♨كوني شاطرة و اعطينا عشرة وصفات☜ لمكون واحد♨

[وفاء الياسمين]

سأحاول بإذن الله تطبيق البعض و ليس الكل
و ليس المهم ان تضعي كل الوصفات المهم عشرة للاستفادة
و لتفاعل مع فكرة الموضوع

[halouma tita]

فكرة رائعة عجبتني
باانسبة لأطباق البادنجان لي نعرف نديرهم :
1- طاجين البرانيا
2- نقدموه مقلي بالصوص طماطم
3- المسقعة (mussaka )
4- مقلوبة البادنجان بالأرز
5- عجيجات بالفرماج او اللحم الدجاج نقدمو كمقبلة
6-نقلوه و نعملوه غراتان بالبطاطا مقلية واللحم المفروم
7- سلطة بابا غنوج المعروفة في المشرق العربي
8- رولي بالبادنجان في الفرن بالبطاطا puré او ايسكالوب وفوقه صوص بيشامال او صوص بولونيز وزيدي الجبن المبشور
9-؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
10-؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

j'espere
ما يطلقنيش راجلي hadouk les 2 plats من بعد نتعلمهم

[وفاء الياسمين]

ماشاء الله كانت المشاركات جميلة جدا

هذه عشرة أطباق للباذنجان

باذنجان مشوي و متبل بزيت الزيتون و الريحان و الفلفل الحار مقبلات


باذنجان محشي بالدجاج و الجبن ، نفرو البانجان شرائح طولية و نقلي الدجاج بالبصل و نخلطه مع الجبن و الريحان و نحشي
ونلف الباذنجان و ندخله الفرن يتحمر قليلا و نطبخ طماطم مع بصل و ثوم و رند و زعيترة و نرحيها مليح و نقدمها معاه


باذنجاج نقلي حبة كاملة و ثم نفتحها من جهة و نقلي اللحم المفروم مع بصل و طماطم و معدموس و نضيفلو الجبن و الريحان و نحشي بيه حبة الباذنجان
و نعيدها للفرن تتحمر قليلا


نحط حبة الباذنجان فوق النار تتشوى بلعقل ثم ننزع القشرة و نطيب شوية ثوم مع شوي بصل و بالزيت الزيتون
ونضيفلها الباذنجان المنقي و نرحيهم بالميكسور و نقدمهم مع زيت الزيتون


باذنجان باني بعد ماتقطعيه رمديه في الفرينة ثم البيض متبل بالملح و الفلفل الاسود ثم الخبز شابلور ثم يقلى و يقدم مقبلات

[IMG]https://*****ng.mn66.com/imgcache/22490fdae5.jpg[/IMG]
باذنجال مدربل يعني اطيبي صوص بالحميصة حمرة بالدجاج او بالحم او بلاه
و تقطعي الباذنجان تقليه و تقطريه و تلوحيه في المرقة و اطفي عليه و خليه يشرب شوي


باذنجان مقلي مكعبات و مقطر في كسكاس مع ارز مغلي و مفور و نخلطلو جبن و بيض و نديرو في طوابع حديدية و ندخلوه للفرن ينشف مليح و نقدمو مع الباذنجان


غراتان بالباذنجان متكون من شرائح باذنجان و شرائح بطاطا مقلية و زيتون اسود منزوع النوى و جبن وصوص بيشامال تجمع طبقات من كل عنصر و تحمر في الفرن


مقلوبة بالرز و الباذنجان و الدجاج
انا نطيب الرز و نطيب الدجاج بالبصل و الحمص صوص صفرة بالزعفران و من بعد نحط الرز يكمل طياب فيه يتشرب شوي برك على البنة ومايلسقش
ونعملو مقلوبة بالباذنجان مقلي و الجبن


بيتزا بالباذنجان نفس البيتزا العادية فقط نضيف لها الباذنجان مقلي شرائح و الجبن


عجيجنات الباذنجان خليط من باذنجام مقلي مكعبات و بطاطا مكعبات و دجاج مقطع و مقلي صغير و زيتون منزوع النوى و كمية مليحة جبن طري
وحبو بيط و يجمع الكل و يرمد في الفرينة و يقلى ليصبح كما في الشكل

