صورة طورطة - الصفحة 2

sasafede · 2012-04-21, 09:19

اختي تفضلي هذا الرابط من اليوم اطلبي مني انا نكتبلك اسمك في الصورة ا هذه الصورة راني كتبتلك فيها اسمك
https://www.djelfa.info/vb/showthread...=912872&page=2

نيفرتيتي. · 2012-04-21, 10:09

نريد طرق تزييييييييين هذه الطورطة باسرع وقت ممكن لاني محتاجتها حابة نفاجء بيها ناس مع العلم اني متعودة على صنع الطورطا للبيبت ولاصدقائي اكن هذه صعيبة
الرجا انه اللي يعرض حاجة يكتب عليها اسمه

himanlogine · 2012-04-21, 11:40

انا ما قلتلهاش ماشي تاعك كان قصدي انها تشبه تاع ام كوثر هذا مكان هي تسرعت و هاجمتني على كل حال بصحتها مسبقا...........

sasafede · 2012-04-21, 12:22

لا انا فقط قلتلها بدلي صورتك باش تبقى اعلى اسمها فقط لا غير حتى اني ماشفتش الحوار اديالكم ختي الحين لانها من قبل طلبت مني هذا الطلب ا حتى دوك باش سبت الموضوع فقط

rahil rahila · 2012-04-21, 12:51

merciiiiiiiiiiiiiiiiiii c'est trés joli et magnifique

chahd201200 · 2012-04-21, 14:30

شكرا اختي صصافد علي كل الحال و سوف اعمل جاهدة علي توقيع اعمالي من اليوم فصاعدا والله عالم بما في قلبي
اني اريد بها وجه الله ولا اكثراي صدقة جارية

chahd201200 · 2012-04-21, 15:55

الدرس الثاني : احترفي صنع الطورطة مع ام شهد من ا الي ي ( علي شكل باربي
قبل البدا في صنع هذه الطورطة : نقوم بتحضير
قالب (مول) مربع الشكل 40 سم علي 40 سم تحضر فيه الكيكة الاسفنجية نحتاج لهذه الوصفة 4 كيكات اسفنجية
قالب علي شكل 1/2 بيضة مثل بول الشربة لتشكيل فستان باربي
دمية صغيرة بدون ملابس و نظيفة نستعمل فقط نصفها اي بدون ارجل
الكيفية :
نقوم بتجهيز الكيكة الاسفنجية و تترك تبرد و بعدها نقوم بتشكيل باربي ديالنا
1- نقوم بتقطيع دوائر من الكعكة الاسفنجية من الاكبر الي الاصغر حسب القالب المستعمل اي قطر الدئرة قالب البيضاوي من الاكبر الي اصغر قطر هنا نحتاج في هذه الوصفة فقط 4 دوائر من اللاكبر دائرة الي الاصغر
2- نقوم بتحضير شرائط من الكعكة الاسفنجية 6 شرائط لتكون في قعر القالب البيضوي مثل اعمدة المظلة تشكل
مقادير الحشو :
2علب انناس - كريم شونتي 200غ - 2كاس شاي حليب بارد جدا- 200غ سكر عادي -فاني ملعقة كبيرة
- نفوم بتحضير الشربات باه انشرب كل قطع الكيكة اللاسفنجية ناخذ سيرو انتاع علبة انناس + 200غ السكر ويترك يعلي حتي نتحصل علي شربات ليس بالخفبف ولا بالثقيل متوسط
- نضرب كريم شونتي مع الحليب حتي نتحصل علي كريمة
- نقطع علبة و1/2 من الانناس قطع صغيرة لنحشي بها الطورطة وباقي لتزيين الخارجي كما هو موضح في الصورة
مقادير تزيين الطورطة:
600غ كريم شونتي - كويرات الفضية لتزيين الفستان - فواكه مثل الفراولة او التوت او حلوة التوت حسب ذوقكم
1-1 هيا نقوم بعمل الباربي و تشكيلها :
ناخذ القالب البيضوي او صحن الشربة يكون عميق ونضع عليه غلاف بلاستيكي من داخل القالب
2 - ناخذ شرائط من الكيكة الاسفنجية ونضعها داخل القالب البيضوي علي شكل مظلة
3- ناخد الدائرة الصعيرة القطر بعدما نقوم بسقيها بشربات في قعر القالب ونضع عليها قليل من الكريمة و نبسطها و بعدها نضع قطع الانناس و هكذا الي اخر اي الدئرة الكبيرة تدخل الثلاجة لتتماسك المكونات لمدة 1 سا
4- عندما نخرج القالب البيضوي من الثلاجة نقوم بقلبه ونزع الغلاف البلاستيكي
نعمل حفرة اعلي القمة الكيكة و ندخل فيها 1/2 الدمية بدون ارجل اي نغرس فيها الدمية و بعدها نقوم بتزيين الدميةنعمل لها فستان الفرح ابيض علي شكل دوني مع ورود تزين ب الكويرات الفضية
ارجو انني قد وصلت المعلومة اليكم
اما الكيكات المتبقية(2) نقسم كل كيكة الي 2 ونسقيها بالشربات ونضع من فوقها قطع الانناس و تدهن ب
الكريم شونتي و توضع الثانية و هكذا الي الطبقة الربعة و الاخيرة تم تزين من الفوق و من الجوانب بالكريم شونتي و توضع الكيكة الاسفنجية التي هي علي شكل باربي من فوق و تزين الجوانب بقطع الانناس المتبقية و التوت كما هو موضح في الصورة
انشاء الله تجربوها و دعولي واي استفسار فانا في الخدمة