الشورمة على اصول اصولها من مطبخ أم كوثر - الصفحة 3

أسية24 · 2011-09-30, 15:02

رائع اختي ام كوثر دائما متميزة حبيت نسألك على العجينة نطيبها بلا ما ندهن الطاجين؟ ونفتحوها بالزيت كيما المسمن ولانرشو الطاولة بالفرينةونفتحوها ؟ ونعجنوها مثل الخبز ولا غير نلموها ؟ وشرائح الإسكالوب هل تشريها جاهزة يعني بما أنو عيد الأضحى قريب هل ممكن نجمد لحم هبرة ونقطعه شرائح ونشيحه فوق النار بالتوابل بلا ما نديره في الفرن وبالنسبة لقطعة الفحم وجدت صورة في النت عن الطريقة وظعتها في المرفقات هل هذه هي الطريقة؟ وهل نستطيع بنفس الخبز نصنع الشخشوخة؟نتمنى ما نكونش أزعجتك

*أم كوثر* · 2011-09-30, 15:45

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جيجلية

روووووووعة

ما شاء الله عليك

إن شاء الله نجربها راجلي يموت عليها

لكن فسريلي هذه السورة كفاش طيبتي الاسكاوب واقف والا الصورة تبان هكذا

ههههههههههه لالا الاسكالوب واااقف و على رجليه قصدي بطاطا

شوفي قطعي حبة بطاطا و دخلي فيها سيخ تع الشواء و حطي قطعة بصل و رصي الاسكالوي و في الاخير شرحة طماطم
هكا يقدر يوقف

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أسية24

رائع اختي ام كوثر دائما متميزة حبيت نسألك على العجينة نطيبها بلا ما ندهن الطاجين؟ ونفتحوها بالزيت كيما المسمن ولانرشو الطاولة بالفرينةونفتحوها ؟ ونعجنوها مثل الخبز ولا غير نلموها ؟ وشرائح الإسكالوب هل تشريها جاهزة يعني بما أنو عيد الأضحى قريب هل ممكن نجمد لحم هبرة ونقطعه شرائح ونشيحه فوق النار بالتوابل بلا ما نديره في الفرن وبالنسبة لقطعة الفحم وجدت صورة في النت عن الطريقة وظعتها في المرفقات هل هذه هي الطريقة؟ وهل نستطيع بنفس الخبز نصنع الشخشوخة؟نتمنى ما نكونش أزعجتك

اختي اسية اسالي براحتك ماكان حتى ازعاج و بعدي علينا الحساسية هنا كلنا رانا نتعلمو من بعض

اولا العجينة ما تتعجنش ياااسر لميها حتى تولي ملساء و خليها ترتاح و من بعد قطعيها كرات حليهم بالفرينة و بلازيت و نطيبوها في مقلاه تقيلة او طاجين حديد كل مرة ادهني بالزيت و طيبي
الاسكالوب شريتو شريحة وحدة و قطعتو و تقدري ديري لحم هبرة او صدر دجاج و نعم هديك الصورة هي اللي نقصدها و للاسف نسيت ما صورتهاش
اما خبز الشخشوخة فهمو مختلف تماما عن هدا
اي سؤال لا تترددي

*سماح 94* · 2011-09-30, 18:55

فعلا رائعة يعطيك الصحة موضوع قمة...انا نعملها دايما لكن في الخبز نزيد دقيق وما نديرش البيضة وطريقة الفحم هادي جديدة عليا ان شاء الله نجربها تبان هايلة
.............بارك الله فيك