رسالة الى من تحب،تكره ، ...الى من تريد

[[مطمئنة]]

من اعتمد على الناس ....مل
ومن اعتمد على ماله ....... قل
ومن اعتمد على علمه ........ ضل
ومن اعتمد على سلطانه........... زل
ومن اعتمد على عقله .............. اختل
ومن اعتمد على الله فلا مل ولا قل ولا ضل ولا زل ولا اختل

[سفيان القاسمي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة [مطمئنة]

من اعتمد على الناس ....مل
ومن اعتمد على ماله ....... قل
ومن اعتمد على علمه ........ ضل
ومن اعتمد على سلطانه........... زل
ومن اعتمد على عقله .............. اختل
ومن اعتمد على الله فلا مل ولا قل ولا ضل ولا زل ولا اختل

بارك الله فيك
ومن اعتمد على الله : فاز و حاز
الدنيا بحذافرها

[Snow*]

**

رُبَّما لأن المكان يُذكرني بحدثٍ ما !
حدثٌ لولاه لما لمست يداي يداكِ
و لما تقاسمنا في ذاك اليوم بالذاتِ دمعةً و نصيحةً،، و لا حتى ابتسامه !

لستُ أكتبُ لأني تذكرتُ _أخيراً_
و لا لكوني اشتقتُ إليكِ !

فقط ..
- آلمني أن أرى انقساماً .. و انعكاساً لروحٍ مشتتة تشكو الاختناق ..
أن أراهم بخيرٍ همْ ... و لا أرى منكِ سوى أنينٍ سببه لا شيء ..

>> تذكرتكِ قبل عامْ .. قبل أن نلتقي .. فلم أجدكِ تُشبهينكْ ..
عودي إليك ..
لتُدركي كيف أن الأمر لم يكن يستحق منك حتى التفاتة ..
غيري زاوية النظر فحسبْ .. و سترين

~ صُدفةٌ ما ..

**

[محمد حانطي]

ياسعدي بالــ ............... جاني .......وتـــ ..... راه جاني ........... جـــ نور ..............


ههههههه



اليكم ياناس .. الجلــــ ..........ف...........ة

[imi02i]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد حانطي

ياسعدي بالــ ............... جاني .......وتـــ ..... راه جاني ........... جـــ نور ..............


ههههههه



اليكم ياناس .. الجلــــ ..........ف...........ة

تسـمع الغنــــــــــآء ؟؟؟؟؟

وأخيرا حكمنا عليكـ

في بعض الأحاين أحب أن أغنيها لإبن أختى

ثم الكل يصرخ في وجهي ويطلبون مني صريمـة

[محمد حانطي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imi02i

تسـمع الغنــــــــــآء ؟؟؟؟؟

وأخيرا حكمنا عليكـ

في بعض الأحاين أحب أن أغنيها لإبن أختى

ثم الكل يصرخ في وجهي ويطلبون مني صريمـة

كي يكون الواحد مايسمعش يسمعوهلو قدر عليه ههههه


في الهوا سوا

تعجبني الكلمات فقط

[هيا الجزائر]

السلام عليكم
الى اخوتي الاعضاء من ولايات الصحراء

كيف يتم طهي لحم الجمل بالبيت


لم اجد اين اضع السؤال الا هنا لكثرة توافد الاعضاء عليه
شكرا مسبقا

[داعي الله ياسين]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيا الجزائر

السلام عليكم
الى اخوتي الاعضاء من ولايات الصحراء

كيف يتم طهي لحم الجمل بالبيت


لم اجد اين اضع السؤال الا هنا لكثرة توافد الاعضاء عليه
شكرا مسبقا

يعاني الكثير من طبخ لحم الجمل , وذلك لأنه يصعب أن " ينضج " يجهز بسهولة ..
ولكن هناك طريقة جميلة من أجل أن يُعجل بنضوج هذا اللحم ...

طبعا بعد التكشينة " البصل + الزين " يوضع اللحم ثم يوضع عليه ماء بارد ليس بارد لدرجة كبيرة بل يُستطاع شربه بسهولة .. مع ذرة قليلة من الملح .

