هادا واش بقالي من اطباقي الرمضانية - الصفحة 2

ريم الفلى · 2013-08-01, 12:50

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزة في عيوني

حنونة كلش متحوف ومتقون وحبيت نسقسيك على صلصة الخوخ كيفاش تخدميها بلييييييييييز جاوبيييييييني و بصحتكم

السلام عليكم حنونتي
بالنسبة لصلصة الخوخ هاايلة وبنينة بلا مانحكيلك على اللوك الجديد لسلطة الفواكه
اولا جيبي زوج ولا تثلاث حبات خوخ كبار وطايبين شوية وهنا على حساب كمية الفواكه المشكلة اللي عندك
قشريهم وحكيهم بالقارص باش ميكحالوش من بعد نحيلهم النواة ثم حطيهم في بلاندار او ميكسور المهم مع هم حطي 4 مغارف او اكثر اذا حبيتي سكر عادي وعصير حبة ليمون ولافاني ووريقات نعناع متكثريش باش ميتبدلش لون الخوخ الجميل للنكهة برك ثم كيما تحبي اذا عندك كرام فراش زيدي علبة من هاديك اللي تجي سائلة شوية ولا كيما انا درت ياوورت تاع القرع الصغار وحدة برك كفاتني تاع خوخ واذا لقيتي فاني ولا قارس تجي تاني مليحة وارحيهم في البلاندار مليح وهادي لازم تكون أخر مرحلة يعني حتى كي تجي تقدمي السلطة تاعك باش تديريها
انا قطعت الفواكه اللي عندي كانو التفاح والخوخ والمشماش والايجاص ثم طيبتهم شويا في كاس ماء ونصف كاس سكر وشريحة قارص مغليين مدة 5 دقائق يعني كي يبدا يغلي نحسب 5 دقائق من بعد نحط الفواكه انا خليتهم حتى ولاو طريين وقيل ربع ساعة ولا 10 دقايق من بعد قطرتهم وحطيتهم في صحن غامق من بعد حطيتلهم صلصة الخوخ وحركتهم مليح ثم درتهم في لي كوب وزينتها باوراق نعناع تاع الصورة ميش مزينة هههه زربت نصورها قبل ما ننسى

ريم الفلى · 2013-08-03, 10:08

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة enar

الله يعطيك الصحة يبانو قاع ملاح حتى و اذا ما قدرتيش توريلنا قاع شتى طيبتي بصح لرانا عارفين باللي انتي شاطرة ....انا عجبتني التحلية تاع حلوى المغارف مون تعطيني الوصفة نتعها و يعطيك الصحة مرة اخرى

البسملة1
حلوى المغارف تحلية بنينة بزاف وحلوة خاصة للتحب تبدل ماشي ديما زلابية ولا هريسة ولا بقلاوة ولا قطايف والخ من الحلويات الموجودة في الاسواق
المهم
المقادير:
هنا انت وعدد افراد اسرتك لكن في المرة الاولى خذي كيلة صغيرة غير باش تجربيها واذا صلحتلك كبري الكيلة ههههههههه
المهم
2 كيسان فرينة
كاس زبدة ذايبة احسن من السمن لكن اذا درتي بيه معليش انا ندير بمرغرين صول
كاس مكسرات محمصة في الزبدة ومهرسة خشينة شوية انا ندير برك الكوكاو
وللشاربات 2 كيسان كأس ولا اكثر على حساب الذوق كاين اللي يحبها حلوة بزاف
وعود قرفة وشريحة قارس وعصير قارس
اولا نحط في مقلاة الزبدة الذايبة من بعد نحط الفرينة المغربلة ونحمصوها في الزبدة ونحركها بالملعقة ونقلبها على ناه هادية جدا حتي تطيب يعني يولي لونها بني ولازم ميكونش فيها حبيباتلانك متقدريش تفوتيها في السيار لانها ميدمة اذا خفتي تتكور الفرينة ديري بالشوية يعني ديري شوية زبدة وشوية فرينة وحمصي حتى تخلصي كل الكمية اللي عندك
من بعد زيدي عليها كاس المكسرات المحمصة والمهرسة خشين وحركي مليح باش تتخلط وكي تكوني تقلي في الفرينة ديري الماء والسكر وعود القرفة وشريحة الليمون على النار حتى يطيب مليح وينقص حجم شويا يولي يدير فقاعات كبار هنا زيدي عصير قارس انا ندير حوالي ملعقة من بعد فرغيه مباشرة فوق الفرينة والمكسرات مباشرة من فوق النار لكن الفرينة تكوني منحيتها من فوق النار اكيد ثم حركي رايحة تتحصلي عليها جارية شوية معليش ارفديها بمغرفة وحطي في لي كوب وهذا لاه سميتها حلوى المغارف تتهز بالمغرفة وتتكل بالمغرفة

اسم ذكي ههههههه

وكي تكملي رايحة تكون تلمت شوية زينيها بانصاف كوكاو وخليها تبرد ملييييييح من بعد حطيها في الثلاجة وخليها لوقت التقديم تقدري ترشي عليها سكر رطب عند التقديم اذا ماكانتش حلوة بزاف
وشهية طيبة