الأطباق والمشروبات المحلية

[aminazahra]

شكرا لك اخي الكريم على هذا التعريف بالاكلات الشعبيةالرائعة
كما انني تذوقت معضمها وهي فائقة الروعة
ونحن في ولاية بسكرة لا نختلف كثيرا عن تقاليدكم واكلاتكم

[lalla]

مشكور الاخ على المعلومات الطيبة

[تواتي سماعيل]

في رمضان منقدرش نقرا موضوعك وخاصة خلال النهار ندوخ
شكرا لك

[أمجد الجلفـة]

موضوع جيد وبارك الله فيك على التعريف بهذا الموروث الثقافي...

[LEMBARKI_BELHADJ]

تحية وبعد لتعلم اخي ان كلمة الدشيشة لا أصل لها في اللغة العربية وهي لغة عامية
وإن كتابي أشرح فيه كلماتي باللغة الفصحى ليتسنى للقارئ معرفة ذلك لأن اللغة العامية خاصة بمنطقتنا ولكل منطقة عاميتها.
أما اللغة الفصحى فهي عالمية لذا قلت في كتابي كلمة (النخالة) وأقصد بها ماهو موجود في المعاجم والمناجد لأن معناها لغة فصحى (الدشيشة) شرحا لها بالعامية .
فالنخالة لغة ليست هي مايعطى للدجاج على حد قولك فتلك كلمة عامية في منطقتنا وفعلا كما قصدت انت
أما ما أقصده أنا في كتابي فهي النخالة لغة عربية فصحى وهي كل مانخل يسمى نخالة (كل ما سقط من المنخال:الغربال) فعد إلى المناجد لتجد شرحا وافيا للنخالة ولن تجد طبعا كلمة الدشيشة فيها لأنها عامية وقد شرحت لك ذلك لما التقينا وطلبت مني تبيين ذلك وتوضيحه في الكتاب إلا أن الكتاب وقتها كان تحت الطبع .

شكرا

[اميرة الزمان]

شكرا لك على الموضوع
لكن بانسبه للكليله عندنا نحن الشاويه نحظر بها الكسكس و الشرشم
اما الروينة فتصنعها بالقمح والتمر الجاف نرحيهم تم نخلطها بالبن او الماء

[samyr-68]

مشكور الأخ

[sabrina dehbia]

salam
choukran jazilan ala maaloumate
ouklate kthir laziza
salam

[بابار عمر]

الكعبوش لا يصنع من النخالة .

لان النخالة لا تؤكل بل يصنع من الدشيشة وهي السميد الغليظ نوعا ما .

شكرا امي عجوز عندها خبرة .

[اسلامي دمي]

كاين الي اول مرة نسمع بيهم

يعطيك الصحة