تنبيه :-
لا يُوضع كمية كافية من الملح بل قليل جداً _ لأن الإكثار من الملح يزيد من صعوبة الطبخ _ وسبب وضع قليلاً من الملح من أجل أن لا ينقلب لون اللحمة للأسود ..

بعد ذلك سترى بعد أن تبدأ اللحمة بالغليان يخرج على سطح المرق ( زبد أبيض ) وهذا يدل على أن اللحمة تسير بالطريق الصحيح للنضوج وهذا الزبد هو ما في عروق اللحمة يخرجة الماء البارد ..

سترى أن اللحم نضج سريعاً ..

يُنصح :
بأخذ للرز ماء من المرق وليس وضع الرز على اللحم .. فهذا يعطي له طعماً آخر


***************************



فخد الجمل - طريقة طبخ لحم الجمل

لمكونات تكفي لـ 4 أشخاص:






- لباب الخبز الفرنسي (الفينو)
- بقدونس
- دقيق ذرة
- ورقة من نبتة الميرمية
- 100 ملل من حساء اللحم
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ثوم
- إكليل الجبل، زعتر
ملح وفلفل
- زيت وزبد
- مسطردة
- فخذ حمل كامل
الطريقة:

1. تمزج ملعقتان كبيرتان من المسطردة مع ملعقة كبيرة زيت والفلفل وإكليل الجبل والثوم.
2. ويتبل بها اللحم.
3. يشعل الفرن ويشوى اللحم به لمدة 20 دقيقة لكل نصف كيلوجرام من اللحم.
4. ويبرد اللحم بكوب الحساء، ويضاف إليه ملعقة كبيرة من معجون الطماطم وورقة الميرمية.
5. ثم يطهى لمدة 5 دقائق، ويرفع من على النار.
6. تضاف ملعقة كبيرة من المسطردة وتقلب مع دقيق الذرة.
7. ويدهن بها اللحم.
8. يخلط البقدونس المفروم مع الثوم ولباب الخبز، ويضاف إلى اللحم المقطع والذي يدهن بالزبد ويترك على النار حتى يصبح لونه ذهبياً.

*********************************************


فليكسيلي حِصتي

[هيا الجزائر]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة داعي الله ياسين

يعاني الكثير من طبخ لحم الجمل , وذلك لأنه يصعب أن " ينضج " يجهز بسهولة ..
ولكن هناك طريقة جميلة من أجل أن يُعجل بنضوج هذا اللحم ...

طبعا بعد التكشينة " البصل + الزين " يوضع اللحم ثم يوضع عليه ماء بارد ليس بارد لدرجة كبيرة بل يُستطاع شربه بسهولة .. مع ذرة قليلة من الملح .

تنبيه :-
لا يُوضع كمية كافية من الملح بل قليل جداً _ لأن الإكثار من الملح يزيد من صعوبة الطبخ _ وسبب وضع قليلاً من الملح من أجل أن لا ينقلب لون اللحمة للأسود ..

بعد ذلك سترى بعد أن تبدأ اللحمة بالغليان يخرج على سطح المرق ( زبد أبيض ) وهذا يدل على أن اللحمة تسير بالطريق الصحيح للنضوج وهذا الزبد هو ما في عروق اللحمة يخرجة الماء البارد ..

سترى أن اللحم نضج سريعاً ..

