الجزء 162 من الكوزينة كوزينة الفرح والهنا عليكم ان شاء الله - الصفحة 101

أم سدرة · 2016-04-18, 14:01

صح غداكم يالفحلات ويعطيكم الصحة على الخيرات اللي راكم تحطو فيها
وحبيت نشكر مولاة الكوزينة على حسن الضيافة كانت كوزينة هايلة
غدايا اليوم شربة جبتهالكم من القدرة تاع الفخار وكسرة والحمد لله
[IMG][/IMG]

الصابرة المحتسبه‎ ‎ · 2016-04-18, 16:11

ام عبدو لحقت كزينتك ونختمهالك بلحلو ربي يحلي ايامك يا حلوة كرم كراميل ام وليد

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

ام عبدو و ملاك · 2016-04-18, 18:03

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم سدرة

صح غداكم يالفحلات ويعطيكم الصحة على الخيرات اللي راكم تحطو فيها
وحبيت نشكر مولاة الكوزينة على حسن الضيافة كانت كوزينة هايلة
غدايا اليوم شربة جبتهالكم من القدرة تاع الفخار وكسرة والحمد لله
[img]

[/img]

ربي يعيشك ام سدرة وغداك يشهي بصحتكم

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصابرة المحتسبه‎ ‎

ام عبدو لحقت كزينتك ونختمهالك بلحلو ربي يحلي ايامك يا حلوة كرم كراميل ام وليد

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الصابرة ربي يحلي ايامك والكريم كرامال خرجلك روعة

oum ibrahim · 2016-04-18, 16:35

مساء الخيرات يا الحراير يعطيكم الصحة على الخيرات الي حطيتوها ام جوجو ام سارة ام اسلام الداية المسرارة ام فضل جازيا ام رحاب ام سدرة الصابرة و كااااااااااامل الحراير ماشاء الله عليكم
ام نور و البنات الي عجبهم الميلفاي نقولكم تسلمو و تسلم عيونكم الي تشوف الحلو بالنسبة للوصفة ان شاء الله نحطها لكن للاسف بدون صور ماصورتش و اذا عاودتو كاش نهار من عيوني نصورو و نحطو
قبل ما تخلاص كوزينة ام عبدو نقولك بارك الله فيك على الاستضافة الطيبة كوزينتك كانت رائعة و فاتت خفيفة ظريفة و هذا يدل على طيبتك و نبل اخلاقك الف شكر
ام مريومة وييييييييييييينك غاب حسك ؟؟؟؟؟؟؟؟

ام عبدو و ملاك · 2016-04-18, 18:01

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ارزاق

مساء الخيرات الحمدلله لي لحقت علي كزينة اختي ام عبدو مع اني مشاركتش بزاف لظروف ....لكن هذا ميمنعش اني نشكرك من كل قلبي علي حسن الضيافة والله قمتي بالواجب وزيادة

ربي يعيشك اختي ارزاق وشرفتيني في الكوزينة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام فضل

الف الف مبروك ام عبدو وشكرا على الخاتمة وللعلم اني اول مشاركة لي بالصور هي في كوزينتك
وقلتها ونقولها دائما يعطي الصحة لحراير الكوزينة
راكم تمدو دائما ذوق خاص للمنتدى

ربي يعيشك ام الفضل وان شاء الله نتلاقاو في كوزينة ام اسلام

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياة نور الدين

الحمد الله لحقت على كوزينة ام عبدو نقولك الف تحخية وسلام مني وبارك الله فيك على حسن الضيافة والكرم
كوزينتكم رووووووعة وجحازت هبال تفضلوا فيها كل العضوات الكمريمات الغائبات اللي فرحونا بتواجدهم
شكراااا والف شكر ام عبدو على حسين الضباافة وان شاء الله المرة الجاية من كوزينتك الحقيقية انا وانت

