|
قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
** وصفات الشاف مصطفلى بسعدي بإذاعة الشلف **متجدد كل يوم أربعاء بإذن الله *
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2013-04-25, 02:29 | رقم المشاركة : 226 | ||||
|
بارك الله فيك
بارك الله فيك
|
||||
2013-04-25, 08:51 | رقم المشاركة : 227 | |||
|
مشكورة اختي على الوصفات |
|||
2013-04-25, 11:05 | رقم المشاركة : 228 | |||
|
راني رايحة نحط الوصفات اختي
|
|||
2013-04-25, 11:08 | رقم المشاركة : 229 | |||
|
وصفات يوم الأربعاء24-04-2013
شرمولة القرنون: 2 حبات بصل مقطع مربعات و نرشهم بشوية فرينة ، ملعقة زبدة و فنجال شاي زيت و صدر دجاج مربعات و فنجال شاي ماء دافئ و 2 حبات طماطم مقطعة مربعات و ملعقة أكل طماطم مصبرة محللة في الصلصة التالية: نص كاس ماء دافئ و 2 ملاعق زيت و 2 سنات ثوم و معدنوس و حبة طماطم مطحونة نحتاج عصيرها و فلفل عكري. و نحتاج كمشة كبيرة معدنوس و كاس روز مغلي و كيلو قرنون منظف و مغلي و مقطع دوائر و القنون نغلوه في ماء و ملح و فرينة و خل و قطعة ليمون. في مقلة ندير زبدة و الزيت و نقلي البصل مدة 15د ثم نضيف الملح و الفلفل و فلفل عكريو شوية كمون و صدر الدجاج مقطع صغير و نزيد نقليهم 15د أخرى ثم نضيف 2 طماطم مكعبات و ملعقة أكل طماطم المحلله في الصلصة السابقة و معدنوس رقيق و فنجال ماء سخون و الروز و القرنون المقطع و المغلي و نخليهم 10د و نطفي. طمينة بلمسة عصرية: في طاجين نحمص رطل سميد بعدها نحطوه قي ليان و نرش عليه فنجال أتاي ماء زهر بالتدريج و نخليه يرتاح 15 أو 20د في ليان آخر ندير 250غ غرس و نطروه بشوية ماء زهر + ذرة قرفة و قرنفل مطحون و 2 ملاعق أكل سميد محمص و نخلطهم كلهم و نديرهم كريات صغار قد حبة الحمص و نخلوهم يريحو. بعدما ارتاح السميد نزيدلو نص كاس زبدة ذايبة + 2 ملاعق أكل حلوة ترك و كاس عسل عاقد و 2 ملاعق أكل معجون مشمش و نخلط الكل. نعمل كرات طمينة و ندير في وسطها حشوة الغرس و نغلق عليها مليح و كي نكملهم كلهم ندير عليهم قطرات عسل ثم نرش عليهم بيستاش أو أي مكسرات و نحطهم في لي كيسات. طاجين الحلو : كي نحبو نحضرو طاجين حلو نجرب هاد الطريقة و قال الشاف انو يجي رووووووووعة ناخذ كمية العينة ( البرقوق) و المشماش الجاف و الزبيب نحطهم في كاسرونة و ندير معاهم الماء و فنجال خل و مغرف ملح و ننقعهم نص ساعة ثم نصفيهم من الماء و نلاحظ الماء أصبح اللون تاعو أسود ثم نعاود نشللهم بماء آخر و نصفيهم و نحطهم في طاجين + سكر + قشور الليمون+عود قرفة+قشور برتقال و نطيبهم 10د و نمرق عليهم إما بنص كاس ماء بارد+ نص كاس ماء زهر أو نص كاس ماء زهر + نص كاس عصير برتقال و ممكن نديرلو تفاح مفور و شوية زبدة و نحطوه فالطبق و نحط عليه الحلوة تاعنا. بسبوسة: 2 كيسان خبز يابس مرحي ، نص كاس سميد حرش، 4 بيض ، كاس سكر ، مغرف قهوة قشور ليمون ، خميرة حلوة ، فنجال أتاي زيت ، و نخلطهم و نفرغهم في مول على ورق زبدة و نثقبها فالوسط ( نخلط المواد الجافة ثم نزيد عليها السوائل) و نغطيها بورق ألمنيوم و نثقبها و نطيبها 30د و كي اطيب نديرلها الشاربات أكلة للصغار من سنتين إلى 3 سنوات: 2 حبات بطاطا مقطعة مربعات و مفورة ، نحطها في مقلة مع ملعقة زبدة و نديرها على النار حتى تحمار شوية ثم نديرها في مول الغراتان و ندير عليها جبن أبيض و شوية ملح و فلفل و ندير عليها صفار البيض و ندخله الفرن 5د و نطفي عليه و نقدمها مع سلطة خس. تم بحمد الله لا تنسوني بدعوة خير |
|||
2013-04-25, 16:15 | رقم المشاركة : 230 | |||
|
يعطيك الصحة يسلمو |
|||
2013-04-25, 16:32 | رقم المشاركة : 231 | |||
|
mille merci |
|||
2013-04-25, 21:22 | رقم المشاركة : 232 | |||
|
مشكورة على المجهود |
|||
2013-04-26, 13:00 | رقم المشاركة : 233 | |||
|
الو الو راش راكي يافايزة |
|||
2013-04-27, 07:44 | رقم المشاركة : 234 | |||
|
اهلا ياسمين واش احوالك رراني كتبت وصفة الحلو ، راني غير هنا ما تخميش بصح الضياف راهم يجو عندنا بزاف هههههههه كا ما نجي نكتب يجو و نخلي الميكرو و نروح |
|||
2013-04-28, 22:00 | رقم المشاركة : 235 | ||||
|
اقتباس:
بارك الله فيكي على الوصفة جربتها ولكن جاءت ثقيلة وناقصة سكر؟؟؟؟؟؟؟ |
||||
2013-04-29, 11:34 | رقم المشاركة : 236 | |||
|
السكر اذواق اختي انتي ديري على حساب واش تحبي و جات ثقيلة ممكن كثرتيلها المايزينة مرة اخرى نقصيلها
|
|||
2013-04-29, 20:50 | رقم المشاركة : 237 | |||
|
شكرا اختي يعطيك الصحة
|
|||
2013-04-30, 15:57 | رقم المشاركة : 238 | |||
|
merci pour les recette |
|||
2013-04-30, 16:46 | رقم المشاركة : 239 | |||
|
ااختي فيوزة انا من قسنطينة معرفتش كيف اتبع وصفات الشيف مصطفى هل من مساعدة |
|||
2013-04-30, 16:52 | رقم المشاركة : 240 | |||
|
هل ممكن وصفة الشيف يوم 14.04.2013 |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
مصطفلى, الشلف, تصعيد, بإذاعة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc