اطباق من كوزينتي - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

اطباق من كوزينتي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-06-24, 11:35   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
allmaza
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

دلمة قرنون من مطبخ ألمازة

بما ان موسم القرنون جاء
ادن نبداو احلى وصفة للقرنون




جيبي كيلو قرنون نحيلو الاوراق والساق وخلي غير القاعدة واحفريها تم اغسليه و حكيه بالقارص
تفتفي اللحم المفروم كيف الكفتة
واحشي بيها القرنونات
الان ضعي قطع اللحم اوالدجاج في طنجرة تفتفي و خليها تتقلى وامرقيها
تم اضيفي الطماطم
وتم اضيفي حبات القرنون المحشية
وخليها تغلي مليح حتى تطيب
تقدم مع الليمون









 


رد مع اقتباس
قديم 2011-06-24, 11:36   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
allmaza
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

ملوخية من مطبخ ألمازة

ديري في بالك كي تطيبيها الكارتي كامل يشمها ههههههه
في طنجرة ضعي قطع اللحم او الدجاج+الملح والزيت و التوم والبصل قليها تم اضيفي الملوخية








بعدما تبليها مليح بالزيت في صحن عميق
وحركي تم امرقيها بالماء الدافي حوالي لتر ونَ
تم اضيفي ملعقة الطماطم المرحية
واخلطي واتركيها فوق النار حتى تخثار
وتخرج منها الزيت هدا دليل على نضجها
قبل ما تطفي عاودي تفتفيها سنة توم مربية+ملعقة توابل الدواقة
وورقة رند
الرند يضفي على الملوخية بنة رهيييييييييييييييييييييييبة
وتاكلو بالصحة والهناء وماتنسايش تدوقي الجيران ههه

لان ريحتها تسخخخف










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-24, 11:41   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
allmaza
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

فطائر الدجاج

المقادير:

صدر دجاجة مسلوق و مخلي من العظام و مفتت
مقدار كاس من جلبانة مسلوقة مع الدجاج
كاس من الجبنة
2كاس من البيشاميل

التحضير:

في طنجرة فوق النار حطي الدقيق على الزيت و اتركيه قليلا حتى تفوح رائحته و يتغير اللون ثم اضيفي مرق الدجاج الناتج عن السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركي بسرعة بالمشبك حتى لا تتكتل
اضيفي الملح و الفلفل ابيض ورشة من جوزة الطيب حسب الدوق و بهدا يكون الصوص جاهزا



اضيفي الدجاج والبازلاء و الجبن الى الصوص



ادهني سطح العمل بقليل من الزيت و احرصي على ان تكون عجينة المورقة باردة قليلا افردي العجينة على شكل مستطيل قسميها طوليا الى ثلاث اقسام بخطين وهمين عن طريق الضغط بخفة بالمسكة على العجينة
ثم قسمي القسمين الخارجيين افقيا الى اجزاء بطول 2 سم للجزء






ضعي الحشو و خدي الجزء الايمن و غطي به الحشو بشكل مائل ثم الايسر ثم الايمن و هكدا





ادهنيها ببيض مخفوق بالحليب و رشي الوجه سمسم و حبة البركة





اخبزيها في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة تقريبا










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-24, 11:42   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
allmaza
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

ماعندكش وقت تطيبي؟...................

مرقاز حسب عدد الاشخاص

بيض
بصل
توم
توابل
ملح
زيت
فلفل احمر او 1/2ملعقة صغيرة طماطم
حطي الزيت يسخن 3ملاعق اكل زيت قطعي البصل دوائر اضيفيها تم اضيفي الرقاز والتوم والملح و التوابل
وحركي مليح
صبي 1/2كاس ماء وخليها تنشف شوية وكسري البيض فوقها و بالصحة والهناء
هده الوصفة ماتديش منك 10دقائق
صدقي اولا تصدقي
[]










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-24, 12:14   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
hano.jimi
عضو محترف
 
الصورة الرمزية hano.jimi
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شاطرة ربي يحفضك ويخليك لرجلك وولدتك










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-24, 16:19   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ام خديجة1
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك اللله فيك اختي اطباق ووصفات رائعة










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-24, 16:25   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ملاك الامل
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ملاك الامل
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيييييييييييييك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-24, 20:57   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
~~نهال~~
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية ~~نهال~~
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز لسنة 2013 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااااااااااااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-24, 22:17   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
allmaza
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

العفو حبيبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــاتي










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-24, 23:21   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
imi02i
عضو فضي
 
الصورة الرمزية imi02i
 

 

 
الأوسمة
مبدع في خيمة الجلفة 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لك أختي
دخلت فقط لأسألك عن الفنانة التي تضعينها في توقيعك
هل ارتدت الحجاب؟










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-25, 09:39   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
allmaza
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

لالا هدا في عرسها في مسلسل زمن العار










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-26, 10:05   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
حياة اية
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-26, 17:10   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
fatimazahra2011
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية fatimazahra2011
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي











رد مع اقتباس
قديم 2011-07-01, 19:32   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
manouchebsm
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية manouchebsm
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

.يعطييييييييييييييك الصحة المازاااا ربي يهنيك










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-01, 21:28   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
اطباق, كوزينتي


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 15:39

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc