مسرورةجدا جدا جدا بمروركما وشكرا على التعليق
ومش خسارة فيكي يا اختي
blue*flower هذي هي مقاديرو بالضبط ، واذا عملت مرة اخرى رايحة نزلو بالخطوات
المهم المقادير هي :
3م/ك سكر احرش
1م/ص زبدة ( لازم تكوني هذوين خرجتيها من الثلاجة)
1/2ك ماء
1/2ك حليب
التحضير :
في طاوة وعلى نار هادئة ،حطي الزبدة والسكر مع بعضاهم وخلطيهم مليح ثم استناي حتى تذوب الزبدة تماما وحركي
بعدها انتظري حتى يتغير لونه ويصبح بني فقط ثم اضيفي الماء طبعا رايح يتكتل ويتحجر لكن لا تخافي ، غطيه وخليه بعد مدة قصيرة رايح يتحلل وحركيه (قد تلاحظين وجود حجرات صغار تاع السكر لم تذب لكن لاتخافي)
بعد مايبد يخثار شوية برك انزعيه واتركيه ليبرد لكن ليس في الثلاجة بل بالتحراك ( لازم كي تمسيه بيدك يكون دافئ فقط) بعدها اضيفي الحليب واخفقيه باليد بالخفاقة بسرعة حتى يتجانس ارجعيه على النار الهائة واستمري بالخفق باش ما يروبلكش الحليب
وفي النهاية بذا غلى وما رابش اتركيه حتى يخثار وانزعيه
( ونقلك على سر التوفي تاعي انا في بعض الاحيان نضيفلو 1م/ص حليب بودرة +1م/ص كريم شانتي غبرة وطبعا هذا يكون مع اضافة الحليب وصدقيني ذوقو روعة بعد ما يبرد )
ملاحظة:
اذا رابلك الحليب بعد ما رجعتيه على النار ما تخافيش علخاطر كيما تخفقيه مع الكريم شانتي رايح يختفي تماما
علبالي طولت عليك بصح راني حاولت قدر الامكان نفيدك ونفيك اخواتي الكريمات بكل النصائح الي عندي
اتمنى تجربيه وترديلي الخبر وانشاء الله يصلحلك
في امان الله
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2013-11-15, 21:56
العرض العادي
