إلى كل نساء المنتدى الفحلات ....اكلات تقليدية - الصفحة 18

nadiem · 2011-06-03, 12:12

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lamouna

أنا حابة قاطو ساهل تاع كون يجيك ضيف على غفلة و شكرا على المساعدة مسبقا و أتمنى أن يكون الرد في اسرع وقت ممكن

اختي شوفي في المنتدى كاين بزاف حلويات سهلة ولا ما لقيتيش قوليلي واش من نوع تحوسي باه نعاونك

nadiem · 2011-06-03, 12:04

حلوى تقليدية جزائرية معروفة بخبز تونس:

المكونات :

-- كوب متوسط للقياسات(bol )
-- 1 كوب لوز
-- 2 كوب فتات الخبز يابس ومطحون
-- 1 / 2 كوب سكر
-- 1 كوب زبدة ذائبة
-- 2 خميرة بيكن بودر
-- قشور الليمون
-- 5 بيضات
-- قطرات من ماء الزهر

للشراب (charbat) :
-- 1 / 2 لتر ماء
-- 500 غرام من السكر
-- قطرات من ماء الزهر

إعداد :

نخلط البيض مع السكر وزبدة و قشور الليمون ثم نضيف اللوز مبشور و فتات الخبز حتى نحصل على خليط طري نصبه في طبق الخبز المدهون بالزبدة و نتركه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي

اعداد الشربات

نضع السكر مع الماء فوق النار يغلي حتى يثقل قليلا ثم نطفيء النار ونضيف ماء الزهر

لما يخرج من الفرن نصب عليه الشربات او كما تسمى القطر يكون خفيف حتى يستطيع شربها بالكامل ونزينه باللوز المهروش

بالصحة والهنا

ن

nadiem · 2011-06-03, 12:08

لامونة الجزائرية

الدنيا · 2011-07-29, 15:23

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadiem

لامونة الجزائرية

عجبتني بزاااااااااف ربي يحفظك ويعطيك واش تتمناي يا حبيبة

ملاك الامل · 2011-06-03, 12:11

يميميمييم هايلييييييين يعطيكم الصحة

nadiem · 2011-06-03, 12:13

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الامل

يميميمييم هايلييييييين يعطيكم الصحة

شكرا ملاك لمرورك

nadiem · 2011-06-10, 18:31

يافحلات المنتدى اتفضلو وحطو وصفاتكن المميزة من الاطباق التقليدية
ساواصل بدوري بعد ما انهي الامتحانات بنجاح نشالله
اتفكروي بدعوة

ام خديجة1 · 2011-06-17, 20:42

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadiem

يافحلات المنتدى اتفضلو وحطو وصفاتكن المميزة من الاطباق التقليدية
ساواصل بدوري بعد ما انهي الامتحانات بنجاح نشالله
اتفكروي بدعوة

الله ينجحك وينور دربك وتكوني دائما موفقة في امتحاناتك وبارك الله فيك على الاطباق المتنوعة اللي دائما تفكرينا بيهم

nadiem · 2011-06-20, 17:48

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خديجة1

الله ينجحك وينور دربك وتكوني دائما موفقة في امتحاناتك وبارك الله فيك على الاطباق المتنوعة اللي دائما تفكرينا بيهم

شكرا ام خديجة ربي يخليك ويسمع منك

bouchra hakerz · 2011-06-20, 19:47

وعلاش تشهي فيا انا نبغي بزاااااف الحم لحلو
[IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/FIRAS2%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-3.png[/IMG][IMG]file:///C:/Documents%20and%20Settings/FIRAS2010/%D8%B3%D8%B7%D8%AD%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%A A%D8%A8/37235151.jpg[/IMG]
[IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/FIRAS2%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-1.png[/IMG][IMG]file:///C:/DOCUME%7E1/FIRAS2%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-2.png[/IMG]

nadiem · 2011-06-22, 19:23

شكرا لمرورك بشرى

ليساء11 · 2011-06-24, 15:32

الدوبارة يا اختي مالين منها ههههههههههههههههههههههههه

nadiem · 2011-06-27, 14:00

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليساء11

الدوبارة يا اختي مالين منها ههههههههههههههههههههههههه

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

nadiem · 2011-06-28, 14:05

مكفن في حجر يماه
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

المواد الضرورية

كلغ لحم – حبة بصل – ذرة قرفة – ذرة فلفل أسود –

ملعقة صغيرة ملح – كمشة حمص مبلل .

المسحوق :

250 غ لحم مهشم ( مرحي ) – حبة بصل – ذرة قرفة -

ذرة فلفل أسود – ذرة ملح -ملعقة صغيرة سمن – 12

ورقة ديول .

كيفية الإعداد :

اقطع اللحم وهشم فوقه البصل وضف الفلافل والسمن ،

اطهي مدة 10 دقائق ثم ضف الماء والحمص واستمر في

الطهي مدة 40 دقيقة فوق نار ضعيفة .

ومن جهة أخرى هيأ اللحم المهشم وضعه في إناء وضف

إليه الفلافل والسمن وكأس ماء صغير واطهي فوق نار

ضعيفة ، قشر البصل وهشمه وبيضه مدة 10 دقائق ثم

اسحبيه من ماء الطهي وضعي فوق اللحم المهشم

واستمر في الطهي مدة 20 دقيقة حتى تتبخر المرقة

تماما ، افتح أوراق الديول واقلب طرفيهما نحو الداخل ،

ضع مقدار ملعقة كبيرة من المسحوق وسط الورقة ثم

اصنع شكلا مستطيلا أكبر من حجم البوراك ثم حمر

الديول في السمن وحده أو مضاف إليه قليل من الزيت

ثم جففها فو قورقة شفافة وضعها فوق اللحم و الحمص

في آخر لحضة ، قدم الأكلة ساخنة مصحوبة بمرقة

الطهي.

tamara31 · 2011-07-21, 16:32

الله يعطيكم الصحة على وصفات