عروسة جديدة ساعدوووني

[anfal12]

معليش اختي بشوية دوك تتعلمي

[anfal12]

معليش اختي بشوية تصدق معاك

[دانية لينة]

ضحكتيني اختي بالتسونامي انا كي تزوجت قد ا نقص تقعد الماكلة حق 3 ايام ما ناكلوش بزاف و انا عيني كيييرة
شوفي لازم تتعلمي تنصبي مرق احمر هو اساس كل الطبخات الحومر و مرق ابيض اساس الطبخات البيضة و منهم تبدلي التواببل و الثوم او البصل و كمية الماء على حسب الطبخة
البصل اساس البرمة هو لي يبنن ديريه على حسب اللحم قدما يكون بزاف تزيدي كمية البصل و سنات ثوم 4 و 3حبات طماطم الكسبر ملعقة كبيرة معمرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر ملعقة صغيرة و نصف ملح نصف ملعقة كبيرة موشي مليانة بزافوزيت ملعقتين كبيرتين على الاول تسخن و تبداي باللحم تقليه يطلق الماء نتاعو لبنين جيدا و زبدي بصل مقطع رقيق و ملح رشة باه يذبال لبصل ثم الطماطم و ااتوابل و كطي كاس ماء قدامك و اضيفي كل خمس دقايق الماء و حركي ثم غطي هكذا كي يخلص الماء زيدي كاس اخر تتحصلي عاى صوص ثقيل هنا انتي و طريقتك بعد مرور نصف ساعة او اكثر يا تصفي بماء ساخن

[دانية لينة]

او تضيفيه على المكونات ساخن دايما انتي لتر و نصف يكفيك مع المرق المتحصل عليه اولا اغلقي و خليها طيب على حساب اللحم نتاعك ساعة الا ربع بالنسبة لي ثم اضيف الخضار مثلا و مزيدلها عشرين دقيقة الى نصف ساعة و الطبخ اختي بالتعود توبي تعرفي قداه لازم في اي حاجة حتى الملعقة ممكن تستغناي عليها تعرفي ملعقة صغيرة قداه و كبيرة قداه و كاس مأء قداه فيه و هكذا ربي يهنيك م

[sweet Giirl]

شكرا بنات على المرور بارك الله فيكم
اختي لينة العين كبيرة مشكل هههههههه مع التقشف
يعطييك الصصحة اختي على النصائح ربي يهنيك و يباركلك في زواجك
رمضان كريييم

[*أم سجى*]

مبروك عليك اختي ربي يهنيك...ههههه انتي اوموا خلطتي وجاتك أضرار خفيفة أنا يلا طيبت تشوفي الحرب في القدرة مش الخضر....وران بديت نتعلم من الفحلات هنا ...حطيت موضوع فدردشة وذرك يعاونوني انشاله يلا عندك تساؤلات ولا تقرعجات حطيتهم تماك ونستفادو مع بعض ...هه مام انا ران خايفة التبهديل مع ناس داري ههههههههه

[أماني بلعلى]

السلام عليكم
ربي يهنيك ، والله فكرتيني كيما كنت نخرب ، المرقة جامي نديرها والشربة ناكلها غير عند ماما وفي الشتاء ندوروها دوبارة أمبورتي ، وجبات الي نعتمد عليها وتكون ناجحة الغراتان والفريت أوملات ، وبالتجربة اكتسبت الخبرة في تقنيات الملح ، رمضان الأول عقبتو مع زوجي كان راضي عليا وذلك بعد ما فاجئني بدعوته لثمانية من أصدقائه في يوم واحد ، بديت نقولو هيه منعرفش نطيب وكون هكذا وهكذا قالي متحوسيش واعطاني قائمة الأطباق ألي كنت درتها وعجباتو ، كان يلاحظ فيا في كلش ومايحاسبنيش أبدا على الخساير ، وكي يجيب الصياف هو ألي يقترح قائمة الأطباق وطريقة الانتقاد تكون مضحكة بعد ما نطيح شوية دمعات .
أما الملح فيكون على حساب القدر نتاعك أنا عندي قدر 2ل نكيلو بالمغرفة نتاع علبة التوابل ( تباع مع العلبة ) ندير حوالي 2 ، والجمبو نديرو احتياط فقط كيما تتعقدش المرق نديرو ،
والخبرة وتقنيات الطبخ تعلمتها من هذا المنتدى من خلال مواكبة كل الجديد الذي ينشر في المنتدى نحمل وكي تتوفر عندي المكونات نجربو والنتيجة مضمونة .
ونصيحتي ليك : تبعي كلش بالعين وحاولي تمزجي الطرق مع بعض ، واسمعي النصائح وحاولي تجربي الجديد واكيد هذا المنتدى .

[~أميرة أميري~]

سلام اختي ربي يهنيك ويسعدك ليوم دالتك وغدوة دالتنا ههههه حتى انا راني قريب نولي كيفك
صح كي تكوني في دار باباك كيما تقولي طيبي لكازيرنة وكي تروحي تتلفلك
وماشاء الله لبنات راهم كفاو ووفاو ماخلاو شي ماقالوه
اما بخصوص الجومبو انا عكسكم تمااامااا بالعكس ماكلتو جي بزاااف بنينة انا شخصيا كي نستعملوو مانديرش الملح كاااامل نخلي حتان مع تالي ونذوق ادا خصها نزيد لانو جومبو قي حد داتو يجي مالح ديفوا نقلي بيه ديفوا نخليه حتان نمرق
وكي نمرق عيني ميزاني لازم تتغطى الحاجة برك لانو كاين خضرة طيب بالخف وادا كترنالها لماء تتفتت وتدوب
ماعندي مانزيدفوق كلام الاخوات
ربي يهنيك مع مولا بيتك

[sousou52]

الف مبروك ربي يهنيك

[منال الامورة]

رمضان كريم يا صبايا

[sunshine2013]

ضحكتيني اختي مع الكوارث المطبخية شكون اللي ما عاناتش منهم
المهم تبعي الوصفات اللي فيها المقادير مضبوطة و كي تنجحي فيها اعتمديها اكتبيها في كتاب ليك. خاص بالوصفات المجربة و الناجحة و مع الوقت راكي تستغناي على المقادير الدقيقة سيرتو مع الاطباق اليومية كيما الشربة الكسكس الدولمات و غيرها
و كاين قنوات الطبخ كاين بعض الطباخين الله يبارك يقولك. حتى الما شحال من سل او ل و الملح تاني تقولك 5غ او 10 غ و شحال يعادلها مغرف صغيرة و لا كبيرة و غيرها كيما الطباخة بن بريم في بنة تيفي تمد مقادير دقيقة و كيما الشاف مصطفى و حسيبة الله يبارك تبعيهم و جربي و كي تنجحي اكتبي الوصفة و في الاخير يكون عندك كتاب وصفات تحتاجيه كي يجوك ضياف مثلا و جربي ما تخافيش سينو ما تتعلميش ازدمي
صح فطوركم

[سناء الشقراء]

بشويا تتعلمي

[om wafaa]

تبانلي عينك هي ميزانك

[casscada]

ربى يوفقك و يوفك جميع المبتدئات

[naila166]

اول شي المثابرة يعني ماتفشليش الا ما صلحتلكش للعكس إبقاي تعاودي حتي تعرفي سر نجاحها و جربي بكميات قليلة باه متبذريش
و سقسي الكبارات كيما عجوزتك و أدي من عندها و توكلي علي ربي