صابلي بالمورانغ .....من مطبخي - الصفحة 7

بسملة2011 · 2011-10-30, 22:43

سلام اختي ام كوثر انا عندي بزاف مدخلتش المنتدى وكي دخلت اليوم أبهرت بأعمالك ماشاء الله الله يبارك يسلم يديك
عندي سؤال في هاد الصابلي نديرو طبقة واحدة ولا طبقتين؟ واسمحيلي اذا تعبتك
مشكووووووووورة وربي يخليك دائما متميزة

*أم كوثر* · 2011-10-30, 22:56

اهلا بيك اختي بسملة وان شاء الله ما شر اللي غيبك علينا
الصابلي بطبقووحدة فقط كما شفتي في الصور

بسملة2011 · 2011-10-30, 23:02

مشكورة اختي ام كوثر

amel1910 · 2011-10-30, 23:15

baraka ALLAH fik yaatik saha

sarsora777 · 2011-10-31, 13:18

يعطيك الصحة يبان هايل الف شكر

~~RIMA95~~ · 2011-10-31, 16:29

روعة أختي============

الجوهرة النادرة · 2011-11-01, 11:33

السلام عليكم
بارك الله فيك عزيزتي ام كوثر
لقد أعجبتني كثيرا هذه الكيفية واريد ان اجربها للعيد
لكن عندى سؤال :
لقد حاولت في العديد من المرات صناعة المورانغ ولكن دائما كان يجيني جاري
يعني منقدرش نديرو فوق حبات عجينة الصابلي أو حتى الحلوى الي صنعتيها مرة تشبه الميلفاي

ارجو منك أن تشرحي لي طريقة تحضيره لو سمحت فأنا الان بسم الله بدأت أتعلم وبحاجة الى نصائحك
جزاك الله خير أختى الفاضلة

*أم كوثر* · 2011-11-01, 14:19

اهلا اختي الجوهرة
لتحصير المورانغ
اولا البيض لاااازم يكون بحرارة الغرفة يعني مش تجيبيه من التلاجة و تستعمليه
تانيا الاناء من الافضل يكون اينوكس و ادا مش متوفر تعوضيه رشة بكربونات الصوديوم اوملح
تالتا و هو الاهم يجب ان يكون البياض نقي تماما فلو كان به و لو نقطة صغيرة من الصفار عمره ما رج يطلعلك البياض
رابعا
ضربي البياض جيدا و كي تتشكل رغوة كثيفة ابداي باضافة السكر على مراحل
ان شاء الله تصلح معاااك
استعملي لكل بياض بيضة 60 غ سكر

الجوهرة النادرة · 2011-11-01, 17:43

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *أم كوثر*

اهلا اختي الجوهرة
لتحصير المورانغ
اولا البيض لاااازم يكون بحرارة الغرفة يعني مش تجيبيه من التلاجة و تستعمليه
تانيا الاناء من الافضل يكون اينوكس و ادا مش متوفر تعوضيه رشة بكربونات الصوديوم اوملح
تالتا و هو الاهم يجب ان يكون البياض نقي تماما فلو كان به و لو نقطة صغيرة من الصفار عمره ما رج يطلعلك البياض
رابعا
ضربي البياض جيدا و كي تتشكل رغوة كثيفة ابداي باضافة السكر على مراحل
ان شاء الله تصلح معاااك
استعملي لكل بياض بيضة 60 غ سكر

بارك الله فيك اختى ام كوثر

ان شاء الله أجربها وردلك خبر

جزاك الله كل خير

*سماح 94* · 2011-11-06, 20:40

التجربة نااااااااااااااااجحة بارك الله فيك اختي

مصطفى أبو محمد · 2011-11-17, 12:23

هاااااااااااااااااااااااااااايل

AMEL 14 · 2011-11-17, 13:14

خرجلك رائع

قوية بايماني · 2012-02-04, 12:04

سلام اختي ام كوثر راني نسيي فهادا القاطو بصح المورانغ شيبتني محبتش نطلعلي تعيشي اذا امكن تساعديني انتظر ردك

*أم كوثر* · 2012-02-04, 12:11

اهلا اختي اولا البيض مالازمش يكون من الثلاجة و ان كان من التلاجة حطيه شوية في ماء سخون مش تطيبيه و لكن يدفى شوية و لازم يكون البياض نقى ومافيهش ولا نقطة صفار و ان شاء الله يطلعلك

قوية بايماني · 2012-02-04, 12:14

مشكورة ام كوثر بالنسبة للبياض حتى يطلع مليح باه نضيف السكر ولا كيفاه