حيوتة انا اللي نشكركم على التشجيع والمساعدة وانك ماخليتينيش

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum ibrahim

مساء الخيرات يا الحراير يعطيكم الصحة على الخيرات الي حطيتوها ام جوجو ام سارة ام اسلام الداية المسرارة ام فضل جازيا ام رحاب ام سدرة الصابرة و كااااااااااامل الحراير ماشاء الله عليكم
ام نور و البنات الي عجبهم الميلفاي نقولكم تسلمو و تسلم عيونكم الي تشوف الحلو بالنسبة للوصفة ان شاء الله نحطها لكن للاسف بدون صور ماصورتش و اذا عاودتو كاش نهار من عيوني نصورو و نحطو
قبل ما تخلاص كوزينة ام عبدو نقولك بارك الله فيك على الاستضافة الطيبة كوزينتك كانت رائعة و فاتت خفيفة ظريفة و هذا يدل على طيبتك و نبل اخلاقك الف شكر
ام مريومة وييييييييييييينك غاب حسك ؟؟؟؟؟؟؟؟

ربي يفرحك ام ابراهيم وشكرا لانك زهيتي الكوزينة باطباقك الرائعة وشكرا على الوصفات اللي حطيتيهم

@رنيم الأمل في الحياة@ · 2016-04-18, 19:22

سلام هادي طريقة بيتزا جربتها جت هايلة

مقادير عجينة البيتزا

تحتاجين لتحضير عجينة جيدة للبيتزا لـ صنينة متوسطة الحجم المقادير التالية

٤ كوب دقيق ” حجم كوب الشاي العادي ”
نصف كوب زيت دوار الشمس أو زيت زيتون
نصف كوب حليب
ملعقة ونصف خميرة فورية
ملعقة ملح
ملعقة سكر
ملعقتين ماء كبيرة

خطوات وطريقة تحضير عجينة البيتزا

قومي بتدفئة الحليب قليلاً لمساعدة العجينة على التخمير الجيد
في كوب قومي بإضافة الملعقة والنصف خميرة وملعقتي الماء الفاتر* وقلبي جيدا مدة دقيقة

أحضري المقادير و وعاء غويط
ثم الوعاء يتم إضافة الدقيق
ثم خليط الخميرة بالماء

*
الملح والسكر
يتم الان إضافة نصف كوب الزيت
ومن بعده يتم إضافة نصف كوب الحليب بعد التدفئة المتوسطة للحليب

الأن يتم عجن العجينة لمدة ٣ دقائق على الأقل
يتم تغطية الوعاء بـ ورق بلاستيك مطاط بطريقة جيدة وإن لم توافر يتم التغطية بـ كيس بلاستيك
وبعد ذلك يتم تغطية الوعاء بالكامل بقطعة قماش أو فوطة بها بعض قطرات الماء

*
إتركي العجينة على الأقل ساعة وإن تركتيها مدة أطول يكون أفضل بإقصى حد ٣ ساعات لا أكثر
بعدها قومي بفتح الوعاء ستجدين العجينة كما في الصور خمرت بطريقة جيدة ويمكن تحضيرها بأي شكل تريدين الان

ملحوظات :

يمكن إستخدام الماء بدلاً من الحليب ولكن العجينة بالحليب يكون مذاقها أجمل بكثير عن تجربة وتكون هشة إيضا .هذه العجينة ليست للبيتزا فقط يمكنك إعداد الكثير من المعجبنات بها .لا تقومي بتسخين الحليب جدا فالسخونية الزائدة لن تجعل العجينة تخمر بشكل جيد .حين تقومين بوضع العجينة في الفرن يجب أن تكوني من قبلها قومتي بتسخين الفرن على الأقل ١٠ دقائق .لا غنى عن مكون السكر في المقادير حتى وإن كانت الوصفة حادقة لأن السكر يساعد الخميرة على عمل مفعولها في العجينة بينما يمكنك الأستغناء عن الملح إن اردتي ذلك-

