tarte a la creme de semoule - الصفحة 2

marwa2015 · 2013-05-31, 18:57

كيف حالكم اصدقائي لكم وحشة كبيرة و الله لكن دائما في قلبي فقط لظروف دون اطالة جبت لكم وصفة ساهلة اولا اليكم المقادير
للعجينة. 100 غ سكر ناعم
100 غ زبدة دائبة
3 حبات بيض كاملين
3 م ك عسل
1 خمارة الحلوة
1 فنيلا
فرينة حسب الخليط

الكريمة. 1/2لتر حليب
200 غ سكر عادي
100 غ سميد متوسط
100 غ زبدة لينة

التحضير . نحضر اولا الكريمة نضع في كاسرونة الحليب +سكر + سميد نخلط على نار هادئة حت يتخثر الخليط نتركه يبرد و نضيف له 100 غ زبدة لينة و نخلط
ناتي للعجينة نضع في اناء زبدة دائبة + سكر ناعم + البيض + العسل+فنيلا + الخمارة و الفرينة نخلط الكل تكون العجينة هنا متماسكة و لا تكون قاسحة نقسم العجينة الى اربع كريات ندهن مول مربع لكن من ظهره اي ليس من الداخل فهمتو نورق العجينة الاولى و نضعها فوق المول المربع ندخل الفرن ساخن مدة من 5 الى 10 دقائق لا اكثر يصبح لونها دهبي نفس العملية نعيدها مع الكريات الثلاثة المتبقية نترك تبرد طبعا بين الطبقة الولى و الاخرى ناتي الان للتزيين ندهن الطبقة الاولى جيدا بالكريمة نضع الطبقة الثانية و ندهن بالكريمة على كامل المربع و الطبقة الثالثة اما الاخيرة و الرابعة نفتتها و نزين بها الوجه بعد ما نضع الكريمة نتركها تبات الليل و غدا نقطعها مربعات او مقروطات و نقدمها في الكيسات
ملاحظة نلاحظ في الغد ان هده الحلوة ظاعف حجمها و شهية طيبة للجميع
مع تحياتي لكم و اتمنى لكم التوفيق