أول موضوع لي هنا ( بريوش ),,,, اتفضلوا الدار داركم

[staifia]

السلام عليكم

ليوم جبتلكم وصفة تاع بريوش وجربتها وحبيت نحطهالكم .... ماعلاباليش ادا كانوا حطوها من قبل او لا ....
متضحكوش عليا هادي اول مرة نحط وصفة

المقـــادير :

1 كغ فرينة + 20 غ ملح .150 غ سكر .. 60 غ بودة حليب .. 3 بيضات ,, 25 غ خميرة الخبز .. 150 غ زبدة ,,
1/2 ل ماء + بيضة للدهن




نحطو الفرينة + بودرة الحليب + السكر + الخميرة في اناء ( انا استعملت البيتران )


ثم نضيف الملح + البيض



ونلموها بالماء الدافيء تدريجيا ونعجنوها


ثم نقطعوا العجينة و نحطو داخلها الزبدة بهذه الطريقة




نغلقها ونعجن مرة ثانية جيدا


وخليها تخمر الى ان يتضاعف حجمها

وبعد ما تخمر انزعي منها الغازات واصنعي 3 حرابيش لازم يجو شوي رقاق ونضفرهم


ونقطعها الى قطع و ندهنوها ببيضة مخفوقة و نرش فوقها السكر ونخليها تخمر شوي
وندخلها الفرن على درجة 220 درجة



وهدا شكلها النهائي








قبلااااتي