@رنيم الأمل في الحياة@ · 2016-04-19, 00:33

سلام هادي طريقة بيتزا جربتها جت هايلة

مقادير عجينة البيتزا

تحتاجين لتحضير عجينة جيدة للبيتزا لـ صنينة متوسطة الحجم المقادير التالية

4 كوب دقيق ” حجم كوب الشاي العادي ”
نصف كوب زيت دوار الشمس أو زيت زيتون
نصف كوب حليب
ملعقة ونصف خميرة فورية
ملعقة ملح
ملعقة سكر
ملعقتين ماء كبيرة

خطوات وطريقة تحضير عجينة البيتزا

قومي بتدفئة الحليب قليلاً لمساعدة العجينة على التخمير الجيد
في كوب قومي بإضافة الملعقة والنصف خميرة وملعقتي الماء الفاتر* وقلبي جيدا مدة دقيقة

أحضري المقادير و وعاء غويط
ثم الوعاء يتم إضافة الدقيق
ثم خليط الخميرة بالماء

*
الملح والسكر
يتم الان إضافة نصف كوب الزيت
ومن بعده يتم إضافة نصف كوب الحليب بعد التدفئة المتوسطة للحليب

الأن يتم عجن العجينة لمدة 3 دقائق على الأقل
يتم تغطية الوعاء بـ ورق بلاستيك مطاط بطريقة جيدة وإن لم توافر يتم التغطية بـ كيس بلاستيك
وبعد ذلك يتم تغطية الوعاء بالكامل بقطعة قماش أو فوطة بها بعض قطرات الماء

*
إتركي العجينة على الأقل ساعة وإن تركتيها مدة أطول يكون أفضل بإقصى حد 3 ساعات لا أكثر
بعدها قومي بفتح الوعاء ستجدين العجينة كما في الصور خمرت بطريقة جيدة ويمكن تحضيرها بأي شكل تريدين الان

ملحوظات :

يمكن إستخدام الماء بدلاً من الحليب ولكن العجينة بالحليب يكون مذاقها أجمل بكثير عن تجربة وتكون هشة إيضا .هذه العجينة ليست للبيتزا فقط يمكنك إعداد الكثير من المعجبنات بها .لا تقومي بتسخين الحليب جدا فالسخونية الزائدة لن تجعل العجينة تخمر بشكل جيد .حين تقومين بوضع العجينة في الفرن يجب أن تكوني من قبلها قومتي بتسخين الفرن على الأقل 10 دقائق .لا غنى عن مكون السكر في المقادير حتى وإن كانت الوصفة حادقة لأن السكر يساعد الخميرة على عمل مفعولها في العجينة بينما يمكنك الأستغناء عن الملح إن اردتي ذلك-[/quote]
بيتزا هايلة . ..........

ام عبدو و ملاك · 2016-04-18, 19:39

بارك الله فيك اخت افنان

omjoujou · 2016-04-18, 20:05

سلام لبنات
انا غيركيما دخلت لداري خرجنا لولاد حوسوا شوي تعشينا برا بيتزا

أم سدرة · 2016-04-18, 20:30

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omjoujou

سلام لبنات
انا غيركيما دخلت لداري خرجنا لولاد حوسوا شوي تعشينا برا بيتزا

أم جوجو بصحتك الخرجة والبيتزا

أم محمد تاج · 2016-04-19, 08:58

صباحاتي يا بطااات ونهاركم زييين وكروووشكم معمرييييين ههه
حبيباتي اسمحولي مانيش نشارك والله مشغوولة لشوشتي هاذو افراح وهاذو مزيودين جدد الله يدوم الافراح علينا وعليكم يارب
ام عبدوو الف الف شكر على الاستظافة الطيبة يا طيوووبة
حبيباتي نشالله نرجع بالخير والخمييير انتظرنني
مواحاتي للكل
حقة بليييز لي عندها خبر على ام كاميليا تراسلني على الخاص ربي يعيشكم
سلام