما الرشتة
قصدكم عجينة الرشتة
حنا الان نشروها واجدة منكذبش عليكم والمرقة بيضة نضيفولها القرفة بالجاج ولا باللحم
تقطعي البصل تقليه في الزيت مع الجاج وتضيفي التوابل فلفل احكل وملح وشوية قرفة و ومن بعد تضيفي الحمص و قليلشة والافضل لفت وتمرقي
كيفية تحضير الرشتة:
المقادير: - 1 كلغ دقيق (على حساب عدد الأفراد في الأسرة) وتقدري تخلطي السميد مع فرينة
- شوية ملح
- ماء
طريقة التحضير:
اخلطي المقادير مع بعض حتى تتحصلي على عجينة متماسكة جدا.
حلي العجينة بالحلاٌل ثم أحضري آلة ترقيق العجينة (آلة البقلاوة)
قسمي العجينة بعد حلها بالحلال ثم أدخليها بالقطعة في الآلة حتى
تتحصلي على شرائح رقيقة
دعيها تجف قليلا لمدة 15 دقيقة
ثم ادهنيها بشوية زيت
ثم أدخليها في الآلة في الجهة التي تقطع الشرائح إلى شرائط رقيقة بسمك 1 مم
بعد عملية التقطيع فوريها في الكسكاس مرة واحدة
وهذه هي طريقة تحضير الرشتةالغير جاهزة للأكل
وعند تحضيرها للأكل زيدي فوريها مرتين مثل الكسكس
المرة الأولى دعيها تفور جيدا ثم اسكب الكسكاس في القصعة ثم رشيها بالماء بيديك
وقليل من الملح حسب الذوق وشوية زيت كي لا تلتصق ببعضها
ثم فوريها للمرة الثانية جيدا
ثم ادهنيها بالزبدة
وشهية طيبة

حنا نديروها مرقة حمرا

نعجنوها و من بعد نديروها في الآلة كيما شرحتي نتي و تنشف شوية و نفوروها ديراكت بلا ما ندهنوها بالزيت هذي للغير جاهزة للأكل
أما الجاهزة للأكل تفوريها و من بعد (بلاصت ما تشمخيها بالماء شمخيها بالمرقة تاعها و عاودي فوريها
و عاودي شمخيها بالمرقة تاعها و عاودي فوريها حتى طيب (ممكن تفوريها للمرة الثالة)
صدقيني نينا تجي هايلة ممكن كي تباتلك و تخلاص المرقة (تفوريها برك باش تسخن و من بعد تدهنيها بالزبدة و تاكليها بلا ما تمرقيها لأنها مشمخة بمرقتها)
تقبلي مروري عزيزتي
هذي طريقة جدتي و هي لي وراتهالي









موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
لمساعدة, موضوع, تطبخ


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:59

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc