أروع petits fours على الإطلاق و أسراره - الصفحة 2

funinfo · 2014-06-12, 11:34

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة merespoir

يعطيك الصحة
يشهي
قوليلي شحال قطعلك من حبة

الله يبارك فيك
أنا عملت نصف الكمية يعني ب 250 غ مارغرين و قطعت حوالي 30 حبة

merespoir · 2014-06-12, 11:56

شكرا على الرد
معليش تحمليني نسقسيك أنا عندي بوش أدوي صغير زعما ينجحلي بيه ولا لازم نجيب واحد كبير

funinfo · 2014-06-13, 07:49

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة merespoir

شكرا على الرد
معليش تحمليني نسقسيك أنا عندي بوش أدوي صغير زعما ينجحلي بيه ولا لازم نجيب واحد كبير

شكرا لك ,انا هنا اختي للمساعدة لاني هذه الوصفة هبلتي حتى خرجت ناجحة مثل المحلات
poche a douille ماشي لازم تكون كبيرة و راني حتيطلك الصولر تاعهم
[

ساندي 28 · 2014-06-12, 11:30

يعطيك الصحه اختى بارك الله فيك وفى الاخ الكريم جارى التطبيق باذن الله

nina.16 · 2014-06-12, 13:34

ya3tik saha

خيط الروح · 2014-06-12, 13:55

مشكووووووووووووووووورة بارك الله فيك

جات في وقتها

اغادير · 2014-06-12, 14:00

امممممممممممممممممممممم ألف شكر ليك

_lydia · 2014-06-12, 21:49

انا كي نديرهم في جيب حلواني يطرطق و في تاع القماش ميحبش يخرج مع العلم العجينة طرية يعني كي نجرب في الفور مين ذاك حتى تهبط
واش هو المشكل
تعيشي المرة الجاية وريلنا العجينة كيفاش داير قوامها
شكراااا حبيبتي

funinfo · 2014-06-13, 08:03

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة _lydia

انا كي نديرهم في جيب حلواني يطرطق و في تاع القماش ميحبش يخرج مع العلم العجينة طرية يعني كي نجرب في الفور مين ذاك حتى تهبط
واش هو المشكل
تعيشي المرة الجاية وريلنا العجينة كيفاش داير قوامها
شكراااا حبيبتي

هذا المشكل كان معايا أيضا حتى جربت هذه الوصفة تبعي المراحل:
1- لازم طلعي مليح مليييح المارغرين مع السكر
2- البيض أضيفيه حبة حبة حتى تولي العجينة كريمة تقريبا جارية
3- الخميرة الكيميائية ابدا ابدا ما ديريهاش و هذه مهمة جدا
4- الفرينة زيديها غي بشوية يعني ماشي لازم تكملي العبر كامل
و صورة العجينة راني حطيتهالكم في الوصفة و هاهي:

وجربي وحدة في الفور
[IMG]https://s*******-a-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/t1.0-9/10371441_10203673782152481_8558552991132663123_n.j pg[/IMG]

المهم أنا لما كنت نديرها جارية و نحط في الوصفة الخميرة الشكل يهبط , هي تجي بنينة و هشيشة لكن بدون شكل, و لما كنت نزيدلها الفرينة تجي قاسية و ماتحبش تخرج من poche a douille و تحافظ على شكلها لكن البنة ماشي لي باغيتها + ماشي هشيشة.
جربي هذه الطريقة و بالتوفيق ان شاء الله

_lydia · 2014-07-04, 22:25

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة funinfo

هذا المشكل كان معايا أيضا حتى جربت هذه الوصفة تبعي المراحل:
1- لازم طلعي مليح مليييح المارغرين مع السكر
2- البيض أضيفيه حبة حبة حتى تولي العجينة كريمة تقريبا جارية
3- الخميرة الكيميائية ابدا ابدا ما ديريهاش و هذه مهمة جدا
4- الفرينة زيديها غي بشوية يعني ماشي لازم تكملي العبر كامل
و صورة العجينة راني حطيتهالكم في الوصفة و هاهي:

وجربي وحدة في الفور
[img]https://s*******-a-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/t1.0-9/10371441_10203673782152481_8558552991132663123_n.j pg[/img]

المهم أنا لما كنت نديرها جارية و نحط في الوصفة الخميرة الشكل يهبط , هي تجي بنينة و هشيشة لكن بدون شكل, و لما كنت نزيدلها الفرينة تجي قاسية و ماتحبش تخرج من poche a douille و تحافظ على شكلها لكن البنة ماشي لي باغيتها + ماشي هشيشة.
جربي هذه الطريقة و بالتوفيق ان شاء الله

برك الله فيك على الشرح رايحة نجربها ونحط التطبيق ان شاء الله
ربي يوفقك