|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-01-01, 00:20
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
طاجين الجبن الدرس رقم7
السلام عليكن اخواتي
لحظات مخبرية في الفنون المطبخية الدرس رقم7 طـــــاجـــيــــن الـــجــــبـــن المقادير: صدر دجاج 3ورقات رند ملعقة كبيرةونصف طماطم مصبرة بصلة صغيرة 4سنينات ثوم ملح فلفل اسود قصبر مطحون 3ملاعق كبار زيت كاس خبز مطحون ربطة معدنوس حبة صغيرة طماطم حبة فلفل حلو 3بيضات علبةجبن ابيض جبن مبشور رشة خفيفة من خميرة الحلوة .اختياري  طريقة التحضير : في طنجرة نحط صدر الدجاج مقطع قطع صغيرة نسكرفج الثوم والبصل +الطماطم المصبرة والرند و الملح والقصبر المطحون والفلفل اسودو الزيت نقلي الكل فوق النار مليح ثم انمرق بالماء الساخن ونتركهاحتي يطيب الدجاج وتخثر المرقة ولازم تكون خاثرة.   من جهة اخرى نحط في اناء عميق المعدنوس مقطع رقيق وحبة الطماطم مقطعة رقيقة وحبة الفلفل حلو مقطعة رقيقة +خبز مطحون والبيض والجبن الابيض والجبن مبشور  عندما ايطيب الصوص نفرغ على الخليط البيض ونخلط جيدا .  ثم ندهن قالب خاص بالفرن نحط الخليط ونرش من الفوق جبن مبشور انا استعملت جبن شيدار  ثم نحط الطاجين في الفرن نشعل من الاسفل حوالي 20الى 30دقيقة 180درجة كيجهز نتركه يبرد شوية ونقطعوه قطع ونقدمو ه  طريقة التقديم :  هذا الطاجين لذيذ جدا نقدر نقدموه للضيوف مع الشربة وسلطة وطبق اخر نتمنى يعجبكم واطبقوه مع تحيات ام اســــلام وايـــــة
|
||||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الجبن, الدرس, رقم7, طاجين |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض الشجري