|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
أساسيات الطبخ ، نصائح مجربة ،قصص وطرفات
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2014-01-08, 12:58
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
شكرا على الموضوع
|
||||
|
|
2014-01-08, 13:20
|
رقم المشاركة : 2 | ||||
|
اقتباس:
عندك المنتدى عندك الكتب عندك قناة سميرة واسالي ماتحشميش تعيي وتولي لالاة النسا في الطياب المهم انوي برك |
||||
|
|
|
2014-01-31, 18:12
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
انا اول تجربتي مع المطبخ كانت في سن العشر سنوات ;في يوم من الايام استغليت غياب امي عن البيت و حبيت ندير كسرة رحت للحاجة الصعيبة لعبتها شلطرة هههههههههه والكارثة باش ندير السميد درت الكسكس الرقيق اللي يديرو بيه المسفوف وما حيش يتاملي و بقيت غير نزيد ف الماء و بسيف ما خبزتو و حرقتها كي طيبتها ووووو واش نحكي و واش نخلي كي جات ماما وبختني لانها خافت الغاز: لكن والدي شجعني و اصبحت امي كل مرة تعطيني نعجن مقدار خبزة مرة المطلوع و مرة الرخسيس ومرة المسمن و ......حتى اصبحت اليوم امراة و تزوجت و اصبحت اتقن جميع انواع الخبز الجزائري و المعجنات و الشخاشخ و.....و انا اعشق الطبخ و اجد فيو متعة كبيرة و سعادة غامرة وانا عضوة جديدة و ان شاء الله راح نفيدكم |
|||
|
|
|
2014-01-04, 21:42
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
أفكاركن جميلة ورائعة مشكورات ومشكورة أم رامي على عطاءها الرائع
فكرتي اليوم خاصة بالشراء - لما تشري السمك حاولي تشوفي عينو اذا كانت تبرق يعني انه فري اشري مباشرة - حبة البيض لما تفتحيها توجدي الصفار لامع والبياض متماك مش مايه وهكذا تعرفي انها جديدة - الإكليل سر المشوي باللحم - بالنسبة لي سألت عن عجينة البقلاوة لي تبقى : اعملي منها قريوش ، اي وصفة بحشوة اللوز أو الكوكاو مثل القرنفلة وغيرها أو حطيعا في مول بأي شكل عندك واحشيه بالمكسرات أو احشيها بالفرميسال المعمولة من نفس العجينة مقلية في الزيت ومعسلة ومخلطة مع مكسرات مختلفة - مرات السميد في الصيف يفسد و نجو نعجنوه للرقاق يولي سائل ما عليك غير ديريه في الثلاجة واعجني شوي سميد مع خميرة وخليها تخمر ليلة ثاني يوم دخلي العجينة الفاسدة مع الخميرة وكسري فيها شوي زبدة طرية يخرجلك خبز دار ولا اروع تقبلن احتراماتي |
|||
|
|
|
2014-01-05, 12:13
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
شكرا لك كارمن و الله موضوع في القمة |
|||
|
|
|
2014-01-05, 13:35
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
عجبتني قصتك مع الثوم ودارها بيا من قبل |
|||
|
|
|
2014-01-05, 22:11
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
ههههه عجبتني قصة الثوم |
|||
|
|
|
2014-01-06, 20:33
|
رقم المشاركة : 9 | ||||
|
اقتباس:
