هل تذوقت اكلة ورق العنب - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

هل تذوقت اكلة ورق العنب

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-07-10, 10:31   رقم المشاركة : 16
معلومات العضو
latifa19
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

انا كليتها قداه من مرة في اسطمبول وجبيت معايا اوراق العنب من هناك وجبت الالة اللي تخدمهم بصح كي جربتهم ماجاونيش كيما اكلتهم هي في الحقيقة اكلة كاين اللي تعجبو وكاين اللي ميقدرهاش









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-07-10, 11:21   رقم المشاركة : 17
معلومات العضو
jackin
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية jackin
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bassamat مشاهدة المشاركة
اذا ما صبرتوش هاذى طريقتى

نغلى الماء ونغمس فيها اوراق السبانخ بصح لازم يكونو كبار و هذا هو لى عطلنى لانى حبيت نديرهالكم بالصور وما لقيتش
و نقرشهم فوق ورق ماص
من جهة نكونو وجدنا الحشوة
كاس روزمكتوب عليه étuvé يعنى مفور من قبل
حبتين طماطم مقصوصين باليد مكعبات صغيرة ياسر
300غ لحم مفروم
قرفة ملح فلفل ابيض
ملعقة صغيرة هريسة
" " طماطم مصبرة
خلطى كلش مع بعض وابدى فى الحشو
جيبى الورقة الجهة الرطبة من التحت و العرق الوسطانى الخشين نحيه و يكون من جيهتك
حطى طرف حشو قيمة مغرف كبيرة
ولوى مرة ثم اثنى الجوانب للوسط و لوى هكا حتى تكملى
فى البرمة
عادة كى يجى السبانخ كبيرة يجى معاه الكرمب نحى الاوراق نتاعو الخارجية اغسليهم و فرشيهم فى طنجرتك الثقيلة
ماذا بيك مايقلوش على ثمانية اوراق
من بعد ستفى ورق العنب التايوان فوقو لكن وحدة حدا وحدة على شكل دائرى
ثم حطى صحن تقيل على الورق باش ما يتحركوش اثناء الغليان و صبى خليط من ماء فنجال زيت مغرف سمن حتى توصلى الماء للصحن حطيه على نار قوية كى يبدا يغلى نقصىلها ياسر و خليها طيب ممكن تحكم من 45 لساعة و اكثر
حسب الكمية
الى يحب يعصر لقارص علية ممكن بعد الطيا ب
وشهية طيبة

راكى تقدرى تبدلى الكرمب بدوائر البطاطا
و اسمحيلى اذا طولت عليك










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-11, 15:07   رقم المشاركة : 18
معلومات العضو
ميرثا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

تعلمتها من فتافيت هد اليومين فقط
ومعولة نجربها نروح ننصل دالية نتاع خالتي
كامل ونجيبها نخدمها : )

لوكان تصلحلي نحطهالكم










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-02, 13:04   رقم المشاركة : 19
معلومات العضو
مؤمل النهر
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

امممم هذي اكلة سورية بامتياز ..لا يخلو منها يا بيت سوري










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
العنب, اكلة, تذوقت


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 17:18

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc