إستغاثة من فرنسا - الصفحة 2

mari_boutole · 2013-05-30, 12:48

لا اظن انه الوقت سيكفي وخاصة انع العدد كبيرشكرااااااااااااااا

أم ماجد · 2013-05-30, 13:10

حبيبتي ماري راني مانسيتكش تحت امرك حنونة

mari_boutole · 2013-05-30, 13:47

الله عليك شكرا جزيلا بجد راني منبهرة منكن اشعر انني مع عائلتي في هدا المنتدى شكرا وان كنت ساسالك ساسالك عن رولي ساعده كم الطبقة لاولى من اللحك المفروم ثم الدجاج ثم الجبن درته جاء مليح لكن شوي يابس لو اجد عندك نصائخ في هدا الخصوص مع العلم انني خطيته في ورق لالمنيوم ل20 دقيقة في اناء به ماء ثم نزعت ورق لالميوم وخليته يتحمر لا ادري ما الخطا الي درته

amiramirna · 2013-05-30, 15:49

حبيبة بما انك ماراحش تديري الخضار مبشورة في الحشو
ننصحك تحطي الكريم فريش السائلة fleurette في اللحوم لكي ما تنشفش مع الطبخ
و من المفروض اللحم يكون فيه بعض الشحم و الدجاج يكون افخاذ و صدور و ليس صدور وحدها هاذا سر الجفاف اللي راه حاصل معاك
و الفرن مايكونش سخون خليه يطيب بهدوء تام كما يمكن تديري هاذ الطريقة
حمري الرولي في المقلاة و من بعد حطيه في الفرن على نار هادية و يكون مغطي بالالومنيوم هكذا
ما تقيسوش النار و يطيب في البخار و بعدما ينضج
تخرجيه من الفرن
هاذي بحثتلك عليها في منتدى اروبي هاذا الرابط https://www.forums.supertoinette.com/...urs_seche.html

mari_boutole · 2013-05-30, 16:26

شكرا على هده الفكرة انا معكي في فكرة الدجاج يكون مخلط لكن الكرام فراش في اللخم اول مرة اسمع بها انها فكرة جديدة ساجربها قبلا شكرااااااا لكي

amiramirna · 2013-05-30, 19:48

راني سالت امي
قالت لك انو اختيار قطع اللحم صعب
لهاذا
عليك و عل الطريقة الاخيرة
(تحمري في مقلاة الرولي و من بعد تدخليه الفرن بالالومنيوم ) لانو اللحوم المفرومة مافيهاش الروح هههههههههههه عل حسب قولها
ماشي كيما الجيgو او الكتفة

mari_boutole · 2013-05-30, 20:55

شكرا لكي ولامك وربي يخفظهالك