استناي حكمتيني وقيلة بيك الدشيشة المغمومة هههههههههههه هذيك مش لهجتي لأن لهجتي تدل على الشرق لكن في الحقيقة أنا من واد سوف واسكن في ورقلة وكيما تعرفي لي قام فقوم يقوم منهم يعني احيانا نعملو حاجات هوما هنا يعملوها  أما قصتك متكسريش راسك كي يجوك ولا اعرضيهم وحطيلهم دي بلا ما يحلموش بيهم صدقيني ينساو  البطاطا وأبو البطاطا منعرفش شكون هو هههههههههههه المهم بينك وبين راجلك واحد ماراحلو  قصتك رائعة و وما تتقلقيش لأن الأيام مزال جاية ويعرفوا اصح   تعرفي أنا أول مرة رحت لدار شيخي وكونهم من بوسعادة طبخهم مشي كيما تاعنا خلاه قالوا رح نعملو طعام حبيت نعمل فيها شاطرة قلت أنا نديرو وتعرفو كنت عروس جديدة مزال يحشمو مني ونحشم منهم طبخت الطعام وقبل ما يطيب جات عجوزتي تشكر في وقفتي وووو رفدت لكسكاس وهاتي المسكينة تخرج الكلمة من فمها قاتلي كريمة يابنتي اطعام راه بيض زيديلو اطماطم بيض وتعرفو يمكن طعام السوافة كيفاه يجي حمر وبالخضرة الله الله لكن كونهم يكثرو الطماطم المصبرة ياسر بانلها بيض قلتلها معليش ليوم في خاطري جربي طعام اسوافة وغدوة ندريلك طعام بوسعادي قبلت على مضض - خوفا من الشيخ طبعا - ولأني واثقة من نفسي احم احم ماغيرت فشئ درت كيما نعملوه يخي شحاااااااال وهوما يحكو على الطعام لبيض لبنين تصوري كون درتلها الطعام لبيض الحقيقي أما شيخي الحمد لله ولا يقول ما ناكل غير طعام كريمة ههههههههههه وليت شكون يهدر معايا أما أيو العيال أرواحي وتفرجي ثلاث نجمات الهامل واقف قدامو ما يقيموش هههه  :rolley es: |
||||
|
|
|
2014-01-05, 22:47
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
امسية طيبة من احلى واجمل وابهى لحظات حياتي لما نكون في المطبخ |
|||
|
|
|
2014-01-06, 10:19
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
راني وليت |
|||
|
|
|
2014-01-06, 10:37
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
مونية |
|||
|
|
|
2014-01-07, 18:49
|
رقم المشاركة : 13 | ||||
|
اقتباس:
أنا معاك الطبخ نية حب و فعلا التسمية تخلي الماكلة مش بنينة برك وانما يبارك فيها ربي مرات تبانلك درتي شوي وتولي نبعث لهاذي ولهذا تلقاي روحك وكلتي لجيران وزوفرة وفضلت براكة خاطر ذكر فيها اسم ربي ،تعرفي احنا ليوم نحوسو على وش يناسب وخاصة الأطباق العالمية نشفى جداتي ربي يرحمها تحط هاذي على هاذي حتى تبانلك اي تخلك وماكلتها سبحان الله بنة فيها ما خلقتش لخاطر النية والذكر عليها |
||||
|
|
|
2014-01-06, 10:38
|
رقم المشاركة : 14 | |||
|
مافهمتينيش يامنية انا اليوم مثلا غدايا دوبارة |
|||
|
|
|
2014-01-07, 18:52
|
رقم المشاركة : 15 | ||||
|
اقتباس:
أنا معاك احنا درنا الموضوع باه يستفادو الأخوات الجدد وكي يحطو شئ في العرضات تحمر لوجه مي مع الوقت تولي تبدل خاصة لعائلتها نورمال مثلا نشوف بلي انسب لحم للملوخية هو الدجاج وخااااااااااااصة الداند لأن فيه حموضة تزيد النكهة كيما يمكن يعرف البعض أن الطبخ ضرك ولات ليه معايير وفي فنادق 5 نجوم لازم الطبق يكون فيه لحلو والحامض و القرمشة ووو خليط نكهات يمكن غريب على عاداتنا لكن نحاولو كيفاه نديو واش يناسبنا |
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مجربة, أساسيات, الطبخ, نصائح, وطرفات, ،قصص |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
ورحت طيبتها من جديد 
العرض المتطور
