العجينة المورقة بالصور ومن مطبخي - الصفحة 3

ليلى الجزائرية1 · 2011-12-29, 11:58

يعطيك الصحة اْختي بنت الطيب والله شرحك واضح جدا،،ربي يعيننا على التطبيق

ساكنة الجبل · 2011-12-29, 12:16

السلام عليك اختي و الله راكي شهيتينا باش ناكلو انا دائما عندي مشكلة في الفايتاج اولا حابة نسال درجة حرارة الفرن لازم تكون عالية ولا كيفاه وكذلك قالولي باش تصلحلك مليح رشي العجينة قبل ما تدخل الفرن بالماء هل هذا صحيح وثاني لما نعملهم القشرة التحتانية تجيني يابسة وساعات تخرج الزيت وتكون الحبة مزعجة ارجو تكوني فهمتيني و ياريت تفهميني بالتفصيل لانو رايحة اندير كيما انتاعك ومانيش حابة نزيد نسمع الدرنين من اخواتي لانهم ياكلو ويمعمعوا هههههههههههههههههههاااااااااااااااااااااااااااا انا في انتظارك اوكي و شكرا مسبقا

بنت الطيب · 2011-12-30, 12:15

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساكنة الجبل

السلام عليك اختي و الله راكي شهيتينا باش ناكلو انا دائما عندي مشكلة في الفايتاج اولا حابة نسال درجة حرارة الفرن لازم تكون عالية ولا كيفاه وكذلك قالولي باش تصلحلك مليح رشي العجينة قبل ما تدخل الفرن بالماء هل هذا صحيح وثاني لما نعملهم القشرة التحتانية تجيني يابسة وساعات تخرج الزيت وتكون الحبة مزعجة ارجو تكوني فهمتيني و ياريت تفهميني بالتفصيل لانو رايحة اندير كيما انتاعك ومانيش حابة نزيد نسمع الدرنين من اخواتي لانهم ياكلو ويمعمعوا هههههههههههههههههههاااااااااااااااااااااااااااا انا في انتظارك اوكي و شكرا مسبقا

أختي زبدة التوريق الموجودة في أسواقنا ممتازة لعمل العجينة ولا تحتاج للماء حتى تنتفخ
درجة الحرارة متوسطة
القشرة التحتانية يابسة لأنك طولت بيها في الفرن أو كانت النار قوية جدا
كي يخرج الزيت معناه التوريق تاعك ماكانش صالح جربي طريقتي وفإذن الله تنجحي

انيس2006 · 2011-12-30, 09:42

بارك الله فيك اختي و ربي يعطيك ما تتمناي
راني جربت العجينة و نجحتلي
لكن سؤالي هو عن درجة حرارة الفرن و الفرن نشعلوه من فوق و من تحت في نفس الوقت
انا في انتظارك تجاوبيني قي اسرع وقت

بنت الطيب · 2011-12-30, 12:16

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انيس2006

بارك الله فيك اختي و ربي يعطيك ما تتمناي
راني جربت العجينة و نجحتلي
لكن سؤالي هو عن درجة حرارة الفرن و الفرن نشعلوه من فوق و من تحت في نفس الوقت
انا في انتظارك تجاوبيني قي اسرع وقت

يعطيك الصحة كون غير حطيتي صور نشوفو خدمتك
الحرارة متوسطة ومن تحت فقط

mimicha1977 · 2011-12-30, 11:29

يعطيك الصحة قمة الروعة بارك الله فيكي

ساكنة الجبل · 2011-12-31, 15:42

شكرا اختي على الشرح وربي يعطيك ما تتمناي

بنت الطيب · 2011-12-31, 17:16

الله يسلمك أختي ساكنة

المعتصمة بدين الله · 2011-12-31, 20:55

ما شاء الله يعطيك الصحة و الف عافية...خدمة هاااايلة ربي يبارك فيك...ان شاء اللي تتمناي يسهلهولك ربي

** موحدة 02 ** · 2012-01-06, 17:50

ما ....شاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااء ... الله
عجبوني ياااااااااااااسر
رايحة نجربها ذوك ان شاء الله بصح قوليلي شحال نخليها في الفور
و تاني نقدر نديرلها خمارة بش نخدم ليكرواسون؟؟و يلا ايه شحال؟
راح نجرب نصف العبر يعني رطل فرينة ب 250 زبدة ستار

oum rahma · 2012-01-06, 18:27

ماشاء الله قمة ، يعطيك الصحة

linat · 2012-01-16, 10:26

okti rani darte youne .wa habit njarabe les palmiers mais ma3ndiche" nabaje "
بالناباج kife ndir rani nastana warabi yahafdak wa yajazik kol khayre العجينة المورقة

** موحدة 02 ** · 2012-01-16, 23:16

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة linat

okti rani darte youne .wa habit njarabe les palmiers mais ma3ndiche" nabaje "
بالناباج kife ndir rani nastana warabi yahafdak wa yajazik kol khayre العجينة المورقة

اختي انا الناباج خدمتو وحدي
ديري 2 كيسان ماء على النار.كي يبدى يطبخ ديريلو كاس سكر مسحوق sucre glass و شوية قشور تع الليم و خليهم حتى ينقص المستوى تع الما و ما تخليهش يعقد بزااااااف
خليه يبرد شوية و خدمي بيه عادي

linat · 2012-01-18, 10:40

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة takwa

اختي انا الناباج خدمتو وحدي
ديري 2 كيسان ماء على النار.كي يبدى يطبخ ديريلو كاس سكر مسحوق sucre glass و شوية قشور تع الليم و خليهم حتى ينقص المستوى تع الما و ما تخليهش يعقد بزااااااف
خليه يبرد شوية و خدمي بيه عادي

mercie takwa rabi yahafdak

** موحدة 02 ** · 2012-01-16, 23:17

و تقدري تديري تاني المعجون تع المشماش
و ان شاء الله تجاوبك بنت الطيب او اي اخت اخرى و يعطونا افكار وحدخرا