[وفاء الياسمين]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة halouma tita

فكرة رائعة عجبتني
باانسبة لأطباق البادنجان لي نعرف نديرهم :
1- طاجين البرانيا
2- نقدموه مقلي بالصوص طماطم
3- المسقعة (mussaka )
4- مقلوبة البادنجان بالأرز
5- عجيجات بالفرماج او اللحم الدجاج نقدمو كمقبلة
6-نقلوه و نعملوه غراتان بالبطاطا مقلية واللحم المفروم
7- سلطة بابا غنوج المعروفة في المشرق العربي
8- رولي بالبادنجان في الفرن بالبطاطا puré او ايسكالوب وفوقه صوص بيشامال او صوص بولونيز وزيدي الجبن المبشور
9-؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
10-؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

j'espere
ما يطلقنيش راجلي hadouk les 2 plats من بعد نتعلمهم

مرحبا بيك شكرا على المشاركة
ماتخافيش مايطلقكش سلكتيلها لقيتي كثر من سبعة
لاباس عليك

[رقية الناجحة]

روعة روعة ممممممممووووووووووووووووووووووووووح الف بوسة فكرة راااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائعة

[miryaham]

شكرا على الموضوع كاين طرق كثيرة لطهي البدنجان من بينها
1 طاجين البرانية
2 غراتان البذنجان مع الكفتة والبيشاميل والبيض
3 البذنجان المقلي مع صوص الطماطم
4 بذنجان قوارب محشي بالكفتة
5 بذنجان مشوي مع البصلة شكشوكةل
6 بذنجان مشوي سلاطة
7 لبذنجان مع البطاطا والبيشاميل غراتان
8 لبذنجان محشي بالارز
9 لبذنجان محشي بالكفتة مع لاصوص
10لبذنجان غراتان مع كورجات مقلية

[وفاء الياسمين]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رقية الناجحة

روعة روعة ممممممممووووووووووووووووووووووووووح الف بوسة فكرة راااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائعة

ربي يحفظك حنزنة و رانا نستناو مشاركتك
روعة مروركِ

[وفاء الياسمين]

بارك الله فيكم و جزاكم الله كل خير على المشاركات الجميلة وهذه هديتي لكن

حبيبة أمها


إكليل


/زهرة عصفور الجنة/


halouma tita


miryaham

[وفاء الياسمين]

السلام عليكم
اليوم سيكون لدينا مكون جديد
الكوسة ( القرع ) ( الدبَّاء )


عنْ مُعَاوِيَةَ بْنِ صَالِحٍ عَنْ أَبِي طَالُوتَ قَالَ دَخَلْتُ عَلَى أَنَسِ بْنِ مَالِكٍ وَهُوَ يَأْكُلُ الْقَرْعَ وَهُوَ يَقُولُ :
(يَا لَكِ شَجَرَةً مَا أَحَبَّكِ إِلَيَّ لِحُبِّ رَسُولِ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ إِيَّاكِ) سنن الترميذي

قَالَ الْحَافِظُ فِي الْفَتْحِ أَخْرَجَ التِّرْمِذِيُّ وَالنَّسَائِيُّ وَابْنُ مَاجَهْ مِنْ طَرِيقِ حَكِيمِ بْنِ جَابِرٍ عَنْ أَبِيهِ قَالَ :
(دَخَلْتُ عَلَى النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ فِي بَيْتِهِ وَعِنْدَهُ هَذَا الدُّبَّاءُ فَقُلْتُ مَا هَذَا ، قَالَ :
" الْقَرْعُ وَهُوَ الدُّبَّاءُ نُكَثِّرُ بِهِ طَعَامَنَا " ) سنن الترميذي