يُنصح :
بأخذ للرز ماء من المرق وليس وضع الرز على اللحم .. فهذا يعطي له طعماً آخر

اي يقدم مع الارز هدا قصدك
***************************



فخد الجمل - طريقة طبخ لحم الجمل

لمكونات تكفي لـ 4 أشخاص:






- لباب الخبز الفرنسي (الفينو)
- بقدونس
- دقيق ذرة
- ورقة من نبتة الميرمية
- 100 ملل من حساء اللحم
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ثوم
- إكليل الجبل، زعتر
ملح وفلفل
- زيت وزبد
- مسطردة
- فخذ حمل كامل
الطريقة:

1. تمزج ملعقتان كبيرتان من المسطردة مع ملعقة كبيرة زيت والفلفل وإكليل الجبل والثوم.
2. ويتبل بها اللحم.
3. يشعل الفرن ويشوى اللحم به لمدة 20 دقيقة لكل نصف كيلوجرام من اللحم.
4. ويبرد اللحم بكوب الحساء، ويضاف إليه ملعقة كبيرة من معجون الطماطم وورقة الميرمية.
5. ثم يطهى لمدة 5 دقائق، ويرفع من على النار.
6. تضاف ملعقة كبيرة من المسطردة وتقلب مع دقيق الذرة.
7. ويدهن بها اللحم.
8. يخلط البقدونس المفروم مع الثوم ولباب الخبز، ويضاف إلى اللحم المقطع والذي يدهن بالزبد ويترك على النار حتى يصبح لونه ذهبياً.

*********************************************


فليكسيلي حِصتي

بارك الله فيك وجزاك كل خير على هاته المقادير
قدم لنا كهدية واحترنا على كيفية طهيه

لو سمحت اخي ياسين ان تشرح لي الكلمات المسطر تحتها لاني لم اعرفها بسبب اختلاف التسمية بيننا


شكرا لك ان شاء لما يجهز لك نصيب منه....... الى منحرقش ههه :d

[داعي الله ياسين]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيا الجزائر

بارك الله فيك وجزاك كل خير على هاته المقادير
قدم لنا كهدية واحترنا على كيفية طهيه

لو سمحت اخي ياسين ان تشرح لي الكلمات المسطر تحتها لاني لم اعرفها بسبب اختلاف التسمية بيننا


شكرا لك ان شاء لما يجهز لك نصيب منه....... الى منحرقش ههه :d

وأنتِ عمبالك أنا كتبت هادوك..؟ هه لا أبداً

google الصحراوي هو قدملي الطريقة

كتبي في قوقل" طهي لحم الجمل "

الله غالب نعرف ناكل برك الطياب ماشي كولشي

[هيا الجزائر]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة داعي الله ياسين

وأنتِ عمبالك أنا كتبت هادوك..؟ هه لا أبداً

google الصحراوي هو قدملي الطريقة

كتبي في قوقل" طهي لحم الجمل "

الله غالب نعرف ناكل برك الطياب ماشي كولشي

بارك الله فيك على كل حال اخي ياسين وعلى المبادرة الطيبة

[محب السلف الصالح]

ابتسم
لأن لك رب تدعوه وتعبده فغيرك يسجد للبقر

[محمد حانطي]

لااستطيع عذرا .......................

[محمد حانطي]

شرور جرح قلب تذكرني فيك رغمى كل شيء ارى فيك المثال

[داعي الله ياسين]

بعد شهر " شعبان " في السنة الأولى جاء شهر " صفر " في

السنة التانية

ليحقق أكبر تدفّـق الأعضاء على كتاب الله العزيز


1صفر رُفِع الموضوع

2صفر تمّ كل الحجز

مــــــاشاء


رســــالتي لكل من لازال قلبه ينبض بالقرآن

طهّر الله لك قلبك من كل ذرّة نفاق ونـقّاه الله من الدنوب كما ينقى

الثوب الأبيض من الدنس

تعلم أنه داك مشروعي الوحيد الدي نجحت فيه هنا

فلك من كل لمسة فيه دمعة خشوع أدعو لك بها الله أن يحقق لك

أمانيك (طبعاً إن رأى في أمنيتك خيراً فيها لك)

فكلكم في قائمة ربي ورسوله وفي قلبي


فالشكر والثناء والحب والإحترام والتقدير


لكل من مرّة يوماً من صفحاتي ..مرورك تعتبره عادي


ولكن إلى قلبي كبير

















وإلى الله أكـــــــبر


تقبّلوا شعوري الصريح ..واعتنوا بمشروعي ولو بعد غيابي

محبّكم ياسين