القرع الاخضر
علن محمد عمر أبو راشد خبير التغذية والطاقة بالرياض أن احدث الدراسات الطبية اثبتت أن القرع الاخضر يحتوي علي كميات من مضادات الاكسدة الحيوية التي خلقها الله سبحانه وتعالي واستودع فيها مجموعة من الفوائد تستطيع ان تعيق تقدم الخلية السرطانية في مجري الدم ..فالقرع الأخضر عند اكلة مسلوقا لا يضاف الية زيت أو لحوم يعمل كالاسفنجة علي امتصاص المادة السامة في الامعاء ويطرحها خارج الجسد كما يمنع امتداد تقدم الخلايا السرطانية عبر مجري الدم وانتقاله من عضو لاخر بسرعة خارقة.
ومن المفضل ان نطبخ القرع الأخضر بقشرة لان مادة البنتاكاروتين الموجودة في القرع توجد ما بين القشرة واللب الاخضرويحتوي القرع على كمية كالسيوم أعلى من الحليب واعلي من أي كمية كالسيوم موجودة في نباتات اخري مهما كانت.
وينصح أبو راشد بأكل القرع الأخضر مسلوقا او مطبوخا مع بصل وجزر لزيادة الفائدة حيث أنه يعمل علي إمتصاص الكوليسترول والدهون الثلاثية المدمرة للجسم ويعمل علي امتصاص الصوديوم والأملاح الزائدة في الدم ويمتصها كالإسفنج ويطرحها خارج الجسد كما أن القرع الأخضر مفيد لمرضي السكري في حالة تناولة كوجبة رئيسية.
ويعتبر القرع الأخضر مفيداً لإنبات الشعر ولتقوية الجلد ولتقويه سبل المناعة الداخلية والذاتية ومفيد للأمراض النفسية حيث انه يعالج الاكتئاب وكافة الامراض التي تؤدي الي الهم والغم وترفع بكفاءة عالية جدا مستوي هرمونات السعادة المتدفقة.
القرع الأخضر مفيد للأطفال الذين يعانون من تقوس في الساقين ويعمل علي ترميم الكسور الي جانب الخضار والسمك والسلطات .
ويساهم تناول القرع الاخضر في تقليل نسبة سكر الدم كما انه يزيد من الحيوية والنشاط . ويعمل علي تنزيل الوزن بشكل تدريجي ويعمل علي اكتساب الصحة ويعمل علي ايقاف تقدم الفطريات في الأمعاء.
كما يعمل القرع الأخضرعلي ازالة القرحة من المعدة بشرط ان يتم تناوله مسلوقا لانه يداوي الجروح الموجودة في المعدة ويداوي الجروح الموجودة في القولون .

[رقية الناجحة]

لب الكوسة

url=https://www.up.djelfa.info/][/url]

بطاطا مكرفجة


في صنية تيفال لازم مدهونة بزيت ضعي طبقة بطاطا

تجيبي اللب +البيض +فلفل اسود +معدنوس +بصل مرحي وقليل من الفرينة وتخلطيهم مع بعض




وتحطيهم على طبقة البطاطا وحطي عليهم فرماج مرحي والى الفرن

[رقية الناجحة]

لب الكوسة تحمريه في شوية زيت مع الملح ولما طفي النار ضفيلوا النعناع اليابس المرحي والثوم المفروم وزينيه بزيت الزيتون وحبات من الزيتون اممممممممم يهبل

[رقية الناجحة]

ما عنديش باش نصور يلوكان صورتلكم العجب من محشيات واطباق في الفرن خاصة بكل الخضر لاني نموت عليها هههههه

[رقية الناجحة]

1-مدربل باقرعة





2-قرعة بالحمص






3-محشي القرعة او الكوسة

[رقية الناجحة]

-مدربل باقرعة





2-قرعة بالحمص






3-محشي القرعة او الكوسة

[url=https://www.up.djelfa.info/][/

[رقية الناجحة]

هبلني المنتدى وخلطهال



4- عجة الكوسة




5-قوارب الكوسة





تعبت